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河南城建学院生物工程系实习日记1

第一篇：河南城建学院生物工程系实习日记1河南城建学院生物工程系生物技术专业生产实习（二）实习日记专业：33333333学号：333333姓名：333指导教师：333时间：33333333河南城建学院生物工程系2011年12月2011-12-19周一上午今天我们组织了0924081全班学生开了实习动员大会，主要是对这次实习的主要内容以及注意事项进行了详细的介绍。实习时间：按照教学计划安排，~~~~班制药方向的学生（29人）本学期第17-18周进行生产实习（二）。实习地点：河南四铃啤酒有限公司、河南宝丰酒业有限公司、平顶山天晶植物蛋白有限公司、河南龙腾高科有限公司。实习目的与意义：通过生产一线实习，使学生初步了解现代生物技术在生产实践中的应用，以达到理论与实践相结合，巩固课堂知识，开阔视野；培养学生分析和解决实际问题的能力，并增强学生的组织纪律观念及集体荣誉感。实习组织与要求：1、系内成立实习领导小组，具体领导实习工作，保证实习工作顺利进行。2、实习指导教师组织学生深入实习地点系统地了解现代生物工程技术与生产管理。聘请有关单位专业技术人员作现场讲解。3、外出实习以组为单位，每组10人，各组由班级指定负责人，负责召集、清点人数、及实习安全等事项。4、实习前先进行实习动员，实习结束后召开实习总结会。5、实习期间要严格遵守实习纪律，团结互助，讲文明、讲礼貌，一切行动听从指导教师及实习所在单位安排。不迟到、不早退，有事向指导教师请假，经指导教师同意后报系领导批准。6、了解实习现场安全注意事项及各项规章制度，保证人身安全，杜绝一切事故发生。7、热爱劳动，主动搞好并维持实习所在单位卫生，树立良好形象。8、认真预习实习内容、要求，做到心中有数。实习过程中认真观察，勤于思考，并做好实习日记以及有关资料的收集等工作，实习结束后连同实习报告和实习总结一齐上交。2011-12-19周一下午今天我们组织了去河南四铃啤酒有限公司参观。四铃啤酒有限公司原有的老厂区已经不能满足实际的需要，今年他们在湛河区新建的厂区即将投入生产，我们参观时正处于设备的最后调试阶段。在丁总的带领下我们进入厂区，首先来到主车间，这里的原料的粉碎和糊化、糖化等过程均使用的是最新的大型设备，自动化程度较高，诺大一个车间没有见到几个操作工人。据丁总介绍，这些设备目前在国内是一流的设备，自动化程度很高，工人的劳动强度大大降低。原料制备车间过后是发酵车间，几个大的发酵罐伫立在厂区东侧，这也是整个生产线的中心环节。发酵过程也采用的自动控制装置。管理人员坐在中控室电脑前就可随时了解整个发酵罐的工作状态，可以随时对发酵条件进行改变。最后是灌装车间，四铃啤酒采用的中德啤酒设备有限公司生产的灌装生产线。啤酒灌装后进行巴氏杀菌，之后装入啤酒箱中。通过今天生产一线实习，同学对啤酒的生产流程有了细致的了解，拓宽了生物技术在工业生产中应用的范围。使学生初步了解现代生物技术在生产实践中的应用，以达到理论与实践相结合，巩固课堂知识，开阔视野；培养学生分析和解决实际问题的能力，并增强学生的组织纪律观念及集体荣誉感。22011-12-20周二今天按照实习安排，我们主要在学校查阅关于平顶山宝丰酒厂的相关资料。了解宝丰酒厂的发展历史，了解宝丰酒厂白酒的理论酿酒工艺。宝丰历史悠久，物华天宝，人杰地灵。西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。追溯宝丰的酿酒起源，有历史根据的是仪狄造酒。仪狄，是我国的造酒鼻祖。在史籍中，有多处仪狄造酒的记载。《战国策•魏策》载：昔者，帝女令仪狄作酒而美进之禹，禹饮而甘之；《酒经》载：仪狄作酒醪。因此，是夏禹时期的仪狄酿造了酒，距今有4100多年的历史。《吕氏春秋》载：仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。古时汝河流经汝州的一段称之为汝海，汝海之南就是汝河之南，宝丰在汝河的南岸。宝丰商周时为应国属地，古应国遗址现在宝丰县城东南十公里处，为全国重点文物保护单位。在古应国遗址上先后发掘墓葬100余个，出土文物万余件，其中酒具酒器就有三千多件。从质地上分有：铜、石、陶、玉、骨、玛瑙、绿松石等；从用途上分有：杯、盅、壶等。其中最珍贵的是一组是：“提梁卣”、“蟠龙纹香”、“耳杯”、“铜方壶”、“应伯壶”和“铜爵”等。从爵内的大篆铭文上可以看出宝丰酒业历史之悠久、规模之宏大。综上所述，“汝河之南，应邑之野”就是现在的宝丰地区。隋唐时，宝丰酒业得到了长足发展。历史上就有“唐兴宋盛”的说法。大唐王朝还把宝丰酒定为贡酒，通过当时的东都洛阳送到长安。北宋时，汝州有十酒务，仅宝丰就有商酒务、封家庄、父城、曹村、守稠桑、宋村等七酒务。酒务是宋朝官方专门经营酒的地方,年收税万贯以上。当时宝丰“万家立灶，千村飘香”、“烟囱如林，酒旗似蓑”。宝