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网上农大2018食品标准与法规在线作业1

第一篇：网上农大2018食品标准与法规在线作业1食品标准与法规（第2版）_在线作业_1交卷时间2018-07-2315:49:29一、单选题（每题5分，共16道小题，总分值80分）1.农产品质量安全标准应当根据（），及时修订。（5分）A科学技术发展水平B农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要C科学技术发展水平和农产品质量安全的需要D.科学技术发展水平和农产品市场监管情况纠错正确答案C您的答案是C回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）2.生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合食品安全法规定的食品、食品添加剂，情节严重的（）。（5分）A没收违法所得B处以二千元以上五万元以下罚款C处以货值金额五倍以上十倍以下罚款D责令停产停业，直至吊销许可证纠错正确答案D您的答案是D回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）3.食品流通环节的监管由（）负责。（5分）A工商行政管理部门B卫生行政部门C质量监督部门D食品药品监督管理部门纠错正确答案A您的答案是A回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）4.申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向（）提交相关产品的安全性评估材料。（5分）A国务院卫生行政部门B工商行政管理部门C食品药品监督管理部门D质量监督管理部门纠错正确答案A您的答案是A回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）5.食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由（）规定。（5分）A国务院卫生行政部门B国务院C质量管理监督部门D工商管理部门纠错正确答案A您的答案是A回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）6.下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的?（）（5分）A举报权B知情权C名誉权D建议权纠错正确答案C您的答案是C回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）7.生产经营的食品中不得添加（）。（5分）A药品B中药材C化合剂D增白剂纠错正确答案A您的答案是A回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）8.施用有机肥等农家肥料不会导致食品安全问题。这种说法（）。（5分）A正确B错误纠错正确答案B您的答案是B回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）9.对餐饮服务活动进行监督管理的部门是（）。（5分）A农业行政部门B工商行政管理部门C质量监督部门D食品药品监督管理部门纠错正确答案D您的答案是D回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）10.食品安全标准是（）的标准。（5分）A自愿性B强制性C科学性D民主性纠错正确答案B您的答案是B回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）11.对生产经营者的同一违法行为，不得给予（）次以上罚款的行政处罚。（5分）A一B二C三D四纠错正确答案B您的答案是B回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）12.食品生产经营者应当依照（）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。（5分）A企业食品安全管理制度B食品生产经营者要求C法律、法规和食品安全标准D食品安全地方政府负总责要求纠错正确答案C您的答案是C回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）13.食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（）。（5分）A2年B3年C4年D5年纠错正确答案B您的答案是B回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）14.食品生产许可、食品经营许可的有效期为()。（5分）A2年B3年C4年D5年纠错正确答案D您的答案是D回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）15.食品检验实行（）负责制。（5分）A食品检验机构B检验人C质量监督部门D食品检验机构与检验人纠错正确答案D您的答案是D回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）16.取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品：（）（5分）A需要取得食品流通许可B不需要取得食品流通许可C需要取得餐饮许可D需要同时取得食品流通许可和餐饮许可纠错正确答案B您的答案是B回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）二、判断（每题5分，共4道小题，总分值20分）1.ISO22000是指食品安全管理条例。（5分）纠错正确答案错误您的答案是错误回答正确展开解析ISO22000是指食品安全管理体系知识点食品标准与法规（第2版）2.食品是指各种供人类食用或饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是中药材的物品，也包括以治疗为目的的物品。（5分）纠错正确答案错误您的答案是错误回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）3.食品GMP管理的4要素是人员、原料、设备、方法。（5分）纠错正确答案正确您的答案是正确回答正确展开解析知识点食品标准与法规（第2版）4.食品关键