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牛羊及禽类屠宰厂项目报告

第一篇：牛羊及禽类屠宰厂项目报告塔城市牛羊及家禽屠宰厂项目报告申建单位：塔城市利民生猪屠宰厂申建单位基本情况：我厂始建于2002年，属非公有制企业，主营业务为生猪屠宰服务；虽然我厂建成至今仅10年，但我厂管理层却有着二十多年的屠宰行业从业经验，对屠宰行业十分了解。申建理由：我市现有的蓄禽屠宰厂没有急宰间、待宰圈等基础设施，不符合《新疆维吾尔自治区畜禽屠宰管理条例》对蓄禽屠宰厂的基础设施要求，也未取得本年度自治区换发的蓄禽屠宰许可证及标志牌，属违法经营；我厂有着多年的屠宰行业从业经验，有能力将我市畜禽屠宰厂的基础设施建设的更加规范，有能力将我市畜禽屠宰厂的生产经营活动管理的更加规范。蓄禽屠宰厂建设规划：我厂计划用90亩地来规划我市的蓄禽屠宰厂。20亩地用来建设活蓄市场。其中包括活蓄交易区和家禽批发区，以及与活蓄市场相配套的圈舍和其它基础设施。26亩地用来建设牛羊屠宰厂。牛羊屠宰厂分期建设，其中一期工程包括屠宰间、待宰间、病畜隔离间、急宰间、冷库、库房、办公室、实验室、独立的员工宿舍、地面硬化、绿化带等基础设施的建设；一期工程完工，可满足我市及周边乡镇、团场的牛羊肉需求，并且塑造一个相对优美的牛羊屠宰厂环境。随着外围市场的不断开拓，二期工程开建。二期工程我厂计划建设一条现代化的牛羊屠宰加工生产线，主要面向国内其它地区及国外牛羊肉市场；其中包括现代化的屠宰车间，分割车间、排酸库、速冻库、冷藏库、包装车间等的建设。4亩地用于建设家禽屠宰厂其中包括屠宰间、待宰间、检验检疫办公室等的建设；为了满足市区内老百姓对鲜活鸡的需求，我厂还将在南市场设一个临时屠宰点。蓄禽屠宰厂管理规划第二篇：内蒙古自治区牛羊屠宰管理办法内蒙古自治区牛羊屠宰管理办法（征求意见稿）第一章总则第一条为了加强牛羊屠宰管理，规范牛羊屠宰行为，保障牛羊屠宰行业健康发展和公众身体健康，根据国务院《生猪屠宰管理条例》、《内蒙古自治区动物防疫条例》和其他有关法律、法规，结合自治区实际，制定本办法。第二条本办法适用于自治区行政区域内从事牛羊屠宰活动及其监督管理。本办法所称牛羊产品，是指牛羊在屠宰后未经加工的胴体、肉、脂、脏器、血液、骨、头、蹄、皮、尾等。第三条自治区对牛羊屠宰实行屠宰许可制度。未经许可，任何单位和个人不得从事牛羊屠宰活动，农村牧区自宰自食的除外。第四条旗县级以上地方人民政府统一组织、领导、协调本行政区域内的牛羊屠宰管理工作，加强牛羊屠宰监督管理能力和执法队伍建设，牛羊屠宰监督管理、执法工作和屠宰技术指导所需经费纳入本级财政预算。苏木乡镇人民政府和街道办事处负责对本行政区域内牛羊屠宰活动巡查、信息报告，协助做好执法和宣传教育等工作。第五条旗县级以上地方人民政府兽医主管部门负责本行政区域内牛羊屠宰的行业管理工作。旗县级以上地方人民政府市场秩序管理、环境保护、公安、规划、民族事务、城管等有关部门在各自职责范围内负责与牛羊屠宰活动相关的管理工作。旗县级以上地方人民政府设立的动物卫生监督机构负责本行政区域内牛羊屠宰活动的监督及行政执法工作。旗县级以上地方人民政府设立的动物疫病预防控制机构负责牛羊屠宰技术工作。第六条自治区兽医主管部门会同环境保护部门以及其他有关部门，结合自治区实际情况制定牛羊屠宰行业发展规划。第七条自治区兽医主管部门根据牛羊屠宰厂（场）规模、生产和技术条件以及质量安全管理状况，对牛羊屠宰厂（场）实行分类管理，并制定牛羊屠宰厂（场）分类管理办法。在边远和交通不便的农村牧区，可以设置仅限于向本地市场（苏木乡镇以下）供应牛羊产品的小型牛羊屠宰场。第八条牛羊屠宰厂（场）应当对牛羊屠宰活动、环境保护和牛羊产品质量安全负责，是牛羊产品质量安全的责任主体。第九条自治区引导、鼓励、支持牛羊屠宰厂（场）技术创新和技术改造，促进机械化、规模化、标准化、品牌化和信息化建设。第十条自治区鼓励牛羊屠宰厂（场）可以依法自愿成立行业协会，为会员提供信息、技术、培训等服务，加强行业自律，推动行业诚信建设，维护成员和行业利益。自治区兽医主管部门应当加强对牛羊屠宰相关行业协会工作的指导和支持。第二章牛羊屠宰厂（场）设立第十一条牛羊屠宰厂（场）应当具备下列条件：（一）符合《动物防疫条件审查管理办法》的规定；（二）依法取得环境影响评价审批手续；（三）有与屠宰规模相适应，水质符合国家规定标准的水源条件；（四）有符合国家规定要求的待宰间、隔离圈、屠宰间、急宰间、检疫检验室以及牛羊屠宰设备和运载工具；（五）有经兽医主管部门考核合格、与企业规模相适应的检疫检验人员；（六）有依法取得健康证明、符合屠宰规模和岗位要求的屠宰技术人员；（七）有符合国家规定要求的检疫检验设备、消毒设施、冷藏设施；（八）有病害牛羊及牛羊产品无害化处理设施或与无害化处理场签订的无害化处理委托合同；（九）法律、法