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让吃货改变世界随笔

第一篇：让吃货改变世界随笔食物是一种世界语言。飘着芝麻香的哈尔瓦酥糖，缀满干玫瑰花瓣的冰冻果子露，用传统香料隔夜腌制、烤得滋滋作响的卡博串……在美国匹兹堡市，ConflictKitchen（“冲突厨房”）这一季的伊朗特色美食让“吃货们”大呼过瘾。人们往往对冲突避之不及，但ConflictKitchen却因“冲突”而生。这家餐厅专门提供与美国有矛盾国家的传统美食，每隔六个月左右换一次菜单。2010年开业以来，委内瑞拉、巴勒斯坦、古巴、朝鲜、阿富汗、伊朗、乌克兰、埃及等都曾成为这家餐厅的主角。“美国人通常由食物开始认识其他种族，但也常常是止于食物。我们希望ConflictKitchen能延续食物以外的文化交流和讨论。”在创始人DawnWeleski眼里，食物是开启严肃讨论的良方，“每一次对食物的选择，其实都是对想象力的考验，我们提供一个更具创意空间的表达出口。”精心烹饪的食物背后是团队的用心。每切换一个主题国，餐厅的主理人与厨师都会尽可能亲身到访当地，也以饮食为切入点，了解当地的音乐、文化、艺术、历史、政治、经济等，了解当地人真实生活的方方面面，把这些元素带回美国进行创作，同时也在匹兹堡寻找相应移民后裔来合作。DawnWeleski发现，在日常生活中，人们对外交政治的认识几乎都源于大众传媒。而对于阿富汗、古巴、委内瑞拉、巴勒斯坦这些与美国有冲突的国家，公众普遍不甚了解，又因它们在媒体报道中的负面形象加剧了心理距离——人们不知不觉间疏远的，不仅是这些国家，还有它们的移民后裔。“我们一直在寻找合适的方法，去提升市民的参与度，去创造我们理想中的城市环境，去连接与我们同处一个环境、但我们却不甚了解的人们。”近几个月，餐厅配合伊朗主题，邀请社区里的伊朗裔美国人组织烹饪课，还将x交给伊朗当地人轮流使用，请他们拍摄自己的日常生活。外卖包装纸也是ConflictKitchen的“重要武器”。配合轮换的主题，ConflictKitichen将富有当地特色的花纹以及与该国相关的资讯融入设计，顾客能在包装纸上读到政治事件、当地历史、诗歌电影推介，以及相关访谈。“虽然ConflictKitchen一直是以贩卖‘冲突国’食物想要挑战市民的底线，拓宽他们的思考，但有时我们也会担心自身的安危。”Dawn心情有些低落，“但这种威胁几乎每天都发生在巴勒斯坦人身上，他们的身份时时刻刻被挑战，不少来自巴勒斯坦的移民都只敢承认自己来自中东地区，而不是巴勒斯坦，因为怕惹来不必要的麻烦。”事实证明，反对的声音只是小插曲，ConflictKitchen不断收到当地民众的支持。匹兹堡大学的一个学生社团组织了支持活动，五十多位市民在活动上发言，他们还唱起了歌：“Allwearesaying，isgivefoodachance.”人们在ConflictKitchen外贴满了表达支持的便利贴，其中有一张用铅笔写成，每一笔每一画都能感受到写字人的力度：“我们从巴勒斯坦来，专门想试试你们家的食物。愿上帝保佑你们。”种族间或许存在语言、宗教、国家体制等等隔阂，但食物是一种世界语言，唯一不愿意坐下来尝一尝、了解一下的理由，也许只是因为心里关上了沟通和理解的门。第二篇：一群吃货的幸福随笔在我的身边总有着这样一群人，在你为故障无从起手时他会跑过来告诉你万达刚开了一家潘大师；在你犹豫晚上逛街还是唱歌时，他会在你收拾电脑时拉住你：麻辣盛宴不错，晚上走起吧；在你为淘宝买条连衣裙还是打底裤犯愁时，他会突然微信你：这家的巧克力卖得真便宜;在你为元宵佳节是陪父母还是陪朋友左右为难时，他会悄悄告诉你元祖的芝士月饼不是一般的好吃……这样的一群人，不会在乎胖与瘦，不会计较得与失，而是整天满世界转悠着挖空心思想着去品尝美食。这一群人，被称为“吃货”。而于我，毫无疑问也是一种的一员。遥想当初，刚进公司的时候，初来乍到的我顾及淑女的形象，还只是艳羡地听着这群人大谈特谈。而在慢慢的熟稔之后，我这枚正宗吃货的本性开始显露。我会抢着吃掉自制蛋糕里最大的那块，也会横刀夺爱享受别人剥好的嫩虾，还会在初春时节拎起菜篮比谁摘的草莓大。没办法，在这座土生土长的祥泰之城，舌尖上的诱惑实在太多太多。而几个月后，我惊喜的发现，在工作还生疏半就之时，我早已融入这个群体。在这群“吃货”的指引教导之下，我的工作也很快上手，逐渐步入正轨。[由整理]当然在本性暴露后，我也正式加入“吃货”群体。于是在下班后，我们一群吃货聚集在一齐，谈论泰州最新美食风云，比对众家口味之长，在一番拉锯与扯皮后，总会找到一个最佳美食去处。而在等待美食的闲余，一群充满活力的年轻人开始了胡侃海谈。有时会是工作上的一些烦恼引起了共鸣，于是侃大山或许就成了一场头脑风暴；有时会是娱乐上的一些花边引发了众怒，于是头脑风暴或许又演变成了一场声讨会；有时会是成员取得的