超市主管每日工作.docx

超市主管每日工作

第一篇：超市主管每日工作主管每日工作一、每日工作开店前提前到达公司，为工作做准备和计划；检查员工出勤状况及仪容仪表，制服是否整洁。开早会，并提示当日的工作重点落实到个人；依优先顺序分配工作；检查员工的工作并随时帮忙，协助员工提高工作效率；检查并更换好促销台、TG台、POP和价格牌，特价牌；检查当日变价是否完成，价卡是否更换完成；与员工一起工作；检查保质期和先进先出原则的执行开店前１５分钟，准时检查部门内下列事项：货架与端架是否补满；走道是否清洁通畅，必要时通知保洁公司；货架是否清洁并有价格牌；每一货架与小分类是否有足够的促销品；检查缺货品项并要求助理订货；有促销项目ＤＭ时：检查售价是否正确；确定不要缺货；上午检查仓库是否整齐及清洁；检查排面是否整齐，商品是否满排面；检查设备是否良好，员工操作方法是否正确；完成店方交办的工作；昨日负毛利商品的分析及处理下午巡视卖场：货架及端架是否补满；追踪并协助员工的重点工作；督促员工、促销员完成准备工作；走道是否维持畅通；与厂商沟通,确认商品问题；分析分类中的单品：高销售、低销售；安排好交接班时间工作表;拟定员工下午的工作计划（注意交接班时间）帮助与在店内训练员工；下班之前分配晚班员工工作，并检查是否有效率；检查仓库的清洁整齐；检查仓库是否整理好，是否有应收未收商品；计划明日之工作；一、每周工作分析市调报告，掌握资料的正确性并迅速反应；与采购沟通商品及销售状况；提出促销计划并按时更换端架；员工培训计划；按照考勤卡核查员工的工作时数；检查订货量与销售量；负库存商品及时查明原因二、每月工作分析销售报表，并决定替代已删除的单品；跟踪促销商品绩效；分析商品报表，并决定下月绩效计划；分析畅销，滞销商品并清理出D、E类商品；高库存商品、滞销、不动销商品每期活动开档前9天上报采购；准备大盘点的工作三、周期性工作订货之后检查目标与营业额是否达到预估规律性检查员工是否正确履行工作职责分析店里ＤＭ促销工作第二篇：超市生鲜区主管每日工作及相关要求超市生鲜区主管每日例行工作及工作要求(一)每日例行工作1.阅读工作交接本，明确今日应完成或跟踪的工作。2.巡视卖场，检查标价牌、箭头、价格、DM商品、促销商品及海报是否正确无误。3.督导并协助员工清洁货架及补货。(1)清洁货架及拉排面。(2)检查商品的品质是否完整无损。(3)补货及陈列。(4)善后清理。4.阅读昨日的报表(1)了解昨日部门的营业额，例如生鲜报表业绩分析。(2)了解本部门昨日收货情形，如有应到未到者，应主动联络供应商，查明原因。(3)了解各商品的收货、转货及期末销售库存情形。(4)续订货——各类报表。5.协助采购部门联络供应商，对三日内应进货商品进行再确认。6.依公司规定程序办理退货及清仓商品。7.维护卖场及内部包装工作场、处理场、现流柜等清洁。8.巡视卖场且定时派人员至结账区域各处，将散落各处的商品收回归位。9.检查本部门设备的性能、运作及保养是否顺畅良好?用毕是否归位?如：板车、冷冻(藏)库、磅秤、切肉机、搅肉机、活鱼柜、冷冻系统、制冰机、包装机、搅拌机、烤箱等。10.检查维持卖场货架完整，不允许厂商或内部员工擅自更改陈列位置。11.商品库存管理需做好先进先出的原则。12.控制损耗。13.控制并管理员工出缺勤、请假、休假、调班及加班，且将人力工时做成纪录。14.主动与组员沟通，并了解其生活及工作情形，如遇有问题协助解决或加以反映。(二)每日工作要求1.熟悉商品种类，及来源地、产地。2.确认商品质量及新鲜度。3.熟练使用标价的方法。4.正确进行商品陈列的例行工作。5.了解各种商品的保鲜方法。6.有效地使用作业器具提高作业效率。7.掌握库存的数量与订货量的设定(注意商品周转)。8.有效地执行卖场、后场的清扫和用具的卫生管理。9.每日确定清理拍卖柜台商品，以保持进货商品的新鲜度。10.不同时段客流高峰前对商品陈列进行准备。11.制定每日工作计划流程、人员分配。12.员工的自觉性、工作效率是否良好，仪容、仪表是否合乎公司要求。13.天花板、墙壁、墙角、作业台、水槽、水沟槽、地面应每天清理干净。14.陈列的器具(箱、盒、盘)，作业器材(刀、板、电子称)，及消耗品(毛巾、纸巾、手套等)是否清洗，及陈放是否确定清理。15.关联陈列的位置及陈列量是否适当。16.质量低下的商品及失鲜软化的海产品是否去除陈列，确定记录报废。17.商品陈列整齐，并表现出活性化生动。18.季节性的商品是否充分的表现出丰富感及季节化。19.注意商品保存期限。20.促销商品和正常陈列商品的标志、位置、陈列量、数量是否正确。21.工作安排及人员调度分配。22.商品陈列、摆设、存放、销售及补货。23.产品制作、切割、存放、包装及稳定品质。24.核对价格及调价商品。25.PＯP的核对和