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琼州学院暑期社会实践论文

第一篇：琼州学院暑期社会实践论文琼州学院暑期社会实践论文(调查报告)题目：德臻商贸有限公司实践与认识作者：王丽莎院别：旅游管理学院班级：10级旅游管理3班学号：10234116指导老师：王岩2011年08月30日西安德臻商贸有限公司假期社会实践单位：琼州学院旅游管理学院酒店管理（1）班作者：王丽莎摘要：从进入大学校门至今已过去了一年，我也认识到大学生除了要学习书本知识，还需要参加社会实践，因为我们必须清醒地知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会需要的人才。目前的就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是在校大学生都选择了在假期去进行一些社会实践。社会实践虽然时间不长，但是在这段时间里，我们却能体会到工作的辛苦，同时积累一些社会经验和工作经验，这些将成为大学生拥有的“无形资产”，到了关键时刻它们的作用就会显现出来。这次的实践活动只是一个开始，我相信这个起点将会促使走向成熟。关键词：西安德臻商贸有限公司采购与加工实践认识与感悟正文：一．实践单位简介西安德臻商贸有限公司成立于2007年，公司位于陕西省西安市雁塔区，是一家集各种小商品和农副产品的采购与销售于一身的大型商贸公司，公司设置有采购部，加工部，配送部，销售部，财务部，人事部，后勤部等部门。公司有独立的固定生产加工厂房，固定资产达50万，流动资金100多万，拥有固定员工80余人。二．实践情况简介我于2011年7月15日至2011年8月15日在西安德臻商贸有限公司进行了为期一个月的假期实践，作为一名还未走出校园的大学生，我深知自己要学的东西有很多，而即将开始的工作对我来说又有着太多的陌生感，我告诉自己要满怀着信心和期待去迎接它。在实践期间我参与了公司两个部门即加工部和销售部的部分工作，每天的工作时间为八小时，在这两个部门主要参与了精品蔬菜的加工和销售。在这一个月的工作里，无论工作是繁重还是清闲，我都用积极的态度去对待，我知道抱怨是没有任何用处的。我不能把事情想的太糟糕，要保持好的心态面对每一天，快乐的心态才会使我们不觉的工作的疲惫与乏味。刚进入公司实践，我知道一切都不会一帆风顺，所以我做好了充分的思想准备，勇敢的去面对挑战。一进入公司，我就先被安排参观了公司的部门，产品，以及到商品流通的市场进行初步了解。我到几家人人乐超市去参观了成品净菜的实际销售，看到摆在销售台上的经过精心处理的各种蔬菜，我想如此让人赏心悦目的蔬菜是谁都会爱上的吧。然后跟随领班学习了公司的一些规章制度，了解了我要参与的相关的工作流程和操作，并逐渐去认识和熟悉将在未来一个月给我莫大帮助的同事们，与他们建立良好的关系。接下来的几天里，我开始了正式的培训。第一次随着领班来到蔬菜加工的厂房，看到了忙碌在第一线的工人们，她们分工明确，洗菜在清洁区进行，加工在打包区进行，分货也是专人专区，我不禁感慨，要让一个企业正常运行真是不容易呢。我认真地看了看厂房，这里分为好几个区域，各自进行着不同的加工，各种工具和机器都在工作着。我先从基础的学起，第一步就是学习对蔬菜进行挑选和初加工。在这里基本上可以看到日常食用的所有蔬菜品种，还有一些我之前都没有见过的品种，看得我眼花缭乱，我不禁想早点投入到工作中去。我跟着熟练的工人开始了我的学习，首先接触到的蔬菜是包菜，这个比较好处理，一般个头都不怎么大，挑选时只要留意它的外表是否完好，如果表层不够让人赏心悦目，或是有破损，伤疤等就需要剥掉外层，直至光滑美观，然后要切掉它尾部的根，这样包菜就可以进入下一道工序了。对于大葱，则要去掉最外面的第一层皮，然后用专用的擦布擦干净葱上的泥土，在剪掉根部的“须”就可以了。黄瓜的加工就简单一些了，一般都是两根一起，摆放整齐以后用保鲜膜包起来就行了，当然不是手工去包，这个过程需要借助专门的打包机器。而山药,红薯，地瓜等第一步则是清洗，有专门的清洗区，一般要洗两遍，清水处理，不添加任何东西，这个过程都是人工操作，必须保证洗过的都很干净，洗过后经过风扇的吹干后再进一步包装。甜豆是工序最少的蔬菜之一了，从蔬菜市场购买回来以后直接经过摆盘和打包就可以了。最后，不能缺少的一步，给所有的净菜上贴上精制的标签，然后就可以运出去了。总之就是要让这些蔬菜经过精挑细选以后，包装的很有卖相，这样进入超市才能销售的出去。在厂房工作了一段时间，我也渐渐熟悉了加工的手法和方式，于是我被安排去超市做一名促销员。每天早上不等超市上班，我就先到超市的收货区去接收当天早上送过来的精品蔬菜，核实品种和数量，然后送入冷库进行贮存。在消费者进入超市之前，我要将整个销售台面上摆好蔬菜，品种，数量，甚至摆放的位置都需要深思熟虑，而且要随时根据销售情况进行调整，有时遇到顾客将精包装的蔬菜打开或是又不要了，我还需要重新打包一次。一般的顾客还是比较好的