楼面副理岗位职责.docx

楼面副理岗位职责

第一篇：楼面副理岗位职责楼面副理岗位职责（1）认真完成副理下达的各项任务，做好副理的得力助手；（2）对所管辖区领班的工作作出合理安排与分工；（3）负责服务员的业务培训和工作考核与选拔，制定和拟定本部门的培训草案，经部门经理批准后实施；（4）抓好员工队伍建设，关心员工的工作、学习和生活：（5）抓好服务态度和服务质量，及时处理客人投诉；（6）加强财产管理和费用管理，最大限度地减少餐具、用具的损耗，抓好设备的维修和保管；（7）抓好卫生工作，在环境卫生、餐具卫生、食品卫生、操作卫生、个人卫生方面严格管理；（8）认真组织部门各项制度的实施及日常工作的督促检查工作；（9）加强与其他部门的联系，保证各项工作的正常进行；（10）及时处理领班不能处理的投诉，并在事故后写出投诉事件的经过及处理方案，有自己不能处理的投诉要及时汇报楼面经理；（11）协助楼面经理完成VIP客人的接待工作；（12）完成上级交办的其他任务。第二篇：楼面岗位职责篇一：楼面主管岗位职责环球号（ship）吧文件下达通知书——————（管理公司）第ship字号文件———传达部门：服务部楼面部主管岗位职责直属上级：服务部经理直属下属：楼面服务员管理权限：受服务部经理委托，对本部门的所有基层员工工作有指挥、指导、协调、监督、管理的权力，并承担执行各项规章、工作指令的管理责任，对所分管的工作全面负责。主要工作：负责协助经理完成酒吧服务工作规划、指导、协调等各项工作，组织管理下属人员完成本职工作。岗位职责：1.保证楼面服务工作处于良好的状态。2.协助经理制定工作计划。3.编排员工工作时间，合理安排员工假期。4.根据需要调动、安排员工工作。5.督导下属努力工作。6.负责现场楼面服务管理，熟悉各类服务流程和酒水价格。7.协助经理制定培训计划，培训员工。8.检查楼面日常工作情况。9.控制成本，防止浪费，减少损耗，严防失窃。10.处理客人投诉和其他部门投诉，调解员工纠纷。11.协助服务经理制定各类用具清单，并定期检查补充。12.根据员工表现做好评估工作，检查员工考勤，安排人力。13.配合经理完成每月盘点工作。14.协助服务经理完成每月工作报告。15.沟通上下级之间的联系。16.经理不在时代理经理行使其各项职责。17．本部门人员应聘、解聘提出建议。特此通知总经办管理公司2008-11-28篇二：餐厅楼面领班岗位职责餐厅楼面领班岗位职责1、协助餐厅主管做好日常管理工作，认真执行各种制度和工作标准，按时、按质、按量完成上级分配工作任务;2、带领、督促员工做好接待工作，发挥带头作用，搞好现场培训;3、第一时间处理客人投诉或立即报告楼面主管，及时收集客人对菜品和服务的信息并反馈到楼面主管。4、掌握每天客人进餐情况，布置服务员准确，周到地进行服务;5、做好每天卫生工作计划，保障餐厅整洁;6、带领员工做好开餐前的准备工作，检查餐台摆设，定位情况，收餐后检查餐柜内餐具的摆放情况;7、对分管区物品的领用和保管，定期进行检查和清点;8、负责检查分管区的设施、设备，检查厅、门、电开关、空调开关，音响情况，做好安全和节电工作，若发现损坏要及时报修;9、与其他领班互相协作，做好本职工作;10、完成上级领导安排的其它工作。川会镇酒楼宣2012年5月篇三：酒店楼面主管岗位职责酒店楼面主管岗位职责直接上司：楼面部经理管理对象：楼面部长及其下属员工岗位提要：督导所管区域正常运作，能优质高效地完成各项工作任务。具体职责：1、执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。2、协助楼面经理搞好日常工作，做好厅面与厨房工作的配合沟通。3、负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。4、清楚明了当市的沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情况，气候，特别日子等与经营有关的信息，并作出妥善安排。5、在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保各岗位按规程规范操作。6、控制所属区域的客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，较好地处理客人的投诉，建立良好的顾客关系。7、做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。8、安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。9、配合楼面经理做好员工的培训工作。10、完成上司交办的其它工作。任职条件：1、相貌秀丽，五官端正，反应灵敏，机智灵活。2、善于处理人际关系，对业务精益求精，有较强的事业心。受过相关专业培训，有一定的组织、管理能力。酒店管理人员，请记住这十条。一、凡要求下属做到的，领导者必须率先做到。榜样的力量是无穷的。孔子说：“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。”二、下属有意见，不一定是坏事；领导者一到场就鸦雀无声，不一定是好事。三、聪明的领导者决不事必