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素食生活要点

第一篇：素食生活要点素食生活要点吃素是对健康生活的追求，不过想要维持身体健康只做到吃素是不够的，如果能掌握饮食生活中的哪些要点，更加合理的进餐素食，那么会尽可能的将吃素的功效发挥出来。有效的摄取钠大部分的钠来自食盐、加工食品、咸坚果类和干粮，还有很咸的素食品。我们无法清楚的知道一顿饭里含有多少钠，但我们日常所需的钠却是这样积累起来的。高钠饮食是心脏病和中风的重要原因，还会加速钙质的流失，因此饮食中不能摄取过量的钠。素食人群的钙质摄取量相对较少，因此比平常人更需要知道钠的摄取量，以保证身体健康。限制糖的摄取摄取过多糖对健康的影响绝对不是”甜美”的。肥胖会导致糖尿病、癌症及心脏病。没有人喜欢花更多时间在牙医诊所躺椅上对抗柱牙。高糖食品常取代了需要吃的蔬菜水果。理想的额外附加糖量摄取原则是，越低越好。吃对脂肪，不要吃错脂肪尽管素食者少吃了动物脂肪，但是饮食中仍可能含有高饱和脂肪。这个脂肪来自奶制品，蛋，棕榈油，椰子油和不完全氢化植物油内的转移脂肪。转移脂肪存在于烘烤食物，植物奶油和油炸食物中。饱和脂肪和转移脂肪明显的增加了心脏病的风险。最健康的油是橄榄油，菜籽油以及由酪梨和坚果类萃取的油。控制加工食品的摄取量加工食品高钠、高糖、高脂，很不利于健康。很多素食者喜欢吃以豆类做成的肉食替代品，如碎牛肉，火鸡肉片，鸡肉还有培根。这些食品和其他加工食品一样，都不如全麦食品营养，所以不应当主食。吃足量的深绿叶菜蔬菜中最强而有力的非深绿叶菜莫属了，这些蔬菜包括波菜，甘蓝，冬菜，芜菁，甜菜，牛皮菜和绿花椰菜。绝大多数的深绿叶菜都高含抗氧化物，矿物质及纤维，并且卡洛里、糖分、钠及脂肪都非常低，也都很便宜。认识矿物质的主要来源钙，铁，碘和锌在人体内扮演重要角色。它们帮助骨骼成长，避免贫血，提升甲状腺功能，支持免疫系统还有促进发育。甘蓝、硫酸盐钙做的豆腐，强化钙质的豆浆及果汁还有酱油都是非乳品钙的好来源；豆类、蔬菜和全麦食品是素食者铁的主要来源；柳丁、蕃茄和香瓜都富含维他命C，如果和含铁的食物一起吃，会增加铁质的吸收；海盐或加工中的盐通常碘含量不高，不太吃盐的人，为了确保摄取足量的碘，应补充碘或多吃海洋蔬菜。取得足量的维生素D维生素D是骨骼形成、预防癌症及钙质吸收的主要因素。对吸取钙量不多的人，维生素D特别重要。对白种人而言，每天让手、脸晒15分钟阳光，就可以获得足量的维生素D。对年长者或是有色人种，还有不晒太阳的人，都要补充维生素D或吃强化维生素D的食品。运动仅管大家都深知运动可以减少疾病、增进健康，不过素食者会去运动的可能，却与非素食者一样，养成运动习惯对健康生活很重要。运动与骨质密度息息相关，对钙摄取量低的人更是重要。促进健康的素食生活之最佳方法就是要当个”健康的素食人”，也就是要认知健康的生活习惯，并且额外付出心力去养成。文章来源：http://第二篇：素食主义低碳生活“素食主义低碳生活”活动方案一、活动目的节能减排，低碳生活是环保的一个重要理念，随着人民生活水平的日益提高，人口数的不断增长，一片片树林渐渐被田地所取代，而田地生产出的粮食，不仅仅被人类所消耗，也被人类蓄养的牲畜食用，而这些被端上餐桌的动物它们在消耗粮食的同时还向地球排放着惊人数量的二氧化碳。地球快承受不起这巨大的碳排量了，低碳生活，从我做起，素食主义，益人益己。二、活动主题食素日。将每月的某一天作为食素日，提倡学生在这一天里实行素食主义，联合国环保大使李冰冰签署了食宿一年的约定，为我们做了榜样，我们也赶快行动吧！三、主办单位“绿色家园”环保志愿者协会四、活动时间每月的15号五、活动地点八教前的空地六、宣传方式展台、广播、BBS、海报七、活动步骤（1）在展台向同学们介绍食素对于低碳的重要价值，可以向他们讲解，也可以发送传单。（2）做有关食素的海报，通过文字图画的形式宣传食素。（3）通过广播、BBS等作宣传。八、经费预算传单：20元海报：10元九、注意事项（1）与有关工作人员协调好展台场地事宜。（2）搬桌子椅子等要小心，注意安全。相信通过我们的努力，食素会成为我们学校的一种潮流，让我们共同为低碳生活而努力，为绿色家园而奋斗，为环保事业贡献力量！第三篇：弹性素食打造健康轻生活武汉仁爱妇产医院：.whrenai.com弹性素食打造健康轻生活吃素，你可以三天打鱼两天晒网说起素食，你马上会有“乏味和单调”的联想产生吗?“弹性素食(flexitarian)”刚好能帮你破除对素食的不良印象。所谓弹性素食指的是一种新的素食方式，flexitarian一词由flexible(灵活的)和vegetarian(素食者)拼合而成，正说明它是一种更灵活的吃素的方式。“弹性素食”最初受到众多热衷瑜伽的素食者的推崇，因为他们发现适度、有“弹性”地食用动物性食物，比纯素食对健康、瘦身、塑形等更为有