连锁店的库房管理制度.docx

连锁店的库房管理制度

第一篇：连锁店的库房管理制度北京XXX餐饮管理有限公司文件财[2011]02号发起人：财务部连锁店的库房管理制度一、各店根据经营实际需要，必须安排专人负责本店库房事务的管理，作为综合统计与餐厅物品的管理人员，各店负责人必须积极支持并协助库房管理人员开展工作。二、库房管理人员必须遵守上下班时间，保证所申请物料到场后，亲自参与物品的验收工作，不得请其他员工代为验货收货。库管必须亲自填写出库领用物品记录表。三、库房管理人员必须每日做好餐厅经营所需的物料申请工作，要求在申请物料时仔细规划，力求不疏漏，申请单据填写明确，保存好每日的申请单传真原件。四、店面验货工作在店面外的配送车辆外进行，凡落地物料必须查验其品种、质量、数量和生产日期，店面负责人有义务派出收货人员协同库房管理员做好验货和收货工作。五、库房管理员必须认真、客观地填写收货单，以备配送部门核算准确。六、库房管理人员必须将各类单据准备齐全，每日交给财务部处理。七、库房管理人员应备齐各类库房用具用品：收据、笔、各类单据表格、传真纸、计算器等，并积极保养爱护好库房各类设备设施用品。八、库房管理人员应积极检查本餐厅各类冷藏冷冻设备内的物品存放、卫生情况，遇到问题应向各部门负责人提出并监督或帮助其改正。九、经营过程中，如需增加库房内的各类耐用品的储备量，如铁锅、桶等生产用具，需向餐厅负责人提出申请后，方可提出采购申请。十、餐厅内撤换下来的各类破损物件和用具，在确认本餐厅不再使用后，通知总部在配送车辆到达后装车运回总部，并将运回物件列表随车带回交给总部相关部门。十一、做好配送产品质量监督记录工作，对在生产过程中体现出来的产品质量缺陷等问题及时客观地记录在案，并及时通知相关部门。十二、个别有条件库房直接进库的物料如软饮、库存商品、调料、损耗品等，应根据实际进货数量填写入库单据，并将财务联及时交给财务部门。个别物料属餐厅备用金购买的，必须由餐厅负责人填写费用报销单并附上相应的发票收据等。十三、库房重地不得允许其他人员进入，尤其是直接由供货商送货到餐厅的情况，更不允许供货商进入厨房和库房。十四、库房管理人员必须在总部指定的时间之前完成各类数据的汇总与传真发送。十五、配送到餐厅的各类物料，库房管理员有义务监督各部门的存储和使用，对存储和使用过程中出现的人为破损、损耗和影响物料质量的现象，库房管理人员应及时提出更正，并将事件记录下来。以上情节严重的，应及时通知餐厅负责人处理。十六、库房管理人员的工作由餐厅负责人直接监督执行。十七、库房管理人员每月最后一日必须按照财务部门要求盘点库房。XXX餐饮管理有限公司财务部尤家兵2010-8-1北京第二篇：连锁店管理制度连锁店管理制度_企业文化宝库网一、连锁店组织制度第一条××连锁机构(以下简称甲方，即连锁权授予者)与(以下简称乙方，即连锁权授受者)之间为共存共荣，为保持良好之关系起见，特缔结本合约。第二条乙方经甲方授权自合约生效日起，得以“××连锁店”的商标公开营业。第三条乙方为本事业成功起见，应接受甲方组织章程规定事项，及全力配合甲方授权经营管理人员的执行事项。第四条本合约缔结同时，乙方应交付给甲方商标授权权利金×××万元(一概不退还)。第五条乙方于签约后，应接受甲方(企业统一形象)的计划建议，进行店内布置或改装工程，其费用均由乙方自理。如乙方配合不周以致影响全体或本身(有形或无形)利益时，乙方应负完全责任。第六条乙方有按季向甲方缴付基金服务费的义务，该费用自合约生效日起每六个月(半年)一次付清。由甲方通知乙方于期限内缴付。其金额依“××连锁店组织管理章程第××条”办理。第七条甲方应遵守的约束事项如下：(一)甲方对于乙方所属的编制区域内，未经乙方同意下，不得再授予他人同样的权利。(二)甲方应定期提供免费研习机会给乙方。如有必要收费，应先经乙方同意。(三)甲方对于乙方的经营，应聘请专家做评鉴及建议工作，努力提高乙方的业绩。(四)甲方应制造或开发采购商品及营业相关物品提供乙方，其售价应合理且在市价以内。(五)甲方应聘请专家策划所有连锁店的统一广告宣传活动。第八条乙方应遵守的约定事项：(一)应遵重甲方指定的“经营决策委员会”的一切决议事项。(二)每月至少应提拨1万元以上的费用与甲方授权的连锁店共作广告，此项活动并应交由甲方执行。(三)每月至少应向甲方申购商品、物品达1万元以上。(四)应在规定期限内支付款项给甲方。(五)自行从事广告活动时，应向甲方报备，以不破坏整体企业形象为原则。(六)不得私下转让或转借甲方授予的一切权利。乙方营业地点变更，代表人变更等事项均应经过甲方同意，否则以违约论。第九条本合约解除依“××连锁店组织管理章程”第×条规定办理。第十条本合约在甲、乙双方相互信赖与理解的前提下制定，对于本