火龙果生物学特性与品种介绍(温州农业科技)5篇.docx

火龙果生物学特性与品种介绍(温州农业科技)5篇

第一篇：火龙果生物学特性与品种介绍(温州农业科技)火龙果生物学特性与品种介绍谢志亮，吴振旺温州科技职业学院，浙江温州325006火龙果，又名红龙果、仙人掌蜜果、芝麻果，是仙人掌科(Cactaceae)量天尺属(Hylocereusundatus)和蛇鞭柱属(Seleniereusmejalantous)的多年生攀援性的肉质植物。火龙果属于热带、亚热带水果，现已成为重要的水果之一，其营养丰富，富含维生素C，可以说是水果之王。并具有食疗、保健等多种功能，对预防便秘、降低血糖、血脂等效果显著。其花巨大，观赏性极强，阳台栽培火龙果可赏又可食，一举多得；果实硕大，外表鲜红、亮丽夺目，单果重可达500~1200g，可溶性固形物含量可达16％～18％，糖含量在10~15%间，且以葡萄糖为主（约占73.5%），可谓果中之宝。火龙果定植后第2年即可结果，每亩产量达400kg，第3年超过1000kg，植株寿命长可达100年以上，产量随树龄增长而增加，按目前7元/斤价格计算，效益十分显著。一、生产现状火龙果原产于中美洲的哥斯达黎加、瓜地马拉、巴拉马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地，不仅以长寿、强韧及美丽著称，更有绝佳的营养美容来源。火龙果性喜温暖潮湿，耐荫耐贫瘠，生长的最适温度为25~35℃，最低温度高于5℃的地方均可露天种植。我国台湾省从20世纪90年代初开始引种试栽，并驯化改良。近年来，我国海南、广东等地率先开展引种试栽，从台湾引进数个火龙果品种，并在我国海南、广东、福建、广西、云南等省建立了火龙果生产基地。除上述省市外，我国浙江、江苏、天津等沿海地区也进行了引种栽培。而我国北方一些地方则利用温室栽培等设施引种火龙果，实现南果北移，也获得了成功，主要有北京、山东、河北、辽宁等北方地区。目前，我国已引进的火龙果品系有10多个。目前我国火龙果的栽培面积较小。据调查数据显示，2006年全国(除台湾外)火龙果种植面积仅3.5万亩，产品远远不能满足国内市场的需要，更不要说出口创汇，反而每年大量从国外进口。据不完全统计，在我国口岸通过各种渠道进口的火龙果每年达10万t，但进口火龙果（白肉型）由于品种及采摘时间较早（保鲜需要）等原因，果实含糖量和含水量少，口感较差，品质较低。近几年来种植面积虽有所扩大，但市场缺口依旧巨大，价格也呈逐年上涨趋势。二、生物学特性火龙果植株为多年生肉质植物，生长旺盛．萌芽力和发枝力较强。一年四季均可生长．无休眠期或休眠特性不明显。一般根系特别发达，无明显主根，根系多分布2～l5cm表土层中，属浅根性植物。无叶片，光合作用靠茎蔓来完成，茎蔓深绿色，肉质，粗壮，呈三角柱形，易生气生根。主茎一般有8条主要分枝，植株长成后茎径可达12～18cm。茎节有攀缘根，可攀附在墙壁、水泥柱上，每段茎节凹陷处各生有短刺l～3枝。植株生长迅速，一年可长7～10cm。火龙果在温度适宜时自茎节下着生花苞，花芽分化至开花一般需40～50d。开花结果期一般为5～11月，每年可开12～13批次，若管理得好开花可达15次。花硕大美丽，管状似漏斗，长约30cm，直径25cm，单花重350～500g，有“霸王花”、“大花王”之美称，夜间开放，为子房下位花。花萼黄绿色，肉质，厚，成鳞状片，长1～8cm。花瓣宽阔，纯白色，直立，倒披针形，全缘，先端有尖突；雄蕊多而细长，与花柱等长或较短，有700～900条；花药乳黄色，花丝白色；子房长2.5～5.0cm，有顶端急尖的鳞片数枚，无刺，被绒毛。花柱粗，直径0.7～0.8cm，乳黄色，具单一或分枝的裂片，雌蕊头裂片多达24枚，细长，全缘，乳白色。果实球形至卵圆形，被有许多鳞片，果皮有红色和黄色两种，果肉有白色、红色、紫红色等，籽黑色。平均单果重500g，最大可达900g。果肉汁多清甜，甜而不腻，中心含糖量最高可达20度，素有“果圣”之称。从开花到果实成熟约需30天。在生长时，颜色由绿慢慢变红(除黄皮种外)，成熟时颜色鲜红，微带香味。由于火龙果花的雌蕊与花柱等长或较短，自然条件下，火龙果自花授粉受精不良，着果率低，果实生长发育不良，因此生产上必须人工授粉。授粉后雌、雄蕊老化，柱头裂片呈褐青色，一般傍晚开花，凌晨开始逐渐凋萎，至阳光照射后完全凋谢。授粉后35～40d当果顶盖口出现皱缩、果皮有光泽时即可采收。三、火龙果品种、种类仙人掌科植物中目前可以作为水果食用的主要为量天尺属的火龙果（Hylocereusundatus，红皮白肉型）、红龙果（Hylocereuspolyrhizus，红皮红肉型）和赤龙果（Hylocereuscostaricensis，红皮紫肉型）以及蛇鞭柱属的黄火龙果（或称大苇，Selenicereusmegalanthus，黄皮白肉）四种，而目前市场则将红龙果与赤龙