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社交礼仪

第一篇：社交礼仪交礼仪社一、填空题（每空1分，共12分）1.在写信时，写信人所应注意的重要问题是，要尽可能地使书信礼貌、完整、清楚、正确、简洁。2.社交场合化装的原则有四条，即：美化、自然、得法、协调。3.礼仪中的三应原则，三应指的是应事、应己、应制。4.在公共场合，每个人都应当有意识地检点、约束自己的个人行为，并要尽一切可能，自觉防止自己的行为影响、打扰、妨碍到其他任何人，这一原则叫勿碍他人原则。5.在为他人作介绍时，必须遵守尊者优先了解情况的规则。6.既不加糖，也不加牛奶的纯咖啡又叫做黑咖啡。7.在安排或者参与餐饮活动时，必须优先对费用、会见、菜单、举止、音乐、环境等六个方面的问题加以高度重视，这是餐饮礼仪的一条基本原则，叫作6M原则。二、单项选择题（在以下每题后的五个备选答案中，选择一个正确答案，并将序号填入题中括号内，每小题1分，共12分）1.右手掌心外向，拇指与食指合成圆圈，其余手指申直这一手姿，表示金钱的国家有（C）。A.英国B.美国C.日本D.印度E.澳大利亚2．亲吻礼，是西方国家常用的会面礼。长辈吻晚辈时，应当吻的部位是（C）A．下颌B．面颊C．额头D．嘴唇E.任意部位3.在一般情况下，与他人相处时，不宜注视对方的部位有：（D）A.额头B.双眼C.眼部至唇部D.手部E.任意部位4．社交距离指的是如下哪种距离？（C）A．0.5米之内B．0.5米～1米之间C．0.5米～1.5米之间D．1.5米～3米之间E．3米～5米之间5．不同的鲜花有不同的寓意，通常情况下，表示和平的鲜花是(C)。A．丁香B．柠檬C．橄榄D．桂花E．水仙6.在人际交往中目光所及之处，叫做注视的部位，公务型注视通常指的部位是（C）A.双眼B.头顶C.额头D.眼部至唇部E.眼部至胸部7．英国的国花是（B）A．紫罗兰B．玫瑰C．郁金香D．山查E．橄榄8．通常，一顿西便餐的标准菜序是（D）A．首先是汤，然后依次是开胃菜、主菜、甜品、咖啡。B．首先是咖啡，然后依次是开胃菜、主菜、甜品、汤。C．首先是甜品，然后依次是开胃菜、主菜、汤、咖啡。D．首先是开胃菜，然后依次是汤、主菜、甜品、咖啡。E．首先是主菜，然后依次是开胃菜、甜品、咖啡、汤。9．为客人斟茶时，得体的做法是应当斟到杯深的（B）处。A．1/3B．2/3C．1/2D．1/4E．2/510.不宜带戒指的手指有（A）。A.拇指B.食指C.中指D.无名指E.小拇指11．荷花在日本表示的是（D）。A．纯洁B．别离C．智慧D．死亡E．尊敬12．在通常情况下，与他人握手的时间应控制在多少？（C）A．1秒以内B．2秒以内C．3秒以内D．3秒至5秒E．5秒以上三、判断题（判断下列说法是否正确，正确的请在题前括号内划“√”；错误的划“×”，并将错误之处改正，（√）1.在正式场合，比如进入餐厅或会场，通常都讲究从左侧一方走向自己的座位，从左侧一方离开自己的座位。（×）2．由主人亲自驾驶轿车时，一般前排座为下，后排座为上，以左为尊，以右为卑。（×）3．在为他人作介绍时，,要先介绍位尊者,后介绍位卑者。（×）4．介绍女士与男士认识时，应先介绍女士，后介绍男士。（×）5．女士与男士握手，应由男士首先伸出手来。（×）6．在正式的西餐宴会上，在排列位次时，往往是生人与生人坐一起，熟人与熟人坐起；男人与男人坐一起，女人与女人坐一起。（×）7．在中餐的酒会上，有人来斟酒时，以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面，这表示的是婉言谢绝。（×）8．出席酒会时，西方人一向时间观念很强，讲究准时到场、准时退场。（√）9．递名片给他人是，要使用双手或右手，将名片正面面对对方，交予对方。接受名片时，宜双手捧接，或以右手接过。（√）10．在与人交谈时，要善于聆听他人的意见，不要任意否定对方的见解。（√）11．在舞场上，通常讲究由男士去邀请女士，不过女士可以拒绝；女士也可以邀请男士，男士不能拒绝。（√）12．在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。当两桌横排时，其桌次是“以右为尊，以左为卑”。这里所讲的右与左，是由面对正门的位置来确定的。（×）13．正式中餐宴会上，在用餐前，会为每位用餐者上一块湿巾，这块湿巾的作用在于让用餐者擦手、擦脸、擦汗。（√）14．在西餐礼仪里，在排定用餐位次时，主位应请女主人就座，而男主人则须退居第二主位。（√）15．为客人上茶时，一般应该从客人的左后侧双手将茶杯递上去，置于客人左前方。四、问答题（每小题9分，共27分）1.在具体运用礼仪时如何理解“有所不为、有所为”？，请举例说明。答案要点：（1）有所不为指具体操作礼仪时，要注意“不能做什么”。有所为指具体操作礼仪时，要知道“需要如何做或者如何做得更好”。（2）举例说明。2．什么是“以右为尊”原则，请举三个实例加以说明。答案要点：（1）“以右