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西点烘焙培训

第一篇：西点烘焙培训建立深圳森派西点蛋糕烘焙培训学校和科研中心的主要的目的是以弘扬中国西点烘焙文化、培育西点烘焙专业人才、促进中国西点烘焙的行业交流。近年来,中国西点烘焙食品行业随着中国经济的进一步增长和人民生活水平的提高,以及西方食品、原料和生产技术的大量涌入,对各种烘焙食品市场前景更加广阔。目前花样繁多的饼干、蛋黄派、烘焙食品正受到越来越多年轻人的欢迎。西点烘焙业属于典型的随意性快速消费食品,随着中国近几年经济的高速增长,大中城市人均GDP已接近较发达国家,卫生、健康、营养的小康型早餐已逐渐替代温饱时代的油条稀饭咸菜,成为中高层收入阶层的首选,从此看来市场发展前景很乐观。根据以上对西点烘焙行业的分析可见西点烘焙行业以越来越快的速度在发展,所以选择西点烘焙行业没有错。选择深圳森派蛋糕西点烘焙培训学校更是明智之举。我校组织了一支优秀的专业西点烘焙师资团队,我们的老师有丰富的任教经验,独特有效的教学方式,力求传授最专业、最实用、最流行的西点培训制作技术。目前,我校主要开设一年制创业专科班、半年至创业就业专科班、陶艺蛋糕专科班、（巧克力配件、慕斯甜点班）、仿真十二生肖速成班、生日蛋糕裱花综合班、裱花进修班、翻糖课程、中秋月饼专修班、西点面包烘焙综合班、咖啡西点小资班、咖啡奶茶饮料班、益海嘉里芝士系列专科班、益海嘉里高级西点班、（西点、蛋糕DIY业余兴趣班、）开店速成班、（生日蛋糕、西点、面包综合班）等课程。对生日蛋糕、西点、烘焙、咖啡、奶茶行业感兴趣的朋友可以进入我们的官网详细了解课程的内容。或者直接来我校了解参观。学校自创立以来,一直以“这里没有天花乱坠的豪言壮语,只有实实在在的实用技术”为校训,激励着学员们认真学习。我们会用专业的技术,全心全意培育好每一位学员,努力为行业输送更多优秀的专业人才,努力为推动行业发展做出最大的贡献。也希望学员通过自己的努力和学校的培育,成为蛋糕西点烘焙行业的专业人才,实现自己的人生目标。第二篇：西点烘焙简介（定稿）西点简介西点的英文名词为Bakingfood，主要的意思是烘焙食品。总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称（冷食也算）。西点分甜咸。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点。西点，已成为现代人生活中必备的食物，对现代人来说并不陌生。随着经济发展与社会生活的需要，西点作为一个快速崛起的行业，受到越来越多的人的青睐，特别是越来越多90后选择西点这个行业。西点行业究竟有哪些优势，下面让我们一起走近西点行业。1、人才需求大。当前，餐饮行业特别是快餐业在我国发展迅速，全国各大城市的西点餐厅涌现，而招揽西点人才成了西点餐厅发展的当务之急。2、高薪行业。烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。3、就业压力小、创业利润大。西点行业，具有就业快，创业易，投资少，风险小，回报高等优势，是现代人创业就业的好选择。4、黄金行业。西点，作为自西方传入我国的时尚行业，在21世纪，必将成为我国的黄金行业、时尚行业，而西点师也被誉为食物上的艺术家，西点师是时尚、艺术的代名词。西点类型：慕司——是英文MOUSSE的译音，又译成木司、莫司、毛士等。泡芙——是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。曲奇——是英文COOKITS的译音。是以黄油、面粉加糖等主料经搅拌、挤制、烘烤而成的一种酥松的饼干。布丁——是英文PUDDING的译音。是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料，配以各种辅料，通过蒸或烤制而成的一类柔软的点心。派——是英文PIE的译音，是一种油酥面饼，内含水果或馅料，常用原形模具做坯模。按口味分有甜咸两种，按外形分有单层皮派和双层皮派。挞——是英文TART的译音，是以油酥面团为坯的一类较小型的点心。沙勿来——是英文SOUFFLE的译音，又译成苏夫利、梳乎厘等。巴非——是英文PARFAIT的译音。以鸡蛋和奶油为主要原料的冷冻甜食。果冻——是用糖、水和啫喱粉，按一定的比例调制而成的冷冻甜食。第三篇：西点烘焙店创业计划书创业计划书---西点奶茶店一.项目介绍西点烘焙店资金投入低、消费人群广、利润高，回收成本快。我们店名为“甜滋滋”，消费者多为年轻人，名字顺口好记，便于广泛传播。二.行业分析目前西点店在一二线城市深受广大消费者的喜爱，但往往被认为是城市人的专属，在县级市尚未广泛传播开来，若价格实惠，口味好肯定会收到广大群众的喜欢，且以奶茶相辅，提高四季的顾客消费率。产品根据口味和成本定位价格，比一二线价格略低，以产品的质量，良好的服务和消费者的新鲜感抢占市场份额。三.产品/服务介绍本店主要经营各种泡芙，葡式蛋挞，各式奶茶，为了满足顾客的消费需求夏季可制作港式甜品。本店会根据消费者喜好和