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职业技术学院学生食堂承包协议

第一篇：职业技术学院学生食堂承包协议职业技术学院学生食堂承包协议发包方（甲方）：职业技术学院承包方（乙方）：身份证号码：根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品卫生法》、教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和省高校食堂标准化建设的要求，为了进一步加强后勤管理社会化建设，提高学生食堂的管理水平，改善服务质量，甲乙双方在平等、自愿的基础上，就学生食堂承包经营签订如下协议，并严格遵守执行：一、乙方承包甲方的学生餐厅位于技术学院学生食堂一楼餐厅。用于向师生提供饮食服务。二、乙方承包甲方的学生食堂期限为年，自2011年8月20日起至年月日止。协议期满。甲方继续发包时，乙方可优先承包。三、甲方原有的灶具、炊具等设施设备，提供给乙方使用，乙方每年向甲方支付折旧费万元。四、甲方原有的煤制气发生炉转给乙方使用，自行承担所发生的费用，乙方使用期间自行维护，乙方不用时，应完好无损的交还给甲方。五、乙方每年向甲方支付万元管理费，并在签署本协议书时一次交清。六、甲方成立食堂管理办公室，配备必要的专职人员专门负责学生食堂的日常管理，并提倡“伙食民主”，选派部分教师和学生参与管理。乙方应服从甲方的监督和管理。乙方根据学校规定，依法独立经营，自负盈亏。甲方积极为乙方提供方便。七、乙方承包期间应做到：1、饭菜价格的毛利润不超过18%，特殊或加工精制的菜肴的毛利润不超过20%。2、主副食品高、中、低档合理搭配，搭配比例为2:5:3，3、主副食品种满足以下要求：早餐主食品种10种以上，副食品种8种以上；中餐主食品种8种以上，副食品种16种以上；晚餐主食品种8种以上，副食品种16种以上。八、甲乙双方每月的月底，共同研究下一月各餐的主副食品种、价格、数量等，乙方按研究的意见执行，需要调整变更的，应提前征得甲方同意。九、甲方允许乙方在食堂内经营饮食。不得经营烟、酒、生活用品等。十、甲方负责餐厅区域之外的水电维修，保证向食堂供水、供电，乙方后厨、餐厅的水电由乙方负责。乙方承包经营期间应缴纳水电费。水电费价格按政府定价执行。乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同意后方可施工;十一、乙方在承包期内不得将食堂转包他人，如发现转包，甲方有权收回，不得随意停止营业或或无故提前、推出开饭时间，不得干涉学生在校内外选择就餐的自由。十二、乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖临时建（构）筑物。十三、乙方不得在校内饲养家禽家畜，不得将宠物带进校园。不得在学校乱停车辆、乱倒垃圾、乱泼污水，自觉搞好学校环境卫生。十四、与学生发生矛盾时，主动退让，息事宁人，积极避免矛盾激化，全力建设和谐校园。十五、双方的权利和义务：（一）、甲方的权利和义务：1、甲方对乙方经营的食堂的卫生、质量、价格、服务态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方的监管。2、根据上级规定，不断完善学生食堂管理的规章制度，并督促乙方贯彻执行，对违犯规定的进行批评帮助和处罚。3、甲方负责于2010年月日前，将食堂内场地及灶具、炊具等设施设备维修完好后，按清单提移交给乙方。4、甲方负责每月组织召开一次膳食工作会议，乙方(承包者)应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及时改正，提高服务质量，努力把食堂办得更好;5、甲方应努力搞好服务，积极为乙方分忧解难，主动创造好的环境，支持乙方承包经营。6、加强与乙方、师生的联系，做好乙方与师生的纽带，协调好关系，做好工作，化解矛盾，建设和谐校园.（二）、乙方的权利和义务：1、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。乙方在开始营业之前，要办理《卫生许可证》，所有从业人员要办理健康证。2、乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币3万元整。若乙方在合同期内违反管理规定，甲方将根据管理规定予以处罚并从抵押金中扣除罚金，无违反本合同规定，甲方在合同期满后应如数退还乙方。4、乙方应按上级制定的标准化食堂的标准，搞好食堂的各项建设和管理，积极主动的做好上级安排的临时突击活动和各项检查的准备工作，因工作不力，受到上级批评处罚影响学校形象时，要虚心接受，认真改正。5、乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，认真搞好食堂内外卫生，若出现安全事故，其责任完全由乙方承担。8、若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用(含税费)由乙方自负。十六、违约责任：1、乙方若中途停止营业，所交纳管理费及风险抵押金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。2、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及