酒店工程部管理规范精选.docx

酒店工程部管理规范

第一篇：酒店工程部管理规范贵州仁达饭店工程部（后勤部）管理规范一工程部（后勤部）的管理职能和任务（1）为酒店供应能源----工程部必须管理好为酒店日常经营提供能源的设备如供电,供热,供冷,供汽,等负责控制和运行这些设备,并保证酒店的需要。（2）对酒店设施和设备进行维修----工程部负责酒店的设备和设施及家具,用具等维修和保养。（3）对设备和设施进行增建,更新和改造----为了发挥设备的综合效益和避免酒店的设备老化,并不断提高和完善酒店的形象,使酒店永褒青春,提高竞争力,应对酒店设备设施和酒店装修进行增建,更新和改造。二、工程部（后勤部）岗位规范工程部（后勤部）经理职责（1）负责制定业务工作计划，定期编制设备维修及更新的预算报表及审核请购物资报告。（2）负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划。（3）负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工。（4）制定节能措施，降低酒店能源消耗，提高经济效益。（5）负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。（6）协调客房，餐饮等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定。（7）合理安排部门员工工作，负责员工的业务技术培训及业务考核。1、工程部（后勤部）维修主管岗位职责：（1）协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令，组织落实工程维修项目，督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养。（2）检查重点部位的重点设备运行状况，技术状况，发现事故隐患立即采取措施，排除故障，保证酒店正常营业需要。（3）巡视检查各班组员工完成工作任务的情况，发现问题，及时提出改进措施（4）督导检查班组人员，作好设备运行记录，收集编制技术资料，技术档案，为保证设备管理与运行提供依据。（5）完成工程部经理交办的其他工作。2、维修班的任务：（1）负责酒店电力系统的运行和管理。（2）负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修。（3）负责酒店内所有电源的正常运行。（1）严格遵守酒店《员工手册》和各项规章制度。（2）努力学习技术,熟练掌握酒店的线路走向及所辖设备的原理,技术,性能和实际操作。（3）密切监视配电柜的各种仪表显示,正确抄录各项数据并填好报表。（4）积极配合电路检修工作,如断电检修,需具体检修人员直接通知挂“严禁合闸”的指示牌,未经检修人员通知而随意合闸造成的严重后果由当班人员负责。（5）发生事故时,值班人员应保持冷静头脑,按照操作规程及时排除故障,并报告部门经理,事故未排除不进行交接班,应上下两班协同工作,一般性设备故障应交待清楚并做好记录。（6）做好线路防火工作,严格检查线路负荷,发现不正常状态必须找出原因,加以纠正。（7）认真保管电子设备维修专用仪器,仪表,保障达到仪器的各种工作指标。（8）对电子设备维修中所需备件,包括备用零件,备用组件需妥善管理,定期测试,保证随时应急使用。（9）保证电子设备机房的工作环境达到设备的要求,做好防火,防潮,防静电工作。3、维修岗位的任务（1）严格遵守酒店制定的《员工手册》，热爱本职工作，认真学习专业知识，熟悉设备性能及系统情况，判断故障快速准确，处理迅速及时。（2）每班的值勤人员负责常用耗材的清点，发现不足要及时补充。（3）严格遵守操作规程，正确使用手动和电动工具，发现问题及时调整修理。不能修复的必须报告部门经理，对各类工具设备做到勤保养和妥善保管。（4）树立强烈的酒店意识，文明维修，酒店至上，工作时尽量不影响客人，公共场所施工必要时加设围栏，在客房使用如冲击电钻等强噪音的工具，必须严格遵守时间规定，严格按计划时间施工。自觉做好施工场地的收尾工作，以保证酒店的环境优美。（5）对来人来电报修及时登记，维修要迅速，及时，维修完立即返回班组待命，并认真填写维修换件记录单。（6）交班时发生应急故障，上一班必须协同下一班排除故障后才能下班。（7）维修人员如违反制度，拖延时间，修理质量低劣，影响营业和造成设备损坏的要追究当事者责任。（8）严格执行《设备维修程序》的规定和《维修服务规范》。4、电工岗位的任务：（1）负责酒店电力系统的运行和管理。（2）负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修。（3）负责酒店内所有电源的正常供应。（4）负责酒店水暖设备，厨房设备，餐车和五金构件的检修工作。（5）负责酒店装修设施，家具，装饰灯具及土建方面渗漏水的维修工作。（6）负责酒店动力系统的完善改造，设备更新和小项增改工程施工。（7）积极协助空调班，电工班，电梯班的重大故障检修5、工程部（后勤部）采购主管岗位职责（1）及时完成主管交办的各项工作任务，带领全班人员坚持执行岗位职责，操作规程及各项规章制度。（2）负责按部内计划要求制定本班维修保养计划，备品备件计划，管好本班负责范围内的设备,使设备经常处于良好的技术状态。（3）负责落实酒店的各项管理制度