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观赏园艺学通论知识总结（精选五篇）

第一篇：观赏园艺学通论知识总结第一章导论（一）园艺学园艺的英文Horticulture是由拉丁文Hortus与Colere两个单词合并而成的，Hortus为垣篱、墙壁等围绕物之意，Colere为栽培管理之意。园艺：园艺是指种植果树、蔬菜、花卉等的生产技艺，是农业生产和城乡绿化的一个重要组成部分。园艺植物：园艺植物主要是指果树、蔬菜和观赏植物，广义上还包括药用植物和芳香植物。有些园艺植物能满足人们的多种需要，依其栽培目的，而同属于多类园艺植物。园艺学：是指研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长发育、栽培环境的管理、采后产品的贮藏利用、流通和经营的技术学科。园艺学的特点：1.园艺植物的种类繁多，类型各异。2.园艺植物的产品大多数都是在具有生命活力的状态下被人类利用。3.集约化生产，经济效益高4.园艺学既是农业技术学科，也是一门美学艺术学科，故名‘园艺’。（二）观赏植物学和观赏园艺学：我国是世界观赏植物种质资源中心之一，有悠久的栽培历史和丰富的实践经验以及精湛的技艺。1.观赏植物的定义和功能观赏植物（ornamentalplant，landscapeplant）是指具有一定观赏价值，适用于室内外布置，美化环境并丰富人们生活的植物总称。它既包括木本和草本观花、观叶和观株姿植物，以及适合园林绿地、风景名胜区和室内装饰用的植物。观赏植物学：系统研究观赏植物分类、习性、栽培、繁殖及应用的学科称为观赏植物学。2．观赏植物的功能（1）防护功能（2）美化功能：韵、姿、色、香（3）生产功能：商品价值高观赏园艺学及其性质特点1．定义观赏园艺学是以观赏植物为主要对象，研究其分类、栽培育种、生产、应用及经营管理等理论与技艺的综合性学科。它是农业生物科学与应用艺术相结合，是传统园艺学的组成部分之一。2．性质和特点观赏园艺学是以自然科学为主，兼及应用艺术以及社会科学的一门综合性学科，它以观赏植物为主要对象，并涉及小规模园林规划设计。其特点有：①科学与艺术的综合及内容的广泛性；②学科发展迅速而不平衡；③在不同国家有不同认识。观赏植物在人类生活中的地位和作用1、观赏植物是城乡园林绿化的重要材料2、观赏植物是人类精神文化生活中不可或缺的内容3、观赏植物生产是国民经济的重要组成部分：栽培观赏植物不仅有广泛的社会效益和环境效益，同样具有巨大的经济效益。中国观赏园艺简史（一）观赏园艺发展始期周、秦、春秋时代、秦阿房宫、上林苑（二）观赏园艺渐盛期汉、晋、南北朝汉代上林苑、西汉富贾袁广汉、东汉大将军梁翼西晋稽会撰写《南方草木状》东晋戴凯之《竹谱》北魏贾思勰《齐民要术》（三）观赏园艺兴盛期隋、唐、宋西苑、长安曲江、钱塘西湖、东京、西京、临安、平江、寿山艮岳欧阳修《洛阳牡丹记》、刘蒙的《菊谱》、范大成《梅谱》、刘恂《洛阳花谱》，苏颂《本草图经》、沈立、《海棠谱》、玉观《芍药谱》、王贵学《兰谱》、周师厚的《洛阳花木记》、陈景沂《全芳备祖》等等（四）观赏园艺兴旺至起伏期明、清、民国时期皇家园林、私家园林明代主要有张谦德的《瓶花谱》、袁道宏的《瓶史》、王象晋的《群芳谱》清代主要代表是陈淏子所著的《花镜》民国时代，陈植《观赏树木》、《造园学概论》、童玉民《花卉园艺学》、许心芸《种蔷薇法》、李驹《苗圃学》、陈俊愉，江菊渊等《艺园概要》、陈俊愉《巴山蜀水记梅花》等等。（五）观赏园艺恢复、受挫与繁荣发展时期20世纪50年代是恢复时期20世纪60年代初期改革开放以来世界各国观赏园艺的发展趋势（一）扩大种植面积：花卉比同等面积的粮食、蔬菜、水果等产值要高1至数倍。（二）节能研究：随着设备先进的玻璃温室、塑料大棚面积的扩大，形成了全天候工厂化生产。（三）无土栽培的应用（四）组织培养技术的应用：组织培养已成为快速繁殖观赏植物的重要手段（五）激素及其他化学药剂的应用：IAA、IBA、GA（六）切花的贮藏与保鲜（七）重视野生观赏植物资源的利用和种质保存（八）积极培育新品种（九）积极发展观叶植物以色列——唐菖蒲。泰国——附生兰。荷兰及日本——球根花卉荷兰——郁金香、月季、菊花。日本——菊花、百合、月季。新加坡——胡姬花观赏园艺的作用与效益：1.环境效益——体现人与自然的和谐共存。无树不绿，无花不美，无草不净百日草——二氧化硫、唐菖蒲——氟化氢、矮牵牛——臭氧2.社会效益——推动了精神与物质文明建设美好幸福、繁荣昌盛、安定团结及和平友谊的象征“花语”、“花文化”、梅兰竹菊——四君子、松竹梅——岁寒三友3.经济效益——成为具有活力的新兴产业和新的经济增长点观赏园艺是三高农业的重要组成部分。园艺生产的作用和意义1.园艺生产的作用（1）人类必需营养物质的来源维生素----VcVbVa等。矿物质----钙、铁、磷及微量元素。钙含量较多------甘蓝、白菜、芥菜、芹菜等蔬菜；