酒店岗位职责五篇范文.docx

酒店岗位职责五篇范文

第一篇：酒店岗位职责百渡休闲会所岗位职权职责一、总经理职权职责：1、认真执行党和国家各项方针政策及董事长下达的各项指令、国家法律、法规和公司的有关指示，全面负责会所经营管理工作，定期向上级汇报工作情况。保证会所各项经营活动的顺利开展和会所法人财产的保值和增值。2、贯彻总经理负责制。研究制定会所机构设置、提出中层以上管理人员的任免名单、规定各级管理人员的职权范围，将垂直领导、层层负责的管理制度在会所经营管理中具体落实，完善运行机制，调动各级管理人员的工作积极性。3、根据市场动向和发展趋势，结合会所实际，研究制定会所发展规划、经营战略、经营方针、新增服务项目等决策立案，报董事长审批决定后，组织贯彻实施。主持研究、审批和签发会所人事管理、劳动管理、经济管理、财务管理、安全生产、劳动报酬分配和各部门业务管理等各项规章制度、管理方案，保证会所各项管理工作的协调发展。4、研究制定和审批会所年度预算，下达经济管理任务和指标，确定销售计划，组织实施。5、主持召开会所办公例会，听取管理人员汇报，掌握控制会所经营全局、监督检查会所计划完成情况，控制计划进度，分析存在问题，及时提出改进措施，保证会所计划指标的顺利完成。6、主持召开经济活动分析例会和销售分析会，检查会所目标管理等制度落实情况和完成情况。并督导财务部完成每月决算报表、财务收支表、资金平衡表等各项财务报表。7、贯彻宾客至上，优质服务的经营宗旨，研究、审批和签发会所质量标准、服务程序、操作规程，督导管理人员贯彻实施。接待重要客人，处理重要投诉和重大突发事故，掌握会所服务质量等管理动态，保证标准化、程序化、制度化管理的贯彻实施，确保提供优质服务。8、随时掌握市场特点、动向和发展趋势，研究市场开发方案和活动指标方案，切实抓好市场开发和客源组织，切实提高设施利用率。9、协调会所管理人员之间的关系，抓好企业文化和精神文明建设，督导领导层开展丰富多彩的思想政治工作和业务文化活动，创造优良经营环境，提高员工思想觉悟和职业道德水平，培养主人翁责任感，增强企业凝聚力，保持会所生机与活力。二、客房部经理职权职责：1、在总经理领导下，负责客房部的全面工作。2、全权负责本部的运行与管理，负责计划、组织、指挥及控制所有房务事宜，督导保洁和服务员的日常工作，确保为住店客人提供热情、周到、舒适、方便、卫生、快捷、安全的服务。3、监督、指导、协调全部房务工作，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。4、负责客房部的清洁维修及保养。5、保证客房和公共区域达到卫生标准，确保服务优质、设备完好。6、管理好客房消耗品，制定房务预算，并做好客房成本核算与成本控制等工作。7、制定人员编制、员工培训、工作计划，合理分配及调度人力。8、检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。9、与前台做好协调，控制好房态，提高客房利用率和对客的服务质量。10、与工程部做好协调，做好客房设施设备的维修、保养和管理工作。11、检查楼层的消防、安全工作并与保安部紧密协作，确保客人的人身及财产安全。12、定期培训客房全体员工服务技能和业务技能的提升与考核。13、按时参加会所例会，传达落实会议决议、决定，及时向总经理汇报，主持每周部门例会。14、正确及时处理投诉，发展与客人的友好关系。15、检查VIP房，使之达到会所要求的标准。16、落实三级查房制度，每天按客房出租率检查100%。17、随时完成上级交办临时性工作及任务。三、楼层房嫂岗位职责：1、到房务中心掌握所在楼层的客房状况及住客情况，领取房卡钥匙。2、按程序清扫客房，并保证效率和质量。3、严格控制客用消耗品，防止浪费和流失。4、正确使用和保养清洁设备、器具，正确使用清洁剂。5、按要求填写各种报表。6、保持客房楼面的安静和安全。7、每天整理工作间及清洁用具。8、接受房务中心提供的信息。8、按时按质按量完成计划卫生，经理交办的临时工作。四、房务中心岗位职责：1、准确无误，礼貌热情地接听电话，记录电话内容，答复客人的咨询及服务要求，并及时向有关方面发出反馈信息。做好与前厅的沟通与协调工作，处理各项事务，无法解决的及时汇报上级，对于外线打入的私人电话只作记录不能转接。2、负责区域的清洁卫生，做好安全防火工作，确保工作区域及酒店财产的安全。3、确保责任区域内房间各项设备和物品的完好无损，检查房间发现有损坏立即报告领班。4、客人离店后，及时查看房间酒水消耗和设备物品有无损坏，如发现有客人遗留物品立即报前厅。5、根据客人的实际消费补充各种饮品。6、及时撤出客房内的餐具，并送到指定地点。7、负责楼层卡、领班卡、总控卡、各种机械钥匙的保管与派发，领取与归还严格执行登记、签名制度。8、接受主管和房嫂报的OK房，以及提供的房间状态，认真严格掌握房态，向总服务台提供准确的房态信息。10、