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石家庄希尔顿酒店客房部实习报告

第一篇：石家庄希尔顿酒店客房部实习报告石家庄希尔顿酒店客房部实习报告石家庄希尔顿酒店客房部实习报告院校：河北师范大学旅游学院专业：旅游管理与服务教育年级：11级姓名：尹欢学号：2010012912石家庄希尔顿酒店客房部实习报告一、前言2014年8月20号,我们圆满的完成了为期六个半月的实习,站好了最后一班岗，曾经的酸甜苦辣到离开的那一刻都化成了诸多的不舍与感谢。首先,感谢河北师范大学旅游学院及石家庄希尔顿酒店为我们提供了这次实习的机会，让我们的人生有了一次新的跨越。其次，感谢石家庄希尔顿酒店总经理Adrian对客房部员工的重视、关怀与尊重，让我们每一个人石家庄希尔顿酒店客房部实习报告的努力付出都得到了大家的认可；感谢人力资源部为我们提供了诸多个性化、针对性地培训，让我们掌握了酒店的产品知识，对石家庄希尔顿酒店有了更深入的了解、再次，感谢客房部的领导对我们的精心栽培与谆谆教诲：感谢客房部的行政管家Henry哥为我们提供了实习主管交叉培训的机会，在这期间我们学到了以后无论从事哪个行业都至关重要的东西；感谢客房部的行政副管家Lucy姐在我们最迷茫的时候点醒我们，让我们知道在这里是为了什么；感谢客房部的楼层经理Larry哥，我们都亲切地称他为“樊妈妈”，没有他的关心与照顾，我们很难想象漫长的实习该如何坚持；感谢客房部的兄弟姐妹们对我们的关心与照顾，让我们在这个温暖的大家庭中茁壮成哦长。最后，感谢一起互相鼓励、互相帮助、共同度过人生重要转折时期的615的姐妹们，一路成长，有你们的陪伴，既开心又幸运。二、实习目的为了更好地将理论与实践相结合，对社会有进一步的了解，学校为我们安排了这次实习，使我们能够熟练地掌握酒店地基本技能与管理模式，为此，我在石家庄希尔顿酒店客房部进行了为期六个半月的实习，在实习期间，我学到了很多东西，可谓收获颇丰。1.熟悉酒店的基本，以及每个工作机构的基本工作流程，熟练掌握了客房部地各项操作技能，同时更为重要的是，掌握石家庄希尔顿酒店客房部实习报告了诸多服务技巧和工作经验。2.通过努力实践在学校所学的一切关于酒店管理方面的理论和基本知识，提高自己对管理的理解和感悟，在工作中学习别经验他同校同优点处，适合的工式，找到适合自己的发展轨迹。3.学会如何变通，不能一成不变，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的见解和收获，不能太放纵，要学会和同事之间好好的相处，学会与平级及与上级之间沟通交流的技巧，学会为人处事的道理和原则，建立自己的关系网，学会如何做人，在实际工作中，不断发现自己的缺点和优点，扬长弊短，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到很好的锻炼，为以后的工作和生活打下夯实的基础。人的和其类学学的和长找到自己作方三、实习时间和实习单位1.实习时间2014年02月10日至2014年08月20日石家庄希尔顿酒店客房部实习报告2.实习单位石家庄希尔顿酒店石家庄希尔顿酒店开业于2013年06月16日，属于希尔顿全球酒店集五星级，是河北北省石家庄市元中心的一部53层超高建筑拥有594间高酒店式公寓，开楼层。拥有6间厅、酒吧和超过团，星级评定为省最高建筑、河标志性建筑开分，共占据这栋的29个楼层，端客房、套房及设了5层行政风格各异的餐2400平方米的多功能会议厅。酒店地处石家庄市中心商业区，交通便利，距离石家庄火车站及北站8公里，距离石家庄正定国际机场38公里，轻松可达城市各大名胜与其他重要目的地，是商务与休闲客人的最佳选择。四、实习具体岗位及职责要求1.实习岗位我在石家庄希尔顿酒店的实习岗位为楼层服务员，做过Runner，有着为期三周的实习主管交叉培训，2.实习岗位描述1）楼层服务员。楼层服务员是客房部的白班，上班时间为石家庄希尔顿酒店客房部实习报告8:30——作任务主扫房间，生每天固为每天十括收垃圾，被罩及枕17:30，工要就是打我们实习定工作量间房，包撤换床单套，清洁卫生间，抹尘、吸地等，为客人提供干净、整洁、优雅、舒适地居住环境，同时还为客人提供擦鞋、收洗衣等个性化服务，此外，还要保持客区、员工区地公共卫生。2）Runner.Runner是客房部的早班，上班时间为6:30——15:30，工作任退房、跑任务，借物、为客人题，满足客人的需求，上班对讲机成为的伙伴。要求务主要是查如收洗衣、送解决各种问合理、个性化期间呼机和了不可缺少反应迅速、思维敏捷、有较高的职业素质，对待工作仔细、认真，能够合理、恰当地应对突发事件。3）实习主管。实习主管交叉培训分为三个部门，洗衣房、楼层及PA，每个部门学习一周，共三周时间，每个部门都有石家庄希尔顿酒店客房部实习报告部门或主领我习，主握各门的概况、流程、经理管带们学要掌个部基本工作特殊问题的处理、与员工沟通技巧，此外，我们还有幸参加每天的部门例会，学到了很多为