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粮食保管制度

第一篇：粮食保管制度粮食保管制度一、企业主要负责人对库存粮食有管好、管住的责任，未接到开具的出库单，任何人都不准动用，企业主要负责人对粮食安全负责。二、粮食保管实行专职制，任务落实到人，粮食从接收入库、保管、到出库，保粮人员、检质人员、计量人员要负责到底，做到数量准确，质量完好、储存安全。三、坚决贯彻“以防为主，综合防治”的保粮方针，积极开展“四无”（无害虫、无霉变、无鼠雀、无事故）粮仓活动，做到“一符三专四落实”。即账实相符，专仓、专人、专卡，品种、数量、质量和地点落实。四、对库存粮食严格执行“三天一小查、七天一大查”、一月一汇查，危险粮天天查和风雨下雪随时查”的查粮制度，检查中做到“有粮必查、有仓必到、储存。五、认真搞好清洁卫生工作，做到仓内面面光，仓外四不留（不留杂草、垃圾、污水、落地粮）。六、库存的粮食必须根据入库验质、计量凭证及时建立分仓台账和保管专卡等。七、每批粮食收发结束后，必须如实上报粮食数量、质量等情况，不得弄虚作假。八、保管期间要广泛采用“三低”（低温、低氧、低药剂量）、机戒通风、粮情电子检测、环流熏蒸等科学保粮技术，延缓粮食品质陈化，降低损耗。查必彻底”，并做好记录，确保库存粮食安全粮食安全生产责任制一、强化组织领导，落实安全储粮责任。推行安全储粮责任制，人人明确责任目标，落实保障措施，为实现储粮安全提供了强有力的组织保证。二、严格安全检查，提高安全储粮管理水平。根据四季分明的特点，做到有重点检查。春季检查，以防治虫害为重点。夏季检查，以防汛和隔热、密闭安全度夏为重点，坚守抗洪保粮第一线．实行昼夜值班制度。冬季检查，以降温、降湿、防火、防霉、防结露为重点，对储粮隐患及时发现和消除。三、着力建章立制，推进仓储管理的规范化建设。在加强思想教育的基础上，扎扎实实地推进粮油仓储工作的建章立制和科学管理。四、实行每月一次的粮情例会制度；“一、三、七”粮情检查制度；仓储工作百分考评及奖惩制度；储粮隐患整改责任通知书制度；对保管员实行“红旗仓”竞赛评比活动；保管员做到工作有日记等等。五、抓好粮油储藏的科学化建设。坚持“科教兴粮”方针，大力推广应用先进的科学保粮技术，积极开展科技攻关活动，巩固“一符四无”成果，探索绿色储粮途径，提高工作效率和保管水平。第二篇：粮食的保管结露是如何产生的粮堆结露是由于粮堆与外界存有较大温差造成粮堆内部湿度增加，在粮粒表面凝结成小水珠的现象。结露.形成以后，粮堆易发生板结，局部发热现象。结露部位多发生在粮堆的顶部表层下30厘米左右以及阴冷空隙等部位。粮食结露大多发生在气温骤然变化的季节，如春季和秋季。结露对粮食安全储藏有何关系粮食结露后，水分增加，呼吸加强，为仓虫、螨虫、微生物生长大开绿灯，造成粮食发热、霉变、发芽等不堪设想的损失。所以粮食在储藏期间，要特别当心，防止结露.防止粮食结露的方法有哪些防止粮食结露的办法，关键在于尽量降低粮食的水分，减小粮堆各部位之间的温差，另外改善储藏条件，加强隔热、防潮性能等措施，都是防止结露的有效方法。一般采用合理的通风，配合翻动粮面，将结露点粮食单独码放处理。可取得一定的散温效果。粮食发热的原因和类型在正常情况下，储藏粮食的温度随着气温和粮食存储仓温的升降而变化。若上升太快，或该降不降，破坏了粮堆与外界环境之间的热平衡，就是发热现象。在发热过程中，有的粮食的粮温上发热上升的粮温与粮食水分高低密切相关.散装粮食发热的规律秋冬季节多从粮堆的中下层开始，以后逐渐向上发展；夏季多从朝阳靠墙面的上层开始，以后再逐渐向内发展；因漏雨或吸湿而引起的发热，则多从粮面、仓墙四周、地坪等返潮部位开始然后再向粮堆内部及中下层发展囤装粮食发热的规律囤装粮食多由于收购时候水分的不均匀.在加上顶部的防雨没有做好防水，以及囤墙壁只有用苇席围护没有防雨彩条布做防护.气候的不稳定.粮食外温于内温的差异.随着雨季的来临造成粮食吸潮以及雨水的进入.其中主要发生在粮食的顶部30厘米以下以及囤壁等部位.库存粮食发热的类型有哪些1局部发热：一般是由于干、潮粮混存，仓库顶部漏雨，仓库墙壁渗水，虫害严重，自动形成杂质区等情况引起的。2上层发热：由于季节转换，气候变化，粮堆温差过大，形成结露而引起的。发热部位多在粮面以下15—30公分处3下层发热：仓库地面返潮或铺垫不好，使下层粮食受潮而引起发热，粮食烘干后，未经冷却就直接将水稻进仓储存遇到冷的地面，也会发生结露，引起发热.4垂直发热：在仓库贴墙、或水泥柱接壤处或格子仓周围，由于温差过大而引起垂直发热。壁周围渗水浸潮而引起。5整仓发热：以上几种发热不及时处理，将引起整仓粮食发热.粮食发热处理方法1机械通风：强制降低粮温与水分，通风均匀，效果明显，费用低，是粮库常用保粮措施。2翻动粮面：用于散装粮堆表层粮食的降温散湿，简单易行，节省费用，效果