酒店员工技能大赛活动方案.docx

酒店员工技能大赛活动方案

第一篇：酒店员工技能大赛活动方案酒店员工技能大赛活动一、活动宗旨：通过此次技能大赛，提高业务知识和操作技能，促进员工之间的交流和学习。二、技能比赛项目、参加对象1、客房做床：客房全员参加，前台不少于2人，其它岗位自愿报名。2、文档录入：前台全员，客房不少于1人，其它岗位自愿报名。三、比赛时间、地点：1、做床：房间时间：2、文件录入：7楼办公室时间：三、奖项设置：做床和文件录入各设一等奖1名，二等奖2名一等奖1名，奖金100元，免费房1晚二等奖2名，免费房1晚四、评奖办法：做床和文档电脑录入，以完成操作时间加上质量错误罚时，计算最终用时，作为比赛成绩。1、做床评比标准：床单：甩单一次到位，不偏离中线，正反面正确；包角内角45度外角90度紧凑平整；床单表面平整。套被铺被：被套一次抛开，被套正反面正确；被芯压入被套操作有序，抖被后抛被到位与床头平齐；床头翻折45厘米，两侧距地面等距；被套平整四角到位，床尾两侧打角统一，被子平整中心线居中。枕头：四角到位饱满，枕边与床头平行，枕沿平整，1.2床枕套中线居床头正中，开口背离床头柜，（大床两枕头开口相对）。2、文档录入评比标准无错别字，标点符号正确，段落格式正确。第二篇：2013酒店服务技能大赛活动方案酒店服务技能大赛活动方案一、活动宗旨：通过此次技能大赛，旨在丰富酒店文化，促进酒店员工服务技能的提高，充分调动酒店员工对专业技能学习积极性。二、活动主题：践行科学发展观，争做技能状元三、竞赛名称:大酒店服务技能大赛四、竞赛评委会1、主评委：待定2、主持人：待定五、组织办法：1、以部门为单位报名，每个项目参加人数为6名。2、比赛内容分为操作和理论两个部分。本次大赛分别为管家部的中式铺床竞赛、餐饮部斟酒、口布折花、中式托盘、西餐正餐摆台，前厅部的前厅服务竞赛，共6个参赛项目。4、参赛选手须按照酒店职业人的要求着职业装，仪容仪表符合职业规范。5、参赛选手须按比赛时间，提前15分钟检录进场，按照规定顺序参加比赛。迟到15分钟者取消比赛资格。五、比赛安排：管家部的中式铺床竞赛、前厅部的前厅服务竞赛：7月15日14：00，翠峰厅餐饮餐饮部斟酒、口布折花、中式托盘：7月18日14：00，翠峰厅西餐正餐摆台：7月20日14：00，翠峰厅六、奖励办法：每个参赛项目前三名颁发证书和奖品。七、评分细则（详见附件）第三篇：酒店业务知识技能大赛方案酒店业务知识技能大赛方案为进一步提高酒店员工的业务知识和操作技能、规范服务礼仪，增强服务意识，促进员工之间的交流和学习，提高酒店整体服务质量水准，树立良好的金五指山国际品牌，酒店决定，举办首届服务技能大赛，具体方案如下一、竞赛组委会组长：副组长：成员：主办部门：人力资源部二、现场主持人：三、现场协调人：四、竞赛评委会总裁判：副总裁判：项目裁判员：各部门负责人计分员：电脑操作员：五、竞赛方式：1、知识竞赛2、技能竞赛六、举办时间：1、知识竞赛：2008年5月24日(晚上8：00-11：00)2、技能竞赛：2008年5月25日(晚上8：00-11：00)七、举办地点：大会议室八、竞赛前准备工作1、初赛由各部门自行组织，选拔人员参加酒店决赛，并于5月15日前将参赛人员名单报送人力资源部。2、知识竞赛资料由人力资源部与相关部门负责人共同编制，技能竞赛评分表由人力资源部编制，评分标准由人力资源部与各部门共同制定。3、竞赛所需物品由各部门自行准备。九、竞赛实施办法(一)知识竞赛1、人员构成：知识竞赛以小组为单位，共分4组，每组4名选手，其中房务部、餐饮部、各为一组；市场营销部和行政部(含工程部)、保安部和财务部、合为一组，小组以抽签的形式决定组号。2、竞赛内容：业务知识、疑难问题处理、案例分析、岗位英语3、基础分：每组300分。4、竞赛规则：①个人必答题：时间不作限制，满分20分。具体步骤：使用投影仪打出问题，每组选手按序号依次轮流作答，每位选手必须回答2道题，答对1题加10分；答错不扣分，回答后主持人立即公布“正确”或“错误”，投影仪随后打出正确的答案。“个人必答题”结束后，主持公布各小组当前的得分。②限时速答题：限时80秒，投影仪显示倒计时，满分20分。具体步骤：每组派一名选手，每位选手限时回答2道题，主持人快速念题目，选手回答，答对1题加10分；答错不扣分。“限时速答题”结束后，主持公布各小组当前的得分。③即兴题：题目范围不限，限时3分钟，投影仪显示倒计时，满分20分。具体步骤：每组题给出4个题号，每题5分，根据抽到的题的内容，经10秒钟的思考后，每组推举一名选手答题，本组其他选手可作补充。答对按所选分值题给分；答错不扣分。“即兴题”结束后，主持公布各小组当前的得分。④英语问答题：限时60秒，投影仪显示倒计时，满分20分。具体步骤：主持人提供4个题号，