旅游美食节调查报告计划书（大全五篇）.docx

旅游美食节调查报告计划书（大全五篇）

第一篇：旅游美食节调查报告计划书1．课题题目：XX南宁·东南亚国际旅游美食节项目调查。2．课题组成员：04信息传播与策划2班。3．简要背景说明：南宁东南亚国际旅游美食节已经举办了7届，在很大程度刺激了消费，为“食、住、行、游、购、娱”等相关行业创造了不少宝贵商机，旅游美食节活动的经济聚集效应和带动作用如何？为此，我们进行了本次针对性的调查。4．课题的目的和意义：中国-东盟博览会永久落户南宁，广西也一跃成为中国与东盟旅游合作的桥头堡，给广西带来了巨大的商机，通过调查，发现更大的潜在的商机、找出南宁·东南亚国际旅游美食节的优势和不足，做大做强南宁·东南亚国际旅游美食节，使成为旅游美食节的名牌子，使美食、文化、经济三点更好的结合发展。5．活动计划：1）任务分工：实施调查：全体成员记录：黄宁2）活动步骤（分六个阶段完成）阶段一（一周）：前期准备阶段二（三天）：调查报告计划书、调查问卷设计阶段三（三天）：实施调查阶段四（三天）：资料收集阶段五（一周）：成果汇总阶段六（一周）：攥写调查报告3）活动所需条件：调查者与被调查者的配合资料：上网查找等预期的成果：调查报告表达形式：文字，图表，数据，图片等6、调查问题设置：组展者会展现场管理与控制；参展商参展情况；消费者（市民）反映。第二篇：旅游美食节活动方案2002南宁国际民歌艺术节“绿城寻歌美食游”第三届广西(南宁)旅游美食节活动方案活动概述第三届广西(南宁)旅游美食节将吸取前两届的成功经验，把这一主题活动品牌发扬光大。为此，节期的活动除了继续把原有的美食板块做足做好外，将大幅增加旅游板块的活动，强化旅游美食节的互动性、趣味性，不但在主会场设计了丰富多彩的主题旅游活动，还将在南宁市周边市县设置特色主题旅游美食分会场，将旅游与美食有机结合起来，让游客主动参与到各项活动中。主题活动1、“绿城寻歌美食游”第三届广西（南宁）旅游美食节开幕式时间：11月23日上午地点：南宁良凤江国家森林公园植物王国活动内容：⑴开幕仪式。邀请区、市领导参加开幕式，宣布美食节开幕，氢气球升空，喷撒礼花。⑵美食吉尼斯。●现场制作一缸可供千人饮用的缸中缸靓汤，由56个大小不等的缸组成缸中缸,象征中国56个民族,外大缸制成壮族铜豉状,既能体现民歌节主题，又能以民族特色抢占“天下第一缸中缸汤,天下第一缸中缸”的独特定位概念；●吉尼斯世界记录评定委员会现场测定，并颁发“世界缸中缸靓汤王”的认定证书；区、市主要领导分派缸中缸靓汤给游客品尝。●每个美食节参展商(酒店/酒楼/饭店类)各制作一款特色靓汤并参加美食评选，形成众星捧月的格局，并参与本届美食节汤主题饮食特色评比。●汤美食文化科普展：传统文化、图文并茂的制作工艺介绍、美食图书、靓汤厨具等。⑶大型文艺表演和万人PARAPARA舞表演：邀请国内外著名歌星和表演艺术家登台献艺，并安排与游客开展互动节目，活跃现场气氛；PARAPARA将邀请广东英扬PARAPARA三人组合现场领舞。-２绍，形成一种极其浓郁的饮食文化氛围。⑶广西知名酒店/饭店美食广场将广西的知名酒家及餐馆集中起来，现场制作及售卖，推出各家的招牌菜，一方面展示知名饮食企业的美食新优势，提升知名企业的新形象，另一方面也促进各饮食企业之间的良性竞争。4、美食精品展示/广西旅游美食评比时间：11月23日至11月26日，每天9:00至17:30。地点：南宁良凤江国家森林公园植物王国活动内容：⑴美食精品展示●邀请香港、澳门、泰国、越南等国家（地区）和昆明、贵阳、海口等友好城市的烹饪协会，并组织我市规模较大、档次较高的宾馆、饭店、酒楼以及广西烹饪大赛的参赛单位制作装饰形式多样的精美展台，通过一定主题的宴席、点心、蔬果雕精品及菜肴精品等形式，配上各国家、城市或企业的厨师姓名、食品特色、营养成份、用料等文字说明，名点名菜用料制作说明的台卡，展示企业形象、烹饪技艺和饮食特色，展示各自的名点名菜、特色中西式宴席和获奖菜式等，给予观众以美的享受。让参观的游客和市民从中了解南宁餐饮、广西菜系的历史渊源、发展状况以及世界各国的餐饮特色。●要求各参展企业必须展示能真正代表本企业水平的美食精品，展示曾在全国烹饪大赛、世界烹饪大赛、前两届美食节中获奖的菜肴和点心，以弘扬广西的饮食文化，体现广西饮食的博大精深。⑵广西旅游美食评比●成立专家委员会，由专家委员会负责评定工作。要求申报品种具有地域性和民族性，在当地有较高的知名度，标准满分为100分，按不同的分数档评出金、银、铜、优秀奖。●奖励：“广西（南宁）旅游美食节旅游美食”金奖5个，颁发奖牌及证书；“广西（南宁）旅游美食节旅游美食”银奖8个，颁发奖牌及证书；“广西（南宁）旅游美食节旅游美食”铜奖10个，颁发奖牌及证书；“广西（南宁）旅游美食节旅游美食”优秀奖若干个，颁发奖