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迎宾考核细则

第一篇：迎宾考核细则迎宾考核细则一、仪容仪表、行为规范1、迎宾员必须每日刮胡须，头发前不过眉、侧不过耳、后不过领、发型样式符合规定要求。（一分）2、讲究个人卫生定期洗澡，保持身体无异味。（一分）3、指甲长度不得超过0.5毫米，且指甲不能有污垢。（一分）4、必须着黑色皮鞋或，穿黑色或深色袜子。（一分）5、工作时间不许使用通讯工具，（一分）6、工作区域内必须讲普通话。（一分）7、见到员工同事、上级、客人必须问候，讲究文明礼貌，待人真诚、不说粗话和脏话。（一分）8、上班时间站位要规范，不得出现依、靠、趴、扶等现象，不得站位时聊天。（二分）9、不得带情绪上岗，要面带微笑，精神饱满。（二分）10、对客人要热情，对于客人的正常服务要求，要及时做出工作回应。（二分）11、工作中遵守规定，不得脱岗、串岗或私人在工作中会客现象。（三分）12、服从管理、工作执行力度强、不得当众与上级领导或同级同事发生顶撞现象。如有不同意见应事后单独反映解决。先服从后上诉。（二十分）13、工作中发现违法乱纪现象应主动上报，不得有欺上瞒下、谎报事实真相发生。（二十分）14、尊重同事，不得造谣生事，打架斗殴。（二十分）二、餐前准备工作1、负责门前玻璃、地面，保持光亮无尘、无污迹、无水迹。2、了解当餐的预定情况，并做好记录，填写好已经订餐客人的房间、人数、单位。3、按标准姿势站位，面带微笑、精神饱满。4、检查展示台上产品数量，应摆放整齐。三、餐中服务1、当客人达到酒店门口十步之内，主动为客人打开大门同时使用礼貌用语“您好！欢迎光临”。重要客人和熟悉的客人用正确的称呼客人的姓氏和职务。2、客人达到后，主动询问客人是否有预定，如有预定，要核实预定。将客人带到指定的就餐地点。若客人无预定，根据客人要求，把客人带到预定区域。3、随时注意维护工作区域内的卫生，遇到垃圾主动拾起。4、当客人走出大厅时，要主动为客人开门，同时用礼貌用语欢送“再见，欢迎下次光临！”5、如遇客人在等候用餐客人，主动给客人倒水，换烟缸。6、客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。7、给客人引路时应运用正确手势，侧身在客人前二、三步之处，保持适应距离。第二篇：迎宾工作计划篇一：迎宾工作安排迎宾的工作规范为了使酒店的管理更具细节化、规范化，特为迎宾员的工作安排如下：1、工作期间的仪容仪表符合百姓食府员工手册的规范，站位时服装统一，要令一致，嗓音响亮。2、每餐开餐前做好一楼的卫生，做到随时打扫、随时灭蝇，地面清洁无污渍，保持光亮。3、每天的11:15到13:30和17:15到20:30为站位迎送客人时间！期间不得到更衣间休息。（特殊情况除外）4、明确自己的岗位职责。迎宾的主要任务是引领客人进入房间，拉椅让座！（不管客人是不是常客，知不知道房间都必需引领到位）5、点菜人员不够时，随时帮助客人点菜，准确无误，对菜后再发送至各档口。6、如遇婚宴或二楼桌多忙时，随时到二楼帮忙。7、听从领导的安排，不得顶撞！如有问题可在会后单独找领导商议或直接询求总经理意见。（注：如有不服从上述安排者视情节严重给予相应处罚，情形严重者给予直接开除处分！）2011年11月7日质检部及一楼负责人：前厅经理：总经理：篇二：迎宾职责迎宾职责2、通知该区域服务员，以便及时送上菜单及其它服务。3、清楚了解餐厅所有座位的位置及容量。确保适当的人数在相应的坐位上。4、接受客人的临时订座。5、平均分配客人到不同的区域，平衡工作量。6、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。7、记录客人的意见及投诉，及时汇报直属餐厅经理，以便处理。8、接受客人的预订或婉言谢绝客人的预订。9、负责存放衣帽、雨伞等物品。10、接听电话、通知受话人。11、在规定时间内打回访电话，确定预定。12、仪容整洁，不擅离岗位。13、解答客人提出的有关饮食、餐厅设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅经理反映。14、保证迎宾区域卫生工作，做好一切准备。15、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚，并安排客人在等候区等候用餐。篇三：迎宾路社区工作总结及计划迎宾路社区本周工作总结1.迎接兵团宣传部及师市领导来社区检查指导工作；2.对农贸市场的50户住户进行信息登记，并入微机；3.对金玉佳苑的居民在公共绿地种菜进行清除和劝导；4.迎宾路社区、城管办、宣传科、派出所四个单位联合执法，对农贸市场的违章建筑进行拆除和迎新、迎春、金玉佳苑小区内的乱搭乱建进行综合治理；5.解决居民各类矛盾纠纷6起；6.组织社区全体党员干部学习党内法律法规并答题；7.筹备浙江援疆医疗专家组一行来社区检查指导工作。迎宾路社区下周工作计划1.对农贸市场未清查的住户进行入户走访、登记；2.组织社区全体干部在社区综合服务中心周围种植花草；3.对辖区内的乱搭乱建等违章建筑限期整改落实情况进行检查；4.完善社区综