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第四章服务礼仪与服务技巧

第一篇：第四章服务礼仪与服务技巧第四章服务礼仪与服务技巧第二节服务技巧客运服务当中涵盖的服务礼仪内容与服务技巧内容十分丰富，这一节我们着重介绍沟通技巧和面对特殊旅客的服务技巧。一、沟通技巧所谓沟通是人与人之间交换意见、观点、情况和情感的过程或载体，这一过程是通过语言和非语言行为来完成的。我们在日常的工作中经常需要和旅客进行沟通。沟通是一门艺术，需要一定的方法和技巧，但是要注重对对方的尊重，尤其是客运工作，我们最注重‚把旅客的利益放在第一位‛的原则，同时这也是我们和旅客沟通的核心内容。沟通要本着相互平等、相互尊重的前提下进行，这样的沟通才能收到良好的效果，因此，沟通双方应注意礼貌礼节。沟通礼仪主要包括语言沟通和见面沟通。（一）语言沟通1、礼貌用语礼貌可分为礼貌行为和礼貌用语两部分，礼貌用语是伴随礼貌行为的。礼貌行为时一种无声的语言，如微笑、点头、欠身、鞠躬、握手、双手合十、拥抱、接吻等；而礼貌用语则是一种有声的行动，如使用‚小姐、先生‛等敬语，‚恭候光临‛、‚我能为你做点什么‛等谦语。礼貌用语是服务行业的生命。要提高服务质量，不仅要向客人提供热情服务、周到服务，而且要提供礼貌服务，这二者相辅相成、缺一不可。我国历来十分重视‚言‛与‚礼‛的关系，‚言之不达，行之不远‛，有许多关于礼貌的的语言至今仍为人们所沿用。过去常说的‚温良恭俭让‛，即做人要温和、善良、恭敬、节俭、忍让，也是我国古代衡量礼貌周全与否的准则之一。今天我们正在提倡的礼貌语言为五声十个字，即‚你好‛、‚请‛、‚谢谢‛、‚对不起‛、‚再见‛，他充分体现了语言文明的基本形式。在社会交往和日常生活中，礼貌用语包括敬语、谦语、雅语等。（1）敬语敬语，亦称‚敬辞‛，它与谦语相对，是表示尊敬礼貌的词语。除了礼貌上的必须之外，能多使用敬语，还可体现一个人的文化修养。敬语是文雅谈吐的重要组成部分。合理使用敬语，能够体现出对对方的尊重，展示谈话者自身的风度和修养。我们日常使用的敬语有：‚请‛、‚您‛、‚阁下‛、‚尊夫人‛、‚贵方‛等，另外还有一些常用的敬语，如‚久违‛、‚久仰‛、‚请教‛、‚包涵‛、‚打扰‛、‚拜托‛、‚高见‛等等。敬语的运用场合：比较正规的社交场合；与师长或身份、地位较高的人的交谈；与人初次打交道或者会见不太熟悉的人；会谈、谈判等公务场合等。当然我们也应该注意到，随着时代的发展，在目前有些书面用语已经用词很少用了，也不一定强求要用。（2）谦语谦语亦称‚谦辞‛，它与‚敬语‛相对，是向人表示谦恭和自谦的一种词语。如‚多谢您的提醒‛、‚您的话是我茅塞顿开‛、‚听君一席话，胜读十年书‛、‚给您添麻烦了‛等。正确使用掌握和使用谦语，会给他人留下温文尔雅。风度翩翩的印象。在日常用语中表现出你的谦虚和恳切，人们自然会尊重你，就像一句名言说得‚只有尊重别人的人，才能得到别人的尊重‛。（3）雅语雅语是指一些较文雅的词语，雅语常常在一些正规场合以及一些有长辈的女性在场的情况下，被用来替代那些比较随便甚至粗俗的话语。多使用雅语，能体现出一个人的文化素养以及尊重他人的个人素质。在接人待物中，要是你正在招待客人，在端茶时，你应该说‚请用茶‛。如果你用点心招待，可以用‚请用一些茶点‛。假如你先于别人结束用餐，你应该向其他人招呼说‚请大家慢用‛。2、礼貌用语使用的原则语言是社会交际工具，是人们表达意愿、思想情感和媒介和符号。语言也是一个人的道德情操、文化素养的反映。在与他人交往中，如果能做到言之有礼、谈吐文雅，就会给人留下良好的印象；相反，如果你满嘴脏话，甚至恶语伤人，就会令人反感讨厌。（1）态度要诚恳亲切说话本身是用来向人传递思想感情的，所以，说话时的神态、表情都很重要。例如，当你向别人表示祝贺的时，如果嘴上说的十分动听，而表情却是冷冷冰冰的，那对方一定认为你是在敷衍而已。所以，说话必须要做到态度诚恳和亲切，才能使对方对你的说话产生表里一致的印象。（2）用语要谦逊文雅如称呼对方为‚您‛、‚先生‛、‚小姐‛等；用‚贵姓‛代替‚你姓什么‛，用‚不新鲜‛、‚有异味‛代替‚发霉‛、‚发臭‛。如你在一位陌生人家里做客需要用厕所时，则应说；‚我可以使用这里的洗手间吗？‛或者说：‚请问，哪里可以方便？‛等。多用敬语、谦语和雅语，能体现出一个人的文化素养以及尊重他人的良好品德。（3）声音要大小适中语调应平和沉稳。无论是普通话、外语、方言，咬字要清晰，音量要适度，以对方听清楚为准，切忌大声说话；语调要平稳，尽量不用或少用语气词，使听者感到亲切自然。说话声音过快，给人以敷衍对方，希望尽快完成任务离开对方的感觉；而说话声音过慢，会让别人觉得工作能力不强，浪费彼此的时间。比较标准的音速以每分钟120个字为宜。3、客运服务人员常用文明用语‚十字‛文明用语你好、请、对不起、谢谢、再见。欢迎语欢迎