湘西餐饮文化.docx

湘西餐饮文化

第一篇：湘西餐饮文化湘西餐饮文化.txt2008太不正常了，一切都不正常！在这个关键时刻，中国男足挺身而出，向全世界证明：中国男足还是正常的！餐饮业现竞争层次已上升到品牌阶段，越来越多的湘菜品牌在崛起，其营销模式已不单只是促销，要想打造一个好的品牌，必须整合文化底蕴、出品特色、人力资源等元素，再策划传媒进行有针对性的宣传推广，以使之在消费者心中留下深刻的品牌印象。拥有具备影响力的餐饮管理新理念，拥有严格的管理体系，拥有可以持续管理好专业品牌的团队，这是每一个餐饮企业合作伙伴对餐饮品牌管理公司的期望。在这种市场强有力的冲击下，湘西部落除了在食物上下功夫外，在自身文化上也更加的注重。在湘西部落餐馆吃饭，每次你都会看到，他们免费的表演。什么拦门酒，打糍粑，哭嫁。。很多很多的表演。现在我就对拦门酒说说吧！从古到今，湘西的位置，从行政区域图来看，它越来越小。远离工业文明带来进步的湘西，更像一朵含苞欲放的野花，在欲望横流的劲风下恣意摇曳。这里的山和水，没有太多特殊景色值得留恋。吉首和乾州两座城市也不大，夜深了，城郊的村子里会传出一阵阵狗叫，只有这个时候，你才不会觉得自己太寂寞„„来过湘西旅游的朋友，大多数有过被这里苗女或是土家姑娘围住，逼着喝酒的经历。这群豆蔻年华的女娃子头戴银饰，要客人对歌，对不上的罚酒三碗。对上了，奖酒三碗。总之三碗酒，一定是要喝下去。她们的语言叽叽喳喳，与身上的银铃铛不时碰撞出脆响，两种声音彼此交织，回荡山林幽谷间，真是悦耳不已。倘若把歌声当做山涧飞瀑，那么三大碗货真价实的美酒立即把游客的旅途疲惫一扫而光。老实说，拦门酒不是风景区的专利。本地婚嫁中，它是一项寓意深远的仪式。一位朋友便因酒量好和口才颇为了得，成为圈内“总管”。他说办理喜事，一般都很顺当。可有一次去永顺县的一个乡下接新娘子，新娘子住的地方不通车，接亲大队一行十余人高一脚低一脚赶到村里时，对方嫌他们来迟了，海碗摆了三桌，每个碗里都是浓烈的苞谷烧。“总管”认为是自己带队的责任，便主动喝了六碗，剩下的酒让弟兄们继续喝，这才把拦门的桌子打开，他点头哈腰地进了屋。谁知觉得没了面子的新娘子不干，不肯出门，一边哭一边提出一些听上去不近人情的要求。这时天空下起雨，湘西崇山峻岭的夜雨，打在人身上的滋味叫透心凉。经过半个多小时的交涉，“总管”感到喝下去的酒上头了。当新娘子一连三次拒绝跟接亲大队回城里时，他只能好遗憾地说“你不愿意来，那我们就走了。”说走就走，不等新娘子回话，“总管”带着手下已消失在莽莽夜色里。不知道拦门酒的来历，只知道拦门酒盛满苗乡土寨的深挚情意，还有喝得人面桃花般的女孩儿对着你耳朵孔呼呼吹气。所有的这些，会让你毫无征兆地爱上骨子里狂野的湘西。第二篇：湘西红色文化调查报告湘西红色文化湘西是革命老区，也是少数民族聚居区，在长期革命斗争中，这块神秘的土地积淀了丰富的红色文化资源。就以我所在的湖南省怀化市鹤城区为中心，周围就有不少红色旧址，比如芷江县的中国人民抗日战争胜利受降纪念馆。1945年8月21-23日，侵华日军副总参谋长今井武夫奉冈村宁次之命，飞抵芷江请降之地点。标志着四万万五千万中国人民和世界反法西斯阵营的伟大胜利，宣告了第二次世界大战的结束。为纪念这一重大历史史实，1947年2月，国民政府在受降地建“受降纪念坊”一座，1985年，芷江县人民政府报经湖南省人民政府批准修复开放。1995年扩建、新建纪念抗战胜利展览馆。中国人民抗日战争胜利受降纪念馆是“湖南省重点文物保护单位”、“全省爱国主义教育基地”，1996年、1997年连续两年被评为“湖南省最佳旅游景点”，蜚名海内外。除了芷江受降纪念馆还有位于湖南省会同县坪村镇枫木村的粟裕故居和位于张家界市桑植县洪家关村的贺龙故居。粟裕是中国人民解放军高级将领，卓越的军事家。在他的故居内还建有粟裕纪念馆与粟裕纪念碑。粟裕纪念馆共有三个展室，主要以粟裕同志生平事迹为依据，通过文献、资料、照片、珍贵文物以及各种图表、字画、江泽民等党和国家领导人的题词，生动形象地再现了粟裕同志光荣战斗的一生。贺龙是人民共和国的开国元勋、军事家，是中国人民解放军的创始人之一。他一生奋斗，出生入死，为人民共和国的诞生立下了丰功伟绩，为祖国的建设和国防的强大作出了卓越贡献，他不仅是桑植人民的优秀儿子，更是整个中华民族的杰出英雄。贺龙故居，位于张家界市桑植县洪家关村，从张家界市区驱车约两个小时，为1975年桑植县政府按原貌所修复的。故居为一湘西常见的木架毛瓦平房，同时在同院内新建了贺龙生平事迹陈列室，此为一砖木结构房屋，共陈列贺龙不同时期的185张照片和50多件文物。旧居门前还有一座风雨桥，建于1916年，贺龙成名后改称为“贺龙桥”。该桥为木质结构，造型古朴，富有民族特色。贺龙故居现为省级文物保护单位，桑植县洪家关,1896年贺龙