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旅游管理论文（★）

第一篇：旅游管理论文“因有重要接待任务，其他社会车辆、游客敬请绕行”。这是7月26日著名的北京香山风景区南侧入口处的一个标牌上的内容。了解香山的人都知道，这个入口通往一个四星级饭店——香山饭店。有什么重要会议在这里开呢？原来，这次会议的主角不是政府官员，由中国企业家论坛举办的“亚布力——北京之夜”活动在这里举行，来自全国各地的100多位企业家云集此处。包括北京中关村(相关,行情)股份公司总裁段永基、中国国际期货经纪有限公司董事长田源、泰康人寿公司总裁陈东升、华泰财产保险公司董事长王梓木、海星集团总裁荣海、万科公司董事长王石、华新国际总裁卢铿、上实集团副总裁陈伟恕、贵州茅台(相关,行情)酒股份公司总经理乔洪等。滑雪场上建起的“富人俱乐部”这么多巨头来到香山，其主要目的好像并不是开会，他们是“玩儿”。中国企业家论坛向记者提供的活动议程为：17时—19时，爬山、游园；19时—19时30分，自助晚宴；19时30分—20时30分，“中国企业资本化”主题演讲；20时30分—23时，交流，即兴发言。从这个议程可以看出，这场总计6个小时的活动中，爬山和游园竟然用了2个小时，而主题演讲只有一个钟头，与会者交流和即兴发言时间用了两个半钟头。中国企业家论坛为何采取这种活动方式？这还要从黑龙江省的一个小镇亚布力说起。中国诚通集团董事长、中国国际期货经纪公司董事长田源是该论坛的发起人之一，任该论坛组委会主席。据他介绍，中国企业家论坛是按照世界著名的达沃斯经济论坛的模式组织的，为满足达沃斯创造的“在休闲中开会，在开会中休闲”的人性化需求，像达沃斯论坛选择欧洲阿尔卑斯山下的瑞士小镇达沃斯一样，中国企业家论坛选择了黑龙江的冰雪小镇亚布力为永久性会址。亚布力位于黑龙江省哈尔滨市以东，牡丹江(相关,行情)市以西，这里纬度较高，海拔超过1000米，年平均气温2－10℃，积雪期为110天左右。为了充分利用这个资源，诚通集团投巨资在这里建起了目前我国最大的滑雪中心。1996年亚洲冬季运动会雪上项目竞赛在此成功举办。从1998年开始，一年一度的中国国际滑雪节也在这里举办。2001年被我国确定为冬奥会申办会址后，亚布力更是成为中外游客和滑雪爱好者游玩胜地。第二篇：旅游管理论文湖北大学本科毕业论文(设计)一绪论（一）选题背景20世纪80年代后期，西式快餐在中国登陆，出现在各大繁华的商业中心，其中以麦当劳、肯德基为代表的国际著名快餐企业的成绩尤为突出。它们在食品质量上讲究营养丰富、美味可口；在用餐环境上讲究清洁卫生、幽雅整洁；同时在餐饮经营方式上也不断更新，适应了快节奏的生活，这对我国传统餐饮业提出了挑战。中国菜有其独居的特点，尽管中式快餐占尽天时、地利、人和，但与西式快餐连锁企业相比，无论在营业额、店面数量、经营理念上都存在着巨大的差距。而如何找出差距、缩小差距，从而打造现代化的中式快餐特许连锁企业，已成为了理论界与企业界共同关注的热门话题（二）研究目的及意义1.研究目的：特许连锁经营是一种现代化商业经营模式，它是企业扩张和服务销售的一个重要途径，成为一国国内贸易的重要业态。作为一种现代企业经销模式，特许连锁经营是商业企业未来的主要发展方向。特许连锁经营在中国经过了几十年的发展，呈现了数量增长快、地区分布广的特点。本文通过对西式快餐的特许连锁经营进行分析，以麦当劳为案例，研究麦当劳全球扩张的成功经验，明确西式快餐特许连锁经营的发展现状、存在问题以及发展趋势。通过我国快餐特许连锁经营现状分析，指出我国快餐特许连锁经营发展的问题。再通过麦当劳的成功案例为中国快餐业提供借鉴蓝本，针对我国快餐特许连锁经营的所存在的问题提供对策和建议，以改变我国快餐特许连锁企业的人员流失严重、经营管理不科学、产品及服务没有实现标准化等一系列问题。2.研究意义：随着国民经济的增长，居民收入水平的提高，加之生活节奏的加快，促使家庭劳动社会化程度越来越高，快餐正越来越多的被大家所接受，并逐渐融入到了人们的生活中，成为日常餐饮选择中不可或缺的一部分。快餐行业的崛起和迅速发展也成为近年来中国经济中一个非常引人注目的现象。但一提到快餐，消费者第一个想起的就是西式快餐。在年轻人和孩子们的心目中，肯德基、麦当劳是一种时尚的象征，而中式快餐则呈现出“产品强、品牌弱、竞争力弱”的尴尬局面。本文在对麦当劳的发展历程和特征的阐述基础上，对特许连锁经营的特点进行了分析，再与中式快餐的特许连锁经营作对比，期望可以对中国快餐业走向良性发展的道路提供帮助。（三）国内外研究现状特许连锁经营作为一种经营形式最早产生于美国，而且已经有了一百多年的发展历史。国外对特许连锁经营的理论研究时间比较长，相关著作较多。80年代晚期国际特许经营组织进入中国，开始迅速发展。随着特许连锁经营在中国的迅速发展，国内一些著名学者开始对