白酒市场的调查报告精编.docx

白酒市场的调查报告

第一篇：白酒市场的调查报告白酒市场的调查报告一、山西市场概况山西省东与河北省为邻；西、南以涛涛黄河为堑，与陕西省、河南省相望；北跨绵绵内长城，与内蒙古自治区毗连。国土面积15.6万平方公里，人口3392万，辖11个市119个县（市区）。山西地形较为复杂，境内有山地、丘陵、高原、盆地、台地等多种地貌类型。境内大部分地区海拔在1000米以上，山地丘陵占总面积的2/3以上。主要河流有黄河、海河两大水系。在白酒消费方面，山西市场是闻名全国的大型白酒消费市场之一，也是出名的硬骨头市场，很多品牌在此气势汹汹而来，一败涂地而走，分析特点具体如下：整体市场容量大：保守估计整体白酒市场容量约在五亿元以上。消费忠诚度高：受当地文化的影响，山西人的整体消费忠诚度很高，为很多新品牌的介入增加了难度，但是一旦打开山西市场，其市场前景和持续性发展动力将会很诱人。品牌多、扩市场费用高：能在市场形成气候的品牌不下20个，整体市场品牌数量不下80个，包括川酒，黔酒，皖酒等全国的各地的酒厂都把山西市场当做一块必取之地。由于品牌之间的过渡竞争，为新品牌的扩市增加了很多的市场费用，市场风险性较大。二、市场品牌分析中档酒市场中档酒市场是一个市场的消费主流，在山西市场也是如此。成为很多新生白酒品牌的落脚点。品牌多、促销力度大、次集中品牌缺少是山西中档酒市场的最大特点。价格主空间：20元-100元。消费场所：中高档餐饮市场、超市市场。市场销量较好的有五粮春、五粮醇和金六福，山西最大的平台商金爵商贸范世首做了款“杏花村五年陈酿”零售价格在23元左右，两个月销售5万多箱，以前经销五粮醇的各县级经销商对其兴趣非常浓，积极性很高。山西的五粮醇和五粮春是五粮系列的旗帜，现在的这面旗帜在动摇。安徽口子集团，在山西市场采用合作设立分公司的渠道模式，形成厂家同商家的优势互补效应，通过近几年的市场攻击战略。在山西白酒市场已经确立了很畅销的外地就品牌地位，特别是在中高档餐饮市场。口子窖通过细腻的市场操作手法和强大的终端支持力度，已经成了很多白酒品牌进入山西市场的主要竞争对象。2002年，其在山西市场的销售额在2000万元以上。小糊涂仙酒自1998年进入山西市场以来，一直以稳打稳战的品牌风格，以文化营销和差异化营销为市场切入点，通过其扎实的终端服务力量和针对老客户的营销思路，占领着整个山西中档白酒市场一成以上的市场份额，特别是商务用酒市场，小糊涂仙占有很大的市场份额。如今，小糊涂仙通过小福仙、小酒仙等副品牌的配合运作，其在山西市场的整体发展前景十分乐观。金六福通过福文化的运作和山西铁路采购供应站（金六福山西地区经销商）的密集化终端运作，在山西市场一直是部分消费者的首选品牌，品牌忠诚度较高，在商超市和婚庆市场占有很大的市场空间。浏阳河自2000进入山西市场，已经更换了三任以上经销商，其在渠道建设和终端操作上都不十分稳健。由于其经销商政策和品牌升空不落地的品牌现状影响，其在山西市场的销售状况正在逐步下滑。全兴、古井贡、北大仓、百年老店、伊力特、赤水河、孔府家、四特、酒鬼酒等品牌。由于受各种市场原因的限制，在山西市场一直没有形成很大的气候，主要集中在一定的区域或者一定场所进行较聚焦化销售。天财、金门高粱酒、酒典酒、那壶酒来等品牌，这些品牌由于刚刚进入山西市场，现在的发展现状还不十分明显，但也是气势汹汹，意图在众多品牌混战中分得一份。低档酒山西低档酒市场，主要以北京二锅头，尖庄，兰陵为主导品牌。他们通过长时间的市场运作和品牌培养，已拥有了很大一批忠实消费群体，品牌忠诚度较高，消费市场的品牌集中度也是很高。北京二锅头的主要销售场所，集中在大部分中低档餐饮终端和商超市场，其受品牌历史和密集化市场运作思路的影响，其市场份额一直很稳定。但是，在山西市场北京二锅头受前几年假酒泛滥和产品价位的影响，在小型商店的销售状况不容乐观。兰陵作为山东地方名酒品牌，在山东市场的发展历史较长，特别是兰陵四方产品，在民工消费市场中占有绝大部分市场空间。高档酒市场五粮液、茅台作为中国白酒行业的两大巨人，在品牌忠诚度和指定消费首选上都占有绝对的市场优势，特别是五粮液品牌，通过一帆风顺等副品牌的配合运作，迎合了广大消费者的认可，在山西高档白酒市场一直是第一消费品牌，茅台酒虽然与两年相比，也有很大的起色，但是，其与五粮液一直有着很大的销售差距。三、山西餐饮市场调查（以太原为例）太原市拥有大小餐饮终端约2000余家，其中中高档餐饮店400家左右。由于受山西白酒市场整体容量大、品牌多而杂、竞争无序的因素影响，在整个山西餐饮市场上，存在着-----进入台阶高，销售费用高，稳定销售难的市场特点。而且随着消费者消费观念的成熟，自带酒水的消费现象正在逐步的增多。一般酒店进站费在：2000-15000元左右，开瓶费8—15元（销