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蔬菜学概论教学大纲（5篇范例）

第一篇：蔬菜学概论教学大纲云南科技信息职业学院YUNNANINSTITUTEOFTECHNOLOGY&INFORMATION蔬菜学概论课程教学大纲应用技术学部园艺系蔬菜学概论IntroductiontoVegetable课程代码：课程总学时：54课程学分：3课程性质：专业选修课大纲适用范围：三年制园林花卉、农学、植保等专业专科。先修课程：植物学、植物生理学、土壤肥料学；后续课程：设施园艺学、园艺商品学。一、大纲说明蔬菜学概论为三年制非园艺专业的农学、农经类专业选修课程。教学的目的主要是让学生初步了解蔬菜产业相关知识，熟悉和掌握蔬菜学的基本理论和基本知识，掌握相应的基本操作技能。其主要内容：蔬菜在日常生活中的重要性、蔬菜历史、蔬菜环境、蔬菜栽培及特点、我国蔬菜产业现状及发展目标，现代蔬菜栽培新技术的应用。结合云南省蔬菜产业的发展情况重点讲述省内栽培规模较大的几个蔬菜种类的栽培技术。在讲授中要紧密结合云南蔬菜产业发展情况对教材内容进行取舍，设施栽培、无土栽培、不适合云南发展的蔬菜种类不讲或少讲。建议讲授时采用多媒体形式授课，主要便于学生图片直观认识蔬菜种类，栽培中的具体操作过程的掌握。在学习蔬菜学概论时，学生应具备植物学、土壤肥料学、植物生理学、园艺学的一般知识。教学方法以课堂讲授为主，结合课堂讨论、作业思考，参考资料的收集学习。二、课程章节与学时分配绪论（5学时）要性、蔬菜历史、蔬菜环境、蔬菜栽培及特点、我国蔬菜产业现状及发展目标，掌握蔬菜学概论的内容和主要任务。重点和难点：重点了解蔬菜产业环境、蔬菜产业发展的意义、蔬菜产业在我国发展的历程及方向。拟采用的教学案例：蔬菜在民众日常生活中的不可或缺性。云南蔬菜产业发展的概况、云南蔬菜区划、蔬菜的营养保健功能、我国蔬菜产业发展现状及历程。本章思考题：1、何谓蔬菜？你能列举出多少种蔬菜来？2、蔬菜在我们生活中有哪些重要作用？3、联系当前我国蔬菜产业现状，请阐述蔬菜产业发展前景。4、简述云南蔬菜产业特点及地位？5、蔬菜栽培？任务？6、形成蔬菜产销淡旺季的原因？2．种子质量鉴定的主要内容有哪些?具体方法怎样?3．蔬菜种子播种前主要有哪些处理?4．蔬菜育苗方式有哪些?5．呈贡蔬菜冷床育苗的主要技术环节有哪些?6．嫁接育苗有哪些优越性?如何选择嫁接方法?7．护根育苗的优点?什么是分苗？8．蔬菜育苗中为何会出现“戴帽苗”？如何避免？9．蔬菜施肥方式有哪些？蔬菜施肥应注意那些问题？10．土壤耕作包括哪些内容?11．如何选择菜畦类型?作畦有哪些技术要求?12．什么是蔬菜的定植?13．确定蔬菜灌溉的依据有哪些?有哪些灌溉方法?14．什么是蹲苗？蹲苗的作用？15．植株调整有什么作用?有哪些调整措施?16．植物生长调节剂在蔬菜栽培上有哪些应用?5、什么是绿色蔬菜？绿色食品（蔬菜）标志管理的两大特点？6、什么是有机食品（蔬菜）？7、简述无公害蔬菜病虫害措施？2、独头蒜产生的原因？独蒜特殊栽培中如何提高独头蒜的比率？3、马尾蒜产生的原因有哪些？大蒜生产上如何避免发生马尾蒜？4、简述云南冬春早熟洋葱栽培中发生先期抽薹的原因，并列举防止措施。5、简述洋葱小鳞茎栽培技术？7第二篇：物流学概论课程教学大纲《物流学概论》课程教学大纲（IntroductionofLogistics）一、基本信息学分：2.5总学时：40适用对象：本科物流管理专业先修课程：高等数学二、课程性质、教学目的和要求（一）课程性质和目的本课程是物流管理专业的专业基础课。物流学是在20世纪50年代新发展起来的一门实践性很强的综合性交叉学科。物流学研究的对象是经济活动中“物”的流动规律。随着现代信息技术和电子商务技术的发展，与之相伴而生的现代物流正在成为新的迫切的社会需求，现代物流管理揭示了物品运输、储存、包装、装卸搬运、配送、流通加工和信息处理等物流活动的内在联系，使物流活动从经济活动中凸现出来。物流学概论作为物流管理本科专业的专业基础课，是学习其它专业课的坚实基础。通过现代物流的学习，要掌握现代物流的基本概念、物流的基本功能、物流信息技术、配送与配送中心、国际物流、物流成本、物流系统及物流工程、物流服务与市场营销、供应链管理、物流设施与设备等物流基础知识。通过课堂教学与讨论，让学生掌握现代物流管理在现代企业和社会、WTO和经济全球化进程中的重要意义和地位，培养综合型、复合型管理人才，拓宽学生的知识面，都具有十分重要的现实意义。（二）教学方法与手段以课堂讲授和案例教学为主，同时开展适量的课堂实验（供应链建模及其仿真实验、啤酒分销游戏）和实践活动（物流系统工程的数学模型建立与求解、物流企业的网上调查和现代物流配送中心观摩等）。（三）教学安排课程学分：3课时学时数：51学时学时安排：课堂教学（42学时）、上机实践（9学时