梭戛乡食堂食品安全工作自查报告.docx

梭戛乡食堂食品安全工作自查报告

第一篇：梭戛乡食堂食品安全工作自查报告梭戛乡食堂食品安全工作自查报告本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照特区教育局要求，本学期我校对全乡学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：一、学校领导重视食堂食品安全工作一直以来，我乡各校都非常重视食堂食品安全工作，专门召开食堂食品安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。要求学校食堂管理员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心。二、确保了饮食从业人员持证上岗。全乡31名食堂从业人员，人人持证上岗且都经过培训。三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。各校各项制度健全且上墙，建立卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传工作。四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：（1）、把好采购关，各校均有专人负责采购，保证蔬菜、肉类的质量和学生营养的搭，采购做好验收工作，有专人负责验收保管，实行采管分离。（2）、把好加工关：加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。在留样过程中，多家学校流于形式，重视不够：留样盒不标准、未贴标签、留样量较随意，全乡除乡中心小学、中学、沙子小学外其他学校均无专用留样柜。（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都必须经过消毒。目前，乡中心小学、中学、平寨小学、安柱小学、水沟小学消毒柜均已损坏，需要及时更换。（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。五、多家食堂排水不方便，卫生较差多家学校利用教室改造食堂，地盘窄、环境差、卫生条件差，如团结小学、水沟小学、仓边小学、平寨小学食堂排水不方便，操作间卫生较差。六、整改措施：1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。2、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工等所有管理环节进行细化并狠抓落实。3、要求全乡各校统一采购符合标准的留样盒、留样柜等。4、加大投入，改善食堂排水系统，搞好食堂卫生工作，消除一切安全隐患。5、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。学校要经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育。搞好个人卫生和环境卫生。梭戛乡中心校2014年1月10日第二篇：2009年梭戛乡中心校安全工作总结2011年梭戛乡中心校安全工作总结多年来，安全工作一直是学校各项工作的重中之中，是全面建设和谐社会不可或缺的一部分，是关系到社会稳定、教师队伍安定团结的重要工作。因此，我乡各学校对此项工作十分重视，以落实“办人民满意的学校”和创建“平安和谐校园”的有关要求为中心，坚持“谁主管，谁负责”的原则，加强了校园及周边环境治理，优化育人环境，保障学校教学秩序的正常开展，取得了良好的效果.一、加强领导、提高认识。安全工作是保障学校正常教学秩序，保证师生安心学习工作的重要工作，关系到社会稳定、教师团结的重要工作。为此我乡各学校成立了由校长为组长，副校长为副组长，各部门主任、班主任为成员的安全工作领导小组。做到学校安全工作领导小组每学期召开两次以上专项会议对学校安全工作进行专门部署，每周例会都会对安全工作进行细致周密的布置。同时，各校校长向中心校递交了安全工作目标责任保证书。各学校班主任及主抓安全的领导分别向本单位负责人递交了安全工作目标责任保证书。明确了校长为本单位安全卫生工作的第一责任人，分管校长是安全工作的直接责任人，班主任教师是本班学生安全的第一责任人，任课教师是学科时间内学生安全的第一责任人，学校职员是所从事的职责范围内的安全第一责任人。二、完善制度，重在落实。为有利于安全工作的正常有序开展，中心校进一步制定和完善了各种安全工作制度，如《梭戛乡中心小学安全管理制度》、《梭戛乡安全工作计划》、《梭戛乡安全工作专项排查整治活动实施方案》等对本各学校的安全工作作了比较全面的部署，使我乡的安全工作有章可循，有据可依。同时，狠抓了各项制度的落实。每月各学校都要对本校安全情况进行自查并上交中心校《学校校舍及校舍辅助设施和其他危及师生人身安全的隐患自查表》，学校副校长和后勤主任每月对学校用电线路、校舍进行查看，中层干部每周对师生言行举止进行监督登记，每天有教师值班，负责当天的学生安全，少先队对安全情况每日一查，并及时通报检查结果，从日常工作中保证师生的生命安全和身体健康。学校开