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解救当前危机,十大关键问题直至畜牧养殖业

第一篇：解救当前危机,十大关键问题直至畜牧养殖业解救当前危机，十大关键问题直指畜牧养殖业一、相当多的地区生态环境十分脆弱.尤其是多年来人口剧增、盲目垦植、超载放牧、樵木为薪等不合理的人为活动,使生态环境进一步恶化,不仅沙漠化土地面积增加迅速,而且受风沙威胁的区域越来越广,危害越来越重.土地沙漠化的难题：a、原因：过度放牧使草原严重“超载”。b、治理速度远小于沙化速度，且治理资金永远不够充足。解决的唯一办法：退牧还草，退耕还林。要想彻底治理沙化，除了国家政府财政上予以大力支持外，帮助当地牧民意识的转变才是治理沙化的根本。二、减少粪便径流，把江河从富营养化中解救出来。据媒体报道，在太湖蓝藻事件爆发之后，江苏省政府铁腕治污，关停了沿湖3401家污染企业，而湖水水质只提高了16%，专家由此得出结论，农业径流是破坏水体的最大元凶。养殖业造成农民饮用水污染。有的养殖场畜禽粪便随处排放，大肠菌群污染村民的饮用水井，造成饮用水污染。使群众正常生产、生活受到严重影响。最著名的事件就是美国的农业径流延密西西比河流入墨西哥海岸，造成了几千平方公里的死亡海域，那里失去了生命迹象。畜禽生产造成环境污染的因素恶臭气味畜禽生产中的恶臭主要来自粪便、饲料发酵和家畜呼吸等，臭气的主要化合物有二氧化碳、氨、硫化氢、甲烷、吲哚、粪臭素(甲基吲哚)以及脂肪族的醛类、硫醇、胺类等。应当指出的是，牛、羊等反刍动物不仅产生大量粪便，而且还产生大量的甲烷等气体污染大气。科学研究和生产实践均已证明，臭气中的氨气、硫化氢和甲烷等，浓度低时可降低畜禽的生产性能，浓度高时可使幼畜中毒死亡，使养殖工作人员健康受损，易患呼吸道疾病。如果粪便排出后不能及时处理会使臭味增加，危害人畜的健康。氮磷排泄畜禽粪便中含有大量的氮和磷的化合物，比如，肉子鸡粪便中含食入氮的50%、食入磷的55%；生长猪排出食入氮磷的80%~85%。这不仅造成营养物质的浪费，降低了饲养者的生产效益，而且也给环境造成很大危害。生物性污染畜禽疾病种类很多，危害严重的主要有传染病、寄生虫病、营养代谢病和中毒四大类。患传染病、寄生虫病、中毒病畜禽的肉人不能吃。人畜共患疾病，如布鲁氏杆菌病、结核病等，不少人患病就是由于接触牛羊及其排泄物，食用其肉奶所致。对营养代谢病也要注意，消减畜牧业，可把森林、草原从超载放牧中解救出来。如脂肪肝鸡肉的胆固醇含量很高，猪黄脂（膘）病肉质很差，酮病牛所产的奶对人的健康有害。化学性污染兽药是畜产品中最常见和最重要的污染源。这里主要介绍抗生素和激素生长促进剂引起的污染。抗生素的安全性、耐药性以及在畜产品中残留对人类健康的影响是近年来人们关注的焦点。某些药物对人体具有“三致”毒性作用(如氯霉素磺胺类等)和过敏反应(如青霉素类、四环素类、磺胺类等)。抗生素的残留不仅影响畜产品的质量和风味，也被认为是动物细菌耐药性向人类传递的重要途径。而目前，在实际生产中不按规定剂量、范围、配伍和停药期使用抗生素的现象仍然存在。早年批准在肉牛和水生动物中使用的性激素类促生长剂(如睾酮、孕酮、雌二醇、玉米赤霉醇等)和甲状腺类激素(如T3、T4、碘化酪蛋白)因易在畜产品中残留而危害人类健康，已被各国禁用。污水对环境的污染现在，以规模化猪场和奶牛场产生的污水数量最多。据统计，规模化养猪场每生产一头肥猪约产生4吨污水，一个年出栏一万头的肥猪生产线，每天清洁地面、冲洗粪沟及猪饮水时浪费而产生的污水总量为100立方米~150立方米，COD平均为1500毫克/升，BOD5每升达1200毫克~1300毫克，总氮量接近1100毫克/升，总磷量约为440毫克/升；猪场污水中可检测出的病菌主要有：致病性肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、沙门杆菌、结核菌、布氏杆菌和猪丹毒等。解决办法：减少终端消费。政府需要在消费者层面宣传科学思想环保理念使养殖业缩减，才能真正解决农业径流问题。我国政府应以科学发展观念永续思想为主导，敢为天下先。三、减少病毒异变，把民众从健康危机中解救出来从来没有一个时代病毒种类如此繁多，患病几率如此之大，上辈人罕有的疾病成了这一代人的常见病，而且越来越年轻化。动物身上的病毒一再的跨越种属限制传播给人类，我们不能不反思：艾滋病与人类食用大猩猩有关、非典与食用果子狸有关、禽流感与禽类养殖有关、疯牛病与牛肉汉堡有关、甲型H1N1跟猪禽养殖有关、超级病菌跟大量喂食养殖动物抗生素有关、肌肉溶解与食用小龙虾有关。。。在《中国健康调查报告》一书中甚至总结，食用肉类是造成目前心脑血管疾病、糖尿病、肝癌、大肠癌、中风等常见疾病的重要原因。解决办法：其治污成本相当高昂，与其投资治理不如作出利国利民的改变。国家妇联去年在“低碳生活，时尚家庭”倡议中提到“减少荤食，科学合理饮食”，像这样的利益社会与家庭的理念应大规