酒店夏季布草管理5篇.docx

酒店夏季布草管理5篇

第一篇：酒店夏季布草管理酒店夏季布草管理每年的夏季，高温与潮湿是最显著的两个特征。而高温与潮湿也是霉菌生长的天然温床。就我们酒店客房而言，为了降低房间温度，增加空调系统的制冷效果，我们关闭了房间所有厚窗帘，这无疑又加大了房间布草管理的难度。而房间内布艺家具及工作间内的干净布草虽然经过了洗衣房清洗及高温杀菌，但在楼层区域如何保持布草的清洁及流通呢？我们酒店经过不断摸索，逐步完善出一套行之有效的布草流转方案，以保证酒店住客的布草使用安全。1、房间布草一客一换，房间的布草不论客人是否使用，每一批次客人入住后将房间所有存放的布草进行更换，这样加强了酒店整体布草流通速度，杜绝了房间布草在长时间不使用时存在滋生霉菌的可能，同时也加快了洗衣房布草的流动速度，减少干净布草在洗衣房内存放时间。2、更换楼层工作间备用布草。在梅雨季节及高温天气，按照计划逐步对楼层工作间存放的布草进行更换。将工作间布草按照楼层逐步进行流通使用，缩短布草在楼层工作间与洗衣场流通周期，进一步避免布草在楼层区域存在滋生霉菌的风险。3、对客房区域内的床上用品包括被芯、枕芯、保护垫进行烘干。因梅雨季节房间温湿度大，加上阴暗的环境，极易霉菌生长。我们通过对床上用品进行高温蒸汽杀菌、烘干，一方面保持床上用品的干燥，增加客人舒适度。另一方面通过杀菌，减少夏季床上用品产生霉变的可能。4、对房间布艺沙发椅套进行清洗。为了在更换房间沙发布艺椅套中不影响客人的入住，我们专门选择一层房间锁房进行更换，一方面不影响客人入住，另一方面也加快了房间沙发椅套的更换速度。5、制定布草采购计划，逐步更换磨损、破旧布草。自今年夏季以来，按照计划客房每月报损、淘汰布草超过500件，在保证了酒店住客舒适度的同时也降低了旧布草多次使用、洗涤滋生病菌的风险。通过上述一系列的措施，从布草流转源头到中转再到最终使用进行控制取得了良好的效果。至今年夏季以来，客房布草及布艺家具未发现一起发霉现象，也没有发生一起因布草问题引起的投诉。第二篇：酒店布草管理规定酒店布草管理规定目的为规范各营业场所布草管理,确保酒店经营需要,特制定本规定。范围适用于对酒店所有营业场所布草的管理。职责3.1房务部负责对酒店客房所使用的布草进行管理，对餐饮、康乐的布草进行洗涤。3.1.1规范各部门布草质量符合四星级标准，包括颜色、规格、重量等。3.1.2编制布草请购计划，并协助采购部实施采购。3.1.3负责与相关部门一起验收新布草。3.1.4负责对各部门布草以脏换净的控制。3.1.5负责对布草及时洗涤与发放。3.1.6负责对报废布草的控制。3.2财务部负责审批与采购。3.3各部门负责提供准确的布草数量，并监督本部员工正确使用布草。4工作程序4.1布草标准配备4.1.1客房布草房务部负责酒店所有客房布草的配备，按照楼层房间、楼层运转和存用、洗衣房存用1：1：1.5的比例配备，即楼层房间配备部分为1，楼层运转和存用部分为1，洗衣房存备用部分为1.5，以确保楼层布草的正常运转。布草手感柔软，吸水性能好。符合FZ/62006规定。毛巾纱支：地经纱32S/Z，毛经纱32S/Z，纬纱32S。a)浴巾：不小于1400MM×800MM，重量不低于600G。b)面巾：不小于700MM×350MM，重量不低于140G。c)地巾：不小于750MM×450MM，重量不低于350G。d)方巾：不小于320MM×320MM，重量不低于55G。e)浴衣：棉制品或丝绸品，柔软舒适、保暖。f)床单：纱支不低于32S，经纬密度不低于60×40。小床单：1.9M×2.8M大床单:2.3M×2.8M。g)枕芯：松软舒适。不小于750MM×450MM。h)枕套：纱支不低于32S，经纬密度不低于60×40。i)薄棉被：优质被芯，柔软舒适，保暖性能好，无污损，规格比软垫大2-4厘米。j)保护垫：吸水性能好，能有效防止污染物质的渗透，能与软垫固定吻合，可用定型棉或中空棉。4.1.2陕西雅兰布草房务部负责酒店康乐所有布草的配备，按照客用部分、洗涤部分、备用部分1：1：1的比例配备，即客人使用部分为1，洗涤部分为1，洗衣房存备用部分为1，以确保雅兰布草的正常运转。布草手感柔软，吸水性能好，毛巾纱支，地经纱32S/Z，毛经纱32S/Z，纬纱32S,规格重量同客房毛巾。4.1.3餐饮布草房务部协助餐饮布草的配备，按照餐厅配备、洗涤部分、备用部分1：1：1.5的比例配备，即餐厅配备部分为1，洗涤部分为1，餐饮布草房存备用部分为1.5，以确保餐饮布草的正常运转。布草既要符合酒店档次，又要迎合酒店发展潮流，便于洗涤的面料。4.2请购4.2.1当布草的使用不能满足服务的质量要求时，由使用部门根据使用需求提出书面申请，房务部根据布草的预算编制制定请购计划，并填写《请购单》，报财务部审批。4