规划书最新精编.docx

规划书

第一篇：规划书iflove餐厅规划书作者：张春航一、事业描述企业:情侣主题餐厅是一家经营各色食品兼送外卖的人性化企业：餐厅主要面向情侣服务，精心为情侣打造一个温馨浪漫的就餐环境，拥有各种主题包厢，满足不同情侣的喜好要求。同时，餐厅还提供外卖服务，让顾客在任何地方都可以享受到我们的美食。以食品经营为主，人性化服务为辅。我们的服务理念是让您和情侣在我们提供的浪漫环境中尽情享受爱情，秉承若给每对情侣提供最放心的美味，最温馨的环境，最舒心的服务。背景:爱情是人生中最美好的情感，深处其中的人们都希望和爱人能有一个温馨浪漫的地方就餐，但随着社会的发展，餐厅逐渐向快餐厅房展，缺乏个性，没有私密性，更无任何情调可言。而面对高档西餐厅，又让大多数情侣望而却不，不可能经常光顾。据此一个关于情侣的中型主题餐厅应运而生了。情侣是市场上消费的主流人群，服务于情侣的餐厅有很大的发展空间和发展潜力，因为他（她）们是社会中经济相对独立，自由，有消费欲望而没有负担的群体。目前面向情侣的餐厅寥寥无几，而中档消费的需求量却非常大，因此情侣组主题餐厅有很大发展潜力。二、产品特色我们店以情侣餐厅为主题，分为两层楼服务（1）一楼大厅装修以靠窗秋千式座椅为主，高脚桌椅靠墙的风格独具特色。让人们吃饭时感觉更舒心。iflove餐厅规划书作者：张春航（2）二楼情侣提供不同主题风格的包间。让情侣们体会不同风格的浪漫。初恋粉色系主题，海底之心主题，梦幻森林主题，浪漫星空主题等。2味美价廉西餐3美味中餐4精美可口甜点（1）糕点系列，精美可爱又可口。（2）冷饮系列，造型别致，口感醇香。（3）套餐，价钱合理，味道不变。我们店不仅仅是室内餐厅，而且还有外卖服务。大学生外卖，或者是，附近的居民在节日的时候想在家里举行聚会，或是孩子，爱人的生日，家庭聚会，我们可以送货上门，并且本店还会根据消费金额，有相应的礼物相送。6特色服务（1）租卖烛台蜡烛各个包间中都设计精美，让人感觉到浪漫的气息。为是气氛更加浪漫，每个包间都会放有不同风格的烛台，点燃需要另外付费。若喜欢，可以将烛台买回。（2）赠送礼品当每次消费金额达到一定数目时，本店会有精美的小礼品相赠。每当节日来临，本店会营造不同的氛围，使顾客感觉到节日的气氛。并且还会有相应的小礼品赠送。（3）按铃点餐服务iflove餐厅规划书作者：张春航本店打破以前那种大喊服务员点餐的形式，而是在墙壁或桌上设置按钮，通过按按钮，服务员就会主动为你服务并点餐。告别以前那种大喊服务员，而久久不来的尴尬场面。（4）翻牌服务当包厢被预定出后，服务员相应的提示小牌就会翻过，提示后来的顾客，此包厢已有人。不会造成点那个，那个有人的情况。（5）免费点歌服务本店吧台设有优音质的音响，可以免费点播歌曲。当爱人生日到了，点上一曲生日快乐歌，或者是拥有你们回忆的歌曲，想想，是多么浪漫的事情。三、市场分析随着社会经济的不断发展，餐饮业近几年的发展突飞猛进，大街上各式各样的中餐、西餐、快餐或是特色小吃层出不穷，所以怎样能在如此激烈地竞争之中脱颖而出，占领市场份额，是我们需要解决的问题。我们认为，情侣餐厅解决这一问题的关键之处在于抓住消费者的心理，并以餐厅舒适、温馨、浪漫的整体环境与氛围，优质的服务吸引消费者，外加一些精微的细节之处为情侣之间准备特色的服务，增进情侣之间的感情，以达到双赢的目的，使情侣高兴而来，满意而归，使情侣餐厅业务不断的推广扩大。据调查，现在的情侣较对理想的就餐环境的要求是：有情调、舒适、价格合理、物有所值。而当今市面上的此类餐厅有的价格偏高，无法到达大众所能接受的程度，因此门庭冷落，不得不面临倒闭;有的为追求低价位吸引消费者，使得菜品质量与餐厅的整体环境下降，情侣去之后的感觉是庸俗、没有情调、没有品位、显得很廉价，这样情侣餐厅的存在反而失去了意义。而这些正是我们所注iflove餐厅规划书作者：张春航意到的，我们的成功之处在于能够充分权衡“价位”与“品位”，真正意义上达到物有所值。而情侣选择我们的原因不仅是价位与品味，还有我们优质的菜品及完全人性化的服务，这也是我们的高明之处。调查表明，在北京、上海、深圳等较发达地区已经有“情侣餐厅”这一创意，并已投入市场运营，且发展效果较好。但在内陆的地区，尤其是尚在发展中但极具投资潜力的大中型城市（如西安），此类以情侣为主题的餐厅还尚未成型发展，针对这一餐饮行业的空白，借鉴发达地区的情侣餐厅的成功经验，在一级城市，并最终以二级城市为主打，发展情侣餐厅这一产业，发展我们自己的特色，只要抓住年轻人的小资心理与骨子中投射出的浪漫与时尚另类，发展我们自己的特色，我们相信是极有可能成功的。四、店面选址“客源”就是“财源”，如果将店铺选择在比较偏僻，人流量较少的地方，那毫无疑问，这就相当于自己断了财路，所以一定不要因为租金便宜而犯基本错