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源动力直营中心--团队承包

第一篇：源动力直营中心--团队承包源动力直营中心团队承包源动力餐饮管理公司由资深餐饮专业人士组建的专业餐饮管理公司。公司管理演绎国际管理新概念，引领餐饮业与国际接轨。源动力餐饮管理公司擅长筹划与管理各种快时尚、轻奢主题餐饮店，善于将国际餐饮管理理念与本土餐饮文化相结合，这是我们的独特优势，这也是国外管理公司无法比拟的。源动力酒店餐饮管理将通过给业主和发展商提供组织严密、管理完善的专业化管理服务，为他们开辟更广阔的发展前景。我们将通过酒店质量管理体系、高品质的专业服务和高效的市场推广战略，帮助业主获取最大的投资回报。团队承包包含以下几个方面：一、筹建督导岗位职责：1、针对已缴纳意向金的新加盟企业，配合渠道同事对当地楼盘和装饰企业的市场调研工作。根据新企业的需求协助店面选址，及其选址店面平面规划的初步意向沟通。配合渠道同事顺利签订加盟协议。2、签订加盟协议后，加盟款到帐后，开始该企业店面平面布局的设计和规划，及其《店面建设推进计划表》的拟定。并与企业店面负责人就平面布局进行沟通及其调整，确保企业顺利进入店面施工阶段。3、店面建设—店面筹建和人员筹建，公司系统模式导入。1）组织架构2）人员编制3）岗位职责4）薪酬体系5）招聘面试6)会议模式7）运营流程8）制度规范9）培训体系10）营销模式利润点：1、人员的配备2、设备的采购3、物料的配送4、装修的设计及监督二、开业督导新店开业督导工作流程：1、出差前两天告知客户督导下店日期，并跟进客户相关工作准备情况；2、开业前两天到达店铺现场，首先与客户进行沟通，对店铺所需的人数、店铺制度及薪资结构等问题进行明确。沟通后做好开业现场工作倒计时。3、商圈调查：针对店铺周围商圈、竞争品牌销售及促销活动情况进行调查分析，并根据实际情况调整开业活动方案；4、店铺形象验收①装修验收：对现场施工情况进行及时检查、跟进，确保装潢质量；现场装修完毕后对装修结果进行验收，如发现问题即进行现场调整；②店铺卫生验收：组织员工打扫地面、橱窗、货杆、层板、收银台、仓库等，卫生验收标准符合终端店铺运营标准；③店铺运营设备验收：POS机、刷卡机、验钞机、道讯系统、音响、灯光进行安装调试；5、货品清点：组织所有员工清点公司配发货品，包括道具、辅料、宣传品、货品等，核对完全正确，可让客户现场确认；如反复清点后数目不符，可将情况即时反馈至公司或总代货品管理员，并进行及时调整。6、货品陈列：对员工进行现场道具的讲解，按照货品的陈列主题要求带领员工进行货品陈列，在陈列过程中或陈列完毕后再将陈列思路、标准等对员工做进一步的讲解。7、组织员工岗前集训：①优秀导购员必须具备的心态、素质及技能，培养导购积极心态，提高员工工作激情；②公司企业文化及品牌文化，货品主题、面料、搭配及陈列规范，结合实操练习；③店铺各项运营标准及操作规范培训，并进行现场操作演练；④开业当天注意细节等培训内容，并安排员工现场实习，强化优质服务和销售技巧，便于开业当天能忙而不乱的开展工作。8、开业物品准备及人员分工：①提醒客户或店长购买日常用品、兑换零钞（直营店），做好开业准备。②促销货品、礼品、礼券准备，横幅制作及传单印刷和发放；9、对开业当天各岗位责任人员的工作重点跟进，并鼓励大家熟练服务；鼓舞员工士气，争取完成当天指标。10、确定每日工作重点和人员带教计划，不断归纳总结和会议沟通，保证店铺各项指标完成和店员的成长进度；11、督导回程前，需指定店长或客户定期跟进店铺的运营规范及各项指标完成情况，每周定期反馈店铺数据、所遇问题及店铺陈列照片，以方便督导远程沟通指导；12、督导回公司两日内须立即填写《新店开业状况分析表》，并及时发至公司督导部经理。利润点：开业活动的策划及宣传品的制作三、营销督导营销督导包含活动策划、假日营销、网站推广、微营销等岗位职责：1、开业系列营销工作；2、日常指导工作（货品指导、陈列指导、服务指导、巡店扶持），并做好总结；3、直营店VI形象的监督、建设和推广；4、针对各店铺（包括代理商）的扶持，树立店员和代理商的信心，引导规范经营；5、及时接受顾客及代理商的投诉，认真处理、及时反馈；6、以月为单位，评估各店铺、加盟店的盈亏率，提出合理化建议。考察工作：1、考察加盟店铺的商圈、人气、框架结构，所处区域的消费能力等；2、考察代理商的经济实力、信誉度、管理能力，经商经验等；3、协助新区域市场的拓展工作，提出下一步的工作思路及建议。促销活动：包括新款上市、单品推广、节假日、店庆、老款降价、季末特卖、滞销品等促销活动的管理：1、对企划提出的活动具体方案进行选择和预估，提出合理性建议；2、跟踪促销宣传品制作进度及促销货品的配送，加强部门之间的沟通；3、指导各店铺、代理商合理补足货源、跟进宣传品发放，确保活动能够充分开展；4、向各店