演讲稿竞聘酒店商超店店长精编.docx

演讲稿竞聘酒店商超店店长

第一篇：演讲稿竞聘酒店商超店店长竞聘尊敬的各位领导，大家下午/上午好！（90度鞠躬）再次走上这个演讲台，非常的激动，非常感谢公司对我的培养、让我由一个什么都不懂的小伙子，逐渐走向成熟，竞聘上岗使我又获得一个锻炼的机会，使我成长的很快，对我个人的胆量、口才提高都有很好的帮助，同时我也很珍惜这再一次的机会，勇敢的站在台上，不论成败，我都会收获很多。今天我竞聘的是店长一职，我深知自己经验不足，业务技能不够，但我有信心、有恒心、有自信。我会用我对工作的热忱、认真、积极、努力的心态，用我的心血和汗水把欠缺的这一块给补回来。接下来，我自我介绍一下，我叫，来自美丽的。自年我正式加入这个大家庭已有近个年头的时间，这段时间，在各级领导的指导和教诲下，我获得了非常多的学习和发展机会，也有幸跟随见证了的发展、壮大和腾飞！在我经历了由转型到、再到，在这里我非常感谢曾经教导过和帮助过我的各级领导，谢谢您！（鞠躬），在各家的学习过程中我比以前更加成熟，能力得到了很好的锻炼。也让我更加明白想要跟上企业飞腾的步伐，我要更加认真的学习、更加努力的工作，不辜负领导们对我的期望；下面，我的演讲正式开始。我的演讲题目是：成立到现在一直是独立店铺运作，然而随着我们集团的壮大，品牌口碑越来越好。如今将进驻，大型商超店铺。这些日子、以及过往去过的商超，先不说远处，在朝阳区，每一家大型商超，都是餐饮旺地，中心、广场、中心、商场、等等等等。都汇聚着麦当劳、肯德基、吉野家、庆丰包子、拿渡麻辣香锅、真功夫等等餐饮连锁企业。这些天特意去过中心和商场，所有餐厅在用餐高峰期基本全部排起长队，感觉店铺总是太小，可是所有的出品都是非常迅速，每一个顾客点完餐（餐厅的菜单基本都没有超过5页），5—10分钟肯定上齐菜品和饮料。服务员的翻胎速度也是相当的快速，客人离开座位1—2分钟就收拾完毕。客人在店铺的时间基本就是用餐的时间，翻台率非常高。下面我就自己考察一些观点、结合工作标准，在我如果能够竞聘成功基础上，将已以下几点为我的工作重点；一、认真做事、严于律己认认真真做事，踏踏实实做人”，这两句话让我受益匪浅，然而作为一名店长这两点更为重要。在今后的工作中要一如既往的对工作认真负责，做事不能浮于表面，形式主义，说的再好，不如做的漂亮。再多的解释，不如一个踏实的结果。店长，是店铺内的最高管理层，所以在店长的岗位上严于律己应放在首要位置，注意自己的一言一行，时时处处为员工树立一个榜样和起到示范作用。在执行公司各项经营目标、工作任务和日常店铺管理中我也会不断的自我总结，自我批评，自我反省。接受公司各级领导的批评和指正，同时也会和店铺内同事相互彼此学习，共同进步。另一方面积极与各个兄弟店铺、各位师傅请教学习，让自己在工作中进步快一点；学习快一点；把基本功再练扎实一点；做事情更加全面一点；这不仅是我工作的方向，也是我对自己的工作要求。二、打造高效团队、1+1远远大于2没有完美的个人，只有完美的团队。在一个店铺团队的力量尤为重要，然后只有一个上下齐心的和谐团队才是最有战斗力的团队，然而和谐的团队，并不等于就是高效团队，一个高效的团队关键是要有清晰的目标，只有清晰的明确做什么、为什么做、什么时间做、在哪儿做、谁来做、怎么做，才能保证问题有序、有效的解决。通过明确的目标，在高峰期要将这种团队工作模式的“爆发力效果”充分展现，发挥1+1远远大于2的作用。作为店长我还需要了解团队，同时也要让团队了解我的工作方式，我将会和每一个员工进行面对面的沟通和了解，以最快的时间与各部门员工达成共识，统一目标。平时了解他们在工作中存在的困难和问题，尽自己最大的努力帮助他们解决问题。了解下属的优缺点，给下属更多的锻炼机会，同时也为企业的壮大培养更多的后继力量。三、提升服务、加强意识随着餐饮业的竞争越来越激烈，在各家店铺不仅仅是在出品上下功夫，“拼服务”也成为了当下最前沿的风向，要让客人记住的同时也记住我们热情服务。然而有了和谐、齐心的团队，才能有优质的服务，在日常的工作中要充分的引导、激发员工的服务潜质，将优秀的服务事例在会上与大家分享，群策群力、相互借鉴，挖掘更多让客人感动的服务。我们就从每一桌、每一位客人出发。用一个个的感动服务、细节服务，让每一桌、每一位客人满意，客人对我们满意，自然会成为我们的忠诚客户。四、保证出品质量、提升出品速度在店铺中是重中之重，而快速的出品，也将是我们吸引客人的基本条件。店铺菜品的种类要少而精，出品准备工作一定要在开市前做的充足。优良的出品+快捷的速度将是我们出品工作的两大法宝，在出品工作上我会与厨师长共同做好质量把关，严格要求每一道菜品均按照出品标准制作，对于客人反映的菜品问题，第一时间与厨师长沟通跟进，直到解决问题。坚决不允许有与公司标准不符的出品上桌，每天、每桌都要主动