百年枝江,质量兴企5篇.docx

百年枝江,质量兴企5篇

第一篇：百年枝江,质量兴企百年“枝江”，质量兴企“枝江”作为一个百年老字号，历经风雨，逐步壮大，这得益于我们在企业发展过程中，始终追求卓越质量经营，以优质的产品质量带动企业的全面发展，以逐年提高的经济效益促进全市经济的发展。枝江酒业以质量兴市活动为契机，有计划有步骤地开展质量兴企活动。在市委、市政府的高度重视和关心支持下，公司质量管理工作取得明显成效。一、强化质量意识，建立质量兴企长效机制，深化质量体系建设质量是企业安身立命之本，枝江酒业始终树立“质量第一”思想，不断深化和完善质量管理体系建设，建立质量兴企长效机制，为企业走质量效益型发展道路奠定基础。（一）增强员工质量意识，做好质量教育培训员工是企业物质财富的创造者，提高广大员工的质量意识，锻炼出一支高素质、充满生气的质量管理队伍，是企业质量管理工作的有力保证。公司拥有一支专业的检验和质量管理队伍，建立了质量兴企长效机制，有领导、有组织地开展公司质量管理工作。枝江酒业坚持以人为本，深化人事用工及分配制度改革，充分调动广大员工参与质量管理活动，切实解决生产和管理中的一些实际问题。同时，以各种形式开展的质量培训、劳动竞赛，让“质量第一”的意识深入人心。2009年新版ISO9000标准颁布实施后，我们邀请审核专家对公司所有中高层管理人员、内审员进行了新标培训，并以各部门、车间为单1位对所有员工进行新标宣贯培训。我们根据新标要求，对所有直接或间接影响产品质量的人员进行岗位能力评价，确保公司的各项生产管理活动满足标准要求。（二）建立健全质量管理体系公司自引进ISO9000质量管理体系模式后，不断深化和完善，严格按照标准的要求建立了相应的《管理手册》、《程序文件》及三层次文件，为公司生产经营管理活动的开展提供了强有力的制度保证。1、制定明确的质量食品安全方针和目标。我们的方针是“用心酿造顾客满意放心的产品，是我们永恒的追求”。这对外是一个承诺，对内是一种要求。充分体现出了我们枝江酒业专注于产品质量，专注于食品安全，专注于消费者的企业精神。我们根据质量管理八项原则和食品安全要求，确定了质量食品安全目标：成品酒液一次交检合格率100%；成品包装一次交检合格率≥99%；市场监督抽查合格率100%；顾客满意率≥90%。并在生产经营过程中严格执行，并加强考核监督，确保方针和目标落实到位。2、严格控制过程质量，加强监督考核。公司坚持抓好过程管理，实行从原材料采购、生产工艺过程和产品检验、试验控制到产品出厂的全过程质量管理。通过感官品评，理化分析，瓶装检验等手段，加大追查力度，完善产品追溯机制，严格工艺和产品质量的监督考核，确保公司产品质量。3、持续改进。公司狠抓质量改进活动，通过多层次的工艺质量检查监督、月度生产调度会、内部审核、管理评审等验证活动，对发现的问题及时纠正，并对改进情况进行跟踪验证，实现持续改进，不断完善和深化质量管理体系。二、建立食品安全检测体系，充分确保产品质量公司自2006年引入食品安全管理体系后，实施质量、环境、食品安全一体化管理，取得了良好的效果。同时，公司为达到国家对食品安全检测方面要求以及提高产品质量安全保障手段，建立了食品安全检测体系。公司与710研究所联合研发白酒自动勾兑系统，着力于开发建设出集分析、勾兑、灌装一体的现代化白酒生产线，通过将原有的手工勾兑改为计算机控制的自动化勾兑，使产品一次勾兑成功率达95%以上，从而改变白酒生产、勾兑完全凭调酒师经验操作的工艺难题，大大提高了酒质稳定性。在生产过程中，公司亦十分注重原料、辅料、产成品的微量成份分析，不断推进产品升级换代。作为国家发改委列为的湖北省首家白酒酿造重点资金扶持企业，为了全面实施《白酒酿造食品安全检测能力建设项目》，公司购置了先进的检测白酒微量成份的液相色谱、质谱联用仪以及生产过程在线监控等高新设备，配套完善的检测用房和设施，进一步提升产品安全检测能力和企业质量检验水平，使检验手段达到国际水平，满足生产原料、半成品、成品的质量安全要求，充分确保产品质量。三、坚持科技创新，精心打造科技平台，完善产品质量（一）加大科技攻关，充分利用科研成果。公司坚持不懈地加大科技投入，不断完善产品品质。截止日前，公司已拥有专利数85个，其中外观设计78个，发明专利4个，实用新型专利3个，获得成果奖2个，获得注册商标共69个，其中“枝江”商标为中国驰名商标。具有自主知识产权技术标准3个，公司是《固态小曲白酒》国家标准的主要起草单位之一。（二）与科研院所和高校合作，推动产学研一体化发展，将科研成果转化为生产力。近年来，公司与华中农业大学、湖北工业大学、三峡大学、710研究所等高校和科研院所开展了《枝江大曲酒香味特征物质研究》、《枝江大曲酒数据库和图谱库的建立》、《枝江大曲白酒货架期质量稳定性的研究》、《枝江