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酒文化

第一篇：酒文化史前时期酒具：彩陶双联壶规格:口径6.5厘米、高20厘米MouthDia.6.5cm·Height20cm出处:唇边的微笑：酒具年代:新石器时代仰韶文化YangshaoCultureoftheNeolithicAge类型质地类型:陶器功用类型:酒具栏目关键词:史前时期酒具收藏地:郑州市博物馆ZhengzhouMuseum主题词或关键词:合卺杯壶红陶辅助分类项:酒具中文名称:彩陶双联壶英文名称:Paintedpotterytwinpot明清时期酒器：五彩十二月花卉杯规格:口径6.7厘米、底径2.8厘米、高4.9厘米出处:唇边的微笑：酒具年代:清代QingDynasty类型质地类型:瓷器功用类型:酒具栏目关键词:明清酒具收藏地:北京故宫博物院中文名称:五彩十二月花卉杯英文名称:Polychromecupswithtwelvemonths'flowerdesign夏商周时期酒器：青铜方尊规格:通高44厘米TotalHeight44cm年代:商代晚期LateShangDynasty类型质地类型:铜器栏目关键词:夏商周时期酒器收藏地:中国社会科学院考古研究所主题词或关键词:尊青铜辅助分类项:酒具中文名称:青铜方尊英文名称:Bronzerectangularzun隋唐酒器：褐釉双龙耳壶规格:通高32厘米TotalHeight32cm年代:唐代TangDynasty类型功用类型:酒具收藏地:中国社会科学院考古研究所考古博物馆洛阳分馆中文名称:褐釉双龙耳壶英文名称:Brown—glazedhuwithtwodragon—shapedhandles宋辽金元酒器：鹿纹银马镫壶规格:通高26.5厘米、底长21.4厘米、宽16.5厘米年代:辽代LiaoDynasty类型质地类型:其他金属器功用类型:酒具栏目关键词:宋辽金元酒器收藏地:内蒙古自治区赤峰市文物工作中文名称:鹿纹银马镫壶英文名称:Silverstirrup-shapedhuwithdeerdesign明清时期酒器：彩漆鸟形杯规格:长25厘米、通高18厘米Length25cm·TotalHeight18cm年代:清代QingDynasty类型质地类型:漆器功用类型:酒具栏目关键词:明清酒具收藏地:四川省博物馆中文名称:彩漆鸟形杯英文名称:Coloredlacquercupshapedofbird明清时期酒器：青花缠枝莲纹杯规格:高5.2厘米口径9.3厘米足径3.8厘米年代:明代类型质地类型:瓷器功用类型:酒具栏目关键词:明清酒具收藏地:北京故宫博物院中文名称:青花缠枝莲纹杯英文名称:Blue-and-whitecupwithdesignofinterlockingbranchesandlotuses蒙古族的饮酒习俗蒙古族好饮酒，男女喜饮奶酒；且有大碗喝酒的豪侠风度，蒙族历史悠久，是一个热情好客、讲究礼仪、胸怀坦荡的民族，至今保持着一套特有的民族礼仪。饮酒有未饮先酹的礼数。“凡饮酒，先酹之，以祭天地。”蒙族有客来必热情款待，宴饮必备各种酒，献上纯净的马奶酒和各种肉、乳食品。主人和客人必须畅饮，“男女杂坐，更相酬劝不禁”，“客饮若少留涓滴，则主人更不接盏，见人饮尽则喜”，“必大醉而罢”。他们认为，“客醉，则与我一心无异也”。蒙古族接待客人讲究礼节，欢迎、欢送、献歌、献全羊或羊背等都按礼仪程序进行，程序中都要敬酒或吟诵。一般敬酒礼仪如下：敬酒者身着蒙族服装（头饰、蒙古袍、腰带、马靴），站到主人和主宾的对面，双手捧起哈达，左手端起斟满酒的银碗；献歌；歌声将结束时，走近主宾，低头、弯腰、双手举过头顶、示意敬酒；主宾接过银碗，退回原位；主宾不能饮酒的，要再唱劝酒歌或微笑表示谢意，以右手无名指沾酒，敬天（朝天）敬地（朝地）敬祖宗（沾一下自己的前额），施礼示敬或稍饮一点儿；主宾饮酒毕，敬酒者用敬酒时的动作接过银碗，表示谢意；向主宾敬酒完毕，按顺时针方向为下一位客人敬酒或按主人示意进行。满族的饮酒习俗满族多在东北地区生活，尚义好饮，酒量颇大，尤喜烈性白酒。家中来客，由长辈陪待，晚辈不同席，年轻媳妇侍立在旁，斟酒点烟，端菜盛饭。由主人给客人斟第一杯酒，喝酒用小盅，客人喝酒要杯杯留底儿，俗称“留福底”，预祝主客富足美满。宴宾时主人家男女更迭起舞，一人唱酒歌，众人和。主人敬酒时，如客人比主人年长，主人长跪进酒，客人饮毕，主人方起身；如客人比主人年轻，主人站着敬酒，客人微屈膝而饮。妇女敬酒，礼节相仿，客人可以象征性表示即可；酒如果沾唇，必须一饮而尽，否则妇女长跪不起，直到客人饮完。好客的满族人往往叫妇女出来敬酒，使客人一醉方休。满族过去议亲，媒人必须到女家连续去三次，女家方肯表态，以示“好事多磨”、“贵人难求”。媒人每次去时至少要带一瓶酒，所以有“成不成，三瓶酒”之说。满族在孩子满月之后，择日