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酒店中层管理者培训（推荐5篇）

第一篇：酒店中层管理者培训百乔罗管理咨询(上海)有限公司酒店中层管理者培训-久赢真经报名电话：培训背景：随着中国饭店业的成熟和市场竞争的加剧，营销已经成为饭店获取竞争优势的主要手段，新观念、新手段层出不穷，如何采取合理的市场竞争策略，建立并控制酒店的销售渠道？如何做好与经营部门的协调工作，让自己的工作卓有成效？如何走出削价竞争的误区，提高酒店的整体收益水平？酒店行业如何应对猪流感以及金融危机等大环境？如何过冬？酒店行业如何应对网络3.0的营销新形势？如何“网”罗顾客？总之，如何进行优质营销，使酒店营销发挥最佳优势是目前酒店经理人的当务之急。谭小芳老师此次推出酒店经理人实战营销培训课程，以提升中国酒店业营销管理水平，促进酒店客源增长，开发酒店市场潜力，实现酒店最佳经营效益为终极目标。课程收获：1、学习酒店营销策略制定的系统思路和决策方法；2、掌握销售、产品、战略、资源等诸多企业经营要素之间的联系及其相互作用；3、学习和借鉴经典案例，掌握市场营销、竞争策略方案的最佳选择，提升酒店各部门的盈利能力和整体收益水平。4、受众获得酒店行业应对猪流感和金融危机的过冬秘籍。5、受众获得酒店营销网络3.0的宝贵经验。6、酒店的错位营销与差异服务的实战指导。培训对象：酒店总经理、市场总监、营销总监、销售经理及中高层管理者。课程大纲：百乔罗管理咨询(上海)有限公司b找寻潜在客户的重要性c寻找潜在客户的原则d做好几个准确判断找寻潜在客户的方法a)发掘潜在客户的方法b)寻找潜在客户的渠道实践五步骤：a实践五步骤b潜在客户必须多方找寻c增加潜在客户的涵盖率4、电话销售技巧a电话应用的时机b电话接近客户应注意的事项5、客户管理技巧（1）投诉处理技巧a客户投诉的含义b投诉的种类c对待各种投诉的态度d投诉产生的原因客户投诉的处理a客户投诉处理的原则b客户投诉处理技巧（2）客户管理技巧a建立稳定的商业联系的重要性与必要性b提高您的服务品质c加强您的售后服务d处理好与老客户的关系e做好您的客户管理（3）动态管理a主动出击、适时拜访b沟通感情，了解信息二、销售业务技能提升1、客户消费需求、心理分析消费中的心理影响a消费动机之所在b经济需要，即金钱的最佳价值c对需要的意识，一些消费者自己也不明确2、卓越的客户服务与管理a做好来店客人的接待工作b做好客人的送别c做好客户的原始资料3、市场的开拓a注重信息的收集b重视网络销售c多种销售渠道的运用4、价格谈判技巧应客而异a商务课b会议客c旅游客d散客坚持高的，放有余地站在酒店的立场去销售5、协调、沟通技巧a良好的沟通b交流沟通的障碍c了解沟通的过程d沟通系统之询问e积极倾听f获得别人的喜欢6、酒店产品组合与价格打包策略a家庭渡假型客人b公务型客人c商务型客人d会议团体e贵宾房客人f餐饮部的外卖g厨师、服务员的钟点出租h客房按小时计费I洗涤部对外承接业务J绿化部开发租赁K承办物管小区的物管7、奢侈酒店（高星级酒店）营销的独孤九剑a必要性b品牌管理c品牌定位d品牌识别e品牌故事f提前体验g市场细分h定价策略百乔罗管理咨询(上海)有限公司i培养消费8、经济型酒店的九阳神功a人性服务b品牌营销c“智夺”大客户d市场细分e内部营销f推销资料g会员营销h品牌管理i网络营销百乔罗管理咨询(上海)有限公司2、营销预算主要因素及决策方法3、酒店收入控制的主要方法4、客户征信管理与账款催收技巧5、酒店收入的监督与管理七、经济酒店的六常卓越管理1、什么是酒店/餐饮六常法？六常法有哪些好处？酒店餐饮六常卓越管理目标。酒店餐饮企业六常案例分析。六常法的实施有助于哪些制度？2、酒店餐饮六常卓越管理实施常研究常整顿常清洁常规定常清醒常营销3、推行酒店/餐饮六常法卓越管理策略（天时、地利、人和）高层领导应该给予支持。制定实施计划及时间日程。做到以点带面，循序渐进。全员发动，全员参与，领导自律。建立定期的、行之有效的机制。成立六常管理领导小组。明确职责更多企业培训课程请访问百乔罗网站：勤劳的蜜蜂有糖吃第二篇：中层管理者培训方案培训方案一、培训需求调查与分析规模50人的管理队伍，经验和教育背景参差不齐，为使培训方案具有针对性和可操作性，需要进行培训需求调查，调查范围覆盖各部门的中层管理者，调查内容包括对该管理队伍的现状、构成、能力、素质及积极性等方面进行广泛而深入的调研等。调查时可采用观察分析法、访问座谈法、调查问卷分析法、资料信息分析法、绩效分析法、自我分析法等。二、培训目标1.通过培训,让管理者接受系统的管理教育，学习更全面的管理方法，进而提升卓越领导力与高绩效执行力，从而形成优秀的管理梯队。2.在提升卓越领导力与高绩效执行力的基础上，转变管理观念、改善管理方法，提高管理者的价值观及企业归属感。3.通过对中层管理者进行培训