贵州民族学院奶茶店市场调查报告.docx

贵州民族学院奶茶店市场调查报告

第一篇：贵州民族学院奶茶店市场调查报告贵州民族学院奶茶店市场调查报告GuiZhouInstituteforNationalitiesteashopmarketreseachreport贵州贵阳邮编：550025一、导言随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，这些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻消费人群的追捧，不同形式和风格的奶茶店在贵州民族学院周围遍地开花，因此我们对贵州民族学院奶茶消费市场进行调查了解，从而了解奶茶的发展状况，消费者需求，市场占有率等存在的问题。二、营销环境分析（1）类别定义：可以进行现场自己操作，提供各种饮品，糕点，桌牌娱乐。（2）类别分析：A.学校周边因素店周围500米内已有“枝桠”，“珍珠情缘”，“墨尔本”三家提供饮品的店面，学校内有两家提供饮品的店面。味道产品各有差异，但差异程度明显不大。同类产品价格在1至2元波动。人文周边蛋糕店面目前还没有的可能因素：目前校园周边没地理位置较好的店面；有学生以前做过类似店面，但没获得成功。B.竞争者分析：目前观察情况，校外以珍珠情缘与墨尔本地理环境位置最好，为学生外出娱乐必经之地。枝桠位置最偏。校内调查情况：只要是想坐着喝饮品，聊天的学生很少选择校内。预计今后客户主要以情侣居多。C.饮品技术方面：女生主要以奶茶为主，其它为辅。有的喜欢奶味重，有的喜欢茶味重，有的喜欢所点口味浓的（比如点的是芒果奶茶，就喜欢芒果味浓的），有的喜欢吃珍珠，甜味，酸味需求不一。男生多半是为了聊天，陪同朋友，对口味没女生要求严。而学校周围饮品店主要采用大众口味，对个人喜好没那么重，除非顾客单独提出。个人建议在这方面入手，可以抓住一部分对口味有喜好的客户。（3）消费者分析:A.主要的使用者和购买者为社交比较广的学生，情侣。B.学生购买时对店面环境要求为主，产品味道其次，最后是产品包装。大多消费只是为了找一处能坐着聊天的地方。C.学生主要在晚上7点以后出来消费，主要场所为“珍珠情缘”，人满时会考虑“墨尔本”。基本属于老顾客，地点变化比较大的为不常去饮品店的学生。D.常去群体平均每周消费次数为1至3次，不常去群体为每月2至3次。消费量每次平均为每人一杯。E.学生主要传播群体：女生以寝室宣传为主，男生以朋友宣传为主。F.在包装方面，女生对外观要求大于男生，男生对容量要求大于女生。可以考虑男女使用不同类型杯子。三调查问卷：附表一调查总结：我们应该采取相应的措施：1.加大宣传力度，使每个消费者对我们自己的奶茶店留下深刻的印象2.在消费者购买奶茶时，可以发放宣传册，方便下次购买3.在节假日期间做出一系列活动（如发放优惠券，打折券等），提高我们奶茶店的知名度。在接受调查的消费者中，其中有百分之五十的消费者认为目前市场上的奶茶价格偏高，价格是产品定位，市场定位等多方面的因素决定的，不易改变.面对这种情况，用增加奶茶的附加值来赢得现有消费者的和潜在的消费者的喜爱。附表一：市场调查表同学你好,我们需要耽误你几分钟时间，做一个小调查。你喜欢什么风格的奶茶店？A高调B低调C优雅D休闲2你喜欢什么口味的奶茶？A浓味B稍微淡点C不加糖D很甜3你注重奶茶的品牌吗？A很注重，热门才去C大多会选择品牌B不注重，在哪都一样D没有品牌概念4你一般在什么时候去喝奶茶？A早上B中午C下午D晚上5你经常去喝奶茶吗？A几天一次啊B天天都去C经常D不经常6你喜欢在奶茶里加冰或者水果吗？A好B不好8。你一般喜欢何种除奶茶之外的何种小吃产品？A.蛋糕B饼干C瓜子9.你认为目前奶茶价格如何？A偏高B偏低C可以接受10.你心中的奶茶理想价位是？A10元以上B7-10元C5-7元D5元以下谢谢你的配合资金预算：问卷：500张（0.1*500）=50元笔：5支（1*5）=5元礼品（糖）：200颗（0.1*200）=20元共计：75元第二篇：奶茶店市场调查报告奶茶店市场调查报告一、调查目的随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。二、调查对象及其一般情况调查对象：学校周边普通市民（包括在校大学生）一般情况：这部分人大多在18至30岁之间,其中大概以18—24岁为主要消费群体。三、调查方式本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%.四、调查时间：2010年5月五、调查内容主要调查了消费者对奶茶市场的了解，购买奶茶的