邻水开展学校食堂食品安全专项检查.docx

邻水开展学校食堂食品安全专项检查

第一篇：邻水开展学校食堂食品安全专项检查邻水开展学校食堂食品安全检查为保障广大师生饮食安全和身体健康，切实做好2012年春季开学期间学校食堂及周边餐饮服务单位食品安全工作，邻水县食品药品监督管理局和教育局一起精心谋划、周密部署，自2月6日起在辖区内组织开展了各级各类学校食堂及周边餐饮服务单位食品安全专项整治行动。此次专项整治行动，重点监督检查各学校食堂及学校周边饮食单位：是否为合法经营主体，是否认真落实餐饮服务食品安全管理的各项规章制度，是否严格落实食品原料采购索证索票及台账登记制度，是否做好食品留样工作，是否落实好防尘、防蝇、防鼠等措施及食品安全专（兼）职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、食品储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒及餐厨废弃物管理、食品安全管理要求是否达到标准、落到实处，执法人员还重点检查了各学校食堂及学校周边饮食单位是否有销售、使用过期、霉变、“三无”、假劣的食品及食品原料情况。到目前为止，已对全县90多个中、小学及托幼机构食堂进行了详细检查，从检查情况看，各学校及学校周边饮食单位都能高度重视食品安全工作，落实了保证食品安全的各项措施，各学校食堂及学校周边饮食单位食品安全总体状况良好；但在检查过程中也发现了一些薄弱环节，如留样不规范，制度不健全等，检查人员现场提出了整改要求。通过此次专项整治行动，强化了许可与日常监督，进一步增强学校食堂及周边餐饮服务单位食品安全责任意识和法制意识，完善了食品安全相关制度，落实了食品安全管理责任，提高了食品安全设施配置水平，进一步规范了餐饮加工制作行为，使学校食堂及周边餐饮服务单位食品安全状况明显改善，从而有效预防食品安全事故发生，保障了广大师生身心健康和生命安全。目前该项工作仍在进行之中。（邻水县食品药品监督管理局鄢辉）第二篇：关于开展学校食堂春季食品安全专项检查情况汇报关于开展学校食堂春季食品安全专项检查情况汇报为了进一步加强我学校食堂食品生安全工作,预防和控制学校群体性食物中毒事件发生，确保师生饮食安全，在春季开学之际，而春季是病菌繁殖和传播的突发期，为保障师生饮食安全，现将有关情况汇报如下：一、学校由于工程进度的影响，未能按期完成，导致学校食堂目前未能如期的开设。现在学校无食堂。二、学校学生均为校外住宿生，食宿都是自理，为切实做好传染病防治工作与学校食品卫生安全，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，根据县教育局关于开展学校食堂春季食品专项安全检查进行自查紧急通知精神，学校在确保教育教学正常有序开展的同时，积极行动，于2019年3月12日，成立了由校长为组长、分管安全副校长为副组长、行政值日领导为成员的自查小组，对学校传染病防控与食品卫生安全进行自查,现汇报如下：一、健全组织，完善制度，建立预案开学初，学校便成立了由校长任组长的传染病防治、食品卫生安全、周边环境治理工作领导小组，定期、不定期地组织人员对学校安全工作进行检查，加强了对学校突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查。学校“防控”工作制度完善，制定了一系列安全工作制度、预案。如《学校传染病预防控制应急预案》、《严桥学校预防传染病晨检、午检制度》、《传染病报告流程》、《预防传染病管理制度》、《传染病防治工作制度》、《卫生宣传制度》、《严桥学校食品卫生安全应急预案》、《卫生检查制度》、《卫生打扫制度》、《学生因病缺课登记制度》、《健康教育制度》、《来访人员登记制度》、《学生出入门登记制度》等二、加强了预防传染病的宣传和教育工作。学校通过各种方式，对学生集中开展了多次传染病预防知识和健康知识教育，增强学生的自我保健意识；同时学校还狠抓学生的行为习惯的养成教育。教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我保护能力。团委、少队组织值日领导和值日学生进行全校个人卫生大检查，通过教育、督导，学生的个人卫生习惯有了明显好转，人人以讲卫生为荣，不讲卫生为耻。为了使健康教育更好地落实到实处，我们还针对学生的特点，采取多种喜闻乐见的形式向学生进行健康教育。利用校内广播、宣传橱窗、国旗下讲话、黑板报、等向学生宣传卫生保健、疾病预防、饮食饮水卫生方面的知识，培养他们良好的卫生习惯。对全体教师进行传染病相关知识的培训，使各位教师了解了学生常见传染病的特点、症状、潜伏期、消毒等常识，增强了预防各种常见传染病的意识，明确了自己的职责和工作意义，保障了学校卫生工作的顺利进行。教育学生不吃“三无”食品和生冷食品，不到校外流动摊点购物，不喝生水，生吃瓜果要洗净。三、建立晨检晨报制度。学校确立传染病防控小组，明确了小组负责人和疫情报告人。我校还根据上级要求建立健全重大疾病晨检晨报制度，由分管副校长每天早晨8点30分准时向县教育局综治办汇报晨检结果，做好应急处置