杭州市七年级说明文练习题含答案.docx

杭州市七年级说明文练习题含答案

第一篇：杭州市七年级说明文练习题含答案闲话白菜钱国宏（共12分）①相传明朝开国皇帝朱元璋，一次兵败逃至休宁一带，腹中饥饿难熬,命随从四处寻找食物，一个随从找到一些逃难百姓藏在草堆里的剩饭、白菜和豆腐。因别无它物,随从只得将剩饭、白菜和豆腐加水煮了，端给朱元璋吃。不料味道竟十分鲜美,朱元璋吃了非常高兴，问到“这是什么美食？”,随从顺口答道“珍珠（剩饭）翡翠（白菜）白玉（豆腐）汤”。转败为胜后,朱元璋下令随军厨师大量烹制“珍珠翡翠白玉汤”,犒赏三军。自此，这种“汤饭”（稀饭）的做法在百姓中广为流传。其中，翡翠的主要原料是白菜，白菜是南北方一种极其普通的蔬菜。别看它普通，闲暇时，弄一桌“白菜宴”，既解馋又养生。②白菜栽培历史悠久，种类繁多。据考证，自从有人类以来，它就与人们的生活息息相关。其种类北方有胶州白、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西大毛边等；南方有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等。③白菜味道鲜美，营养丰富，有“菜中之王”美称。用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以，故俗语云：“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。”④白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有一定的药用价值。古代医书《名医别录》里记载：“白菜能通利胃肠，除胸中烦，解酒毒”。清代《本草纲目拾遗》中说：“白菜汁，甘温无毒，利肠胃，除胸烦，解酒渴，利大小便，和中止嗽”，并说“冬汁尤佳”。⑤白菜食法颇多，从烹调方法上看，无论是炒、熘、烧、煎、烩、扒、涮、凉拌、腌制，都可做成美味佳肴，如果同鲜菇、冬菇、火腿、虾米、肉、栗子等一起烧，还可以做出很多富有地方特色的菜肴。用新鲜猪肉末制成丸子，再加大白菜红烧，这是河南地区有名的“大白菜烧丸子”。把干辣椒节过油炸，然后用醋与白菜块同炒，这是有名的“醋溜白菜”。东北有道名菜就叫“栗子烧白菜”，这道菜的特点是汁鲜味美，酥烂适口，红白黄三色相间，色、香、味兼备。此外，还有“奶汁靠白菜”、“如意白菜卷”等等一系列菜肴。⑥总之，白菜食用方法很多，仅入书的就有数百种，在东北，吃得最普遍的还是炖白菜汤和炖酸菜。东北人喜欢把白菜渍成酸菜，酸菜炖火锅、炖大骨头成为了东北人引以为豪的家常菜。酸菜炖大骨头端上桌后，香气缭绕，热气腾腾，骨头肉颤巍巍，丝丝缕缕，泾渭分明；酸菜晶莹剔透，油花闪烁，让人举箸之际，耳边油然想起东北腔席卷四方的断喝：“翠花，上酸菜！”16文章第一自然段有什么作用？（3分）17请用简洁的语言概括出白菜的特征。（4分）18．第④段中画浪线的句子采用了什么说明方法？有何作用？（2分）19．结合语境，说说文中画直线的句中加点词语的作用。（4分）（1）“据考证．．．，自从有人类以来，它就与人们的生活息息相关。（2）“白菜食用方法很多，仅．入书的就有数百种。答案16用白菜做成珍珠翡翠白玉汤的故事，引出本文的说明话题——白菜，引发读者阅读兴趣。17白菜栽培历史悠久，种类繁多。白菜味道鲜美，营养丰富，白菜食法颇多，有一定的药用价值18举例子，说明白菜还有一定的药用价值19（1）据考是经过考察证明的意思，是指自从有人类以来，它就与人们的生活息息相关是经过考察证明的，体现了说明文语言的准确性和科学性。（2）仅是只有的意思，说明“白菜食用方法很多，只有入书的就有数百种。体现了说明文语言的准确性和科学性。第二篇：说明文练习题说明文练习题（一）酸雨①天上落下来的雨一般都是中性的，可是有一种特殊的呈酸性的雨，飘进眼睛会令人感到刺痛，落到手臂上就像被小虫“蜇”了一样，这种雨就是酸雨。我们通常用PH来表示酸碱度，PH越小，酸性越强。酸雨的PH小于5.6。我国重庆曾测到过雨水的PH为3.1。②为什么会下酸雨，酸雨里的“酸”又是从哪里来的呢？酸雨是大气污染的产物。人类在生产和生活中要燃烧煤炭和石油，生成的二氧化硫和氮氧化物进入大气后，在阳光、水汽、飘尘的作用下发生一系列的化学反应，生成硫酸、硝酸或硫酸盐的微滴，飘落在空中，以后遇到降雨或降雪，随着一起落下，雨和雪就成为酸雨和酸雪。③由于酸雨对森林、农业、渔业、建筑物及人类健康都有影响，所以它已被认为是一个全球性的环境污染问题。酸雨给我们带来很多危害。经常下酸雨，湖水会变酸，水质严重恶化，湖里的浮游生物、鱼类等会逐渐减少以至消失。例如，受酸雨影响，挪威南部的5000个湖泊中有1750个品种的鱼虾绝迹。酸雨降落到森林里，树叶直接受害，林地养分丧失，林木生长变慢直至干枯死去。例如，德国巴伐利亚山区的12000公顷森林有1/4毁于酸雨，波兰有24万公顷针叶林枯萎。酸雨落到土壤中，会降低土壤的肥效，破坏土壤的结构，还会减弱农作物的光合作用和杭病虫害的能力，使农作物减产。酸雨还会侵蚀建筑物，严重破坏历史文物和古迹。我国业京故宫的汉白玉雕刻、希腊雅典的白大理石建成的巴特农神庙等世界著名建筑物，都因遭酸雨