灵芝保健茶加工技术.docx

灵芝保健茶加工技术

第一篇：灵芝保健茶加工技术农业技术全集之-药材种植技术灵芝保健茶加工技术开发灵芝保健茶，能提高茶叶的竞争力。现将灵芝保健茶加工技术作一简要介绍。其工艺流程：灵芝切片、浸提、过滤、浓缩、喷雾配制（茶叶须先复火）、烘干。1、灵芝切片：从综合效益和中、低档茶利用方面考虑，选用中下档无劣变的灵芝作原料较理想。灵芝用清水洗干净后切成约5毫米大小的细片，备用。2、浸提、过滤：把已准备好的灵芝细片，按100克灵芝加水1000毫升的比例，置于80℃水浴锅中浸提两次，第一次浸提1小时，用滤纸或棉纱于漏斗上过滤，滤渣再作第二次浸提，时间3小时，然后再作过滤，两次滤液合并为灵芝水浸提液。3、浓缩：把灵芝茶浸提液置于旋转式抽真空干燥器中，用50～60℃水浴浓缩至100毫升，冷却后作为灵芝茶配制剂。4、茶叶复火：在灵芝茶配制前，先把茶坯用100℃温度烘干，这样才能把灵芝浸提液充分吸附在茶条内外，尽可能保持原茶叶耐冲泡的特点。复火后茶坯含水率控制在5%以下。5、喷雾配制：（1）配制比例。按灵芝与茶的比例为1∶5配制保健茶较适宜。若灵芝比例过大，虽然灵芝甘香较浓，但味偏苦，口感差；若灵芝比例过小，又失去灵芝风味，降低保健茶效果。原则上各类茶均可配制灵芝茶，但以绿茶、乌龙茶较多，尤以乌龙茶配制灵芝茶品质最佳，因为乌龙茶醇的滋味和香气可掩盖部分灵芝苦味。另外，去除灵芝保健茶中灵芝的苦味，可配加一些甘草，也可在冲泡时添加白糖等。（2）喷雾混合。用喷筒把灵芝浸提液按比例分两次均匀喷到茶叶上，即按100毫升灵芝浓缩液喷茶坯500克，每次50毫升。第一次喷后，待茶叶充分吸收后再喷第二次。6、烘干：这是最后一道工序，把吸附了灵芝浸提液的茶坯，用90～100℃温度烘干，烘至含水率5%，经包装后即为成品灵芝保健茶。上述工艺简单易行，且可根据市场需要开发出不同品种的保健茶。用一些可与茶叶拼合的中药材，按一定比例与茶叶混和制得的保健茶，只要符合茶叶的卫生标准即可，例如已面市的金银花茶、银杏保健茶等。第二篇：保健茶加工品牌的选择保健茶加工品牌的选择近十年随着人们生活水平的提高和社会财富的积累，茶行业也借经济发展的东风快速发展，随之出现了众多的茶叶品牌及众多想以茶置业的加盟者。然而由于茶行业走品牌化路线的时间并不十分悠久，导致品牌成熟度一般，众多品牌企业自身对品牌的理解也十分模糊。因此如何选择有市场竞争力及美誉度的茶叶加盟品牌对加盟意向者来说显得尤为重要。作为中国茶行业知名连锁茶叶品牌雾中天将对多种形式的茶企和如何选择较有发展前景的茶叶企业作为加盟对象提供以下分析，希望能给无数想加入茶行业的您对如何选择具有竞争力的茶叶加盟品牌给予借鉴和参考。雾中天市场调研部经过多年的茶市场调研，明显发现品牌意识薄弱或打造品牌能力低下的茶企有着如下突出问题：一、略定位不淸淅，盲目跟风发展、盲目投资、盲目野蛮扩张、缺少科学的巿场调查和研究分析，隐藏巨大的战略风险；二、vi形象粗犷识别性差或唯美度低。三、创新能力差：产品、包装、装修及文化缺少个性化、差异化、系统性的开发和挖掘，抄袭或偷袭严重，导致同质化严重，终端表现多、普、杂、乱；四、知识产权保护意识弱；多数企业少或甚至没有属于自己的独立商标。品牌前景令人担忧！而随着茶行业的高速发展所带来的机遇必将加速并日亦提高企业的品牌意识进而改变有品种无品牌的行业格局。其发展方向必将表现在以下几个方面：有品牌取代无品牌（茶叶消费由生活消费向品牌消费转变）；多品牌共同发展；优质品牌淘汰粗略落后品牌；大品牌兼并收购中小品牌；低、中、高端三种品牌共同存在；各品种茶及品牌茶企的产品相互渗透等等。保健茶加工扣扣804843387湖北武汉市东西湖区慈惠工业园8号两岸经济开发区龙鑫工业园027-83385931，***那么，在如此茶叶加盟品牌林立的现状中要如何选择一个具备竞争力和市场美誉度的品牌呢？雾中天在缔造中国高端茶叶第一品牌的过程中，经过多年的品牌探索和总结，认为满足以下几点即具备一个成熟品牌的市场竞争力。一、战略定位和方向要准：战略定位的制定是以巿场为导向、以消费者为核心。准确的定位是品牌持续发展的基础也是关键；二、文化内涵要深：文化是品牌的软实力是品牌灵魂的载体；三、产品定位要精：精准的产品体系建设才能为品牌生命注入源源不断的经济血液；四、门店经营要细：单店经营模式是品牌产品落实到终端销售的最基本也是最重要的环节，直接影响到单店业绩及品牌的整体营业成绩，是检阅产品竞争力、客户服务能力和品牌整体营运能力的最重要依据。第三篇：第三节灵芝(食用菌种植技术)第三节灵芝（食用菌种植技术）一、课时安排5课时。二、教学目标1．了解灵芝的药用价值。2．掌握灵芝栽培与管理方法。3．掌握灵芝病虫害的预防与防治。三、教学重点、难点重点：1．灵芝的栽培过程与管理。2．灵