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酒店筹备工程部工作大纲

第一篇：酒店筹备工程部工作大纲酒店筹备工程部工作大纲一、设计阶段1．工程部筹建办公室的设立（包括办公用品、设备及秘书的招聘并入职）；2．根据湖南长沙本地的实际情况，制定酒店机电系统的运行初步方案，并结合香港美腾设计公司酒店平面功能设计跟长沙设计院机电、暖通、给排水、弱电系统、消防、建筑、结构等设计或设计变更。需复制各部门所有的平面设计给每个部门经理，并按酒店的运作规律，各部门的要求，设计安排各后勤用地的位置（如办公室、仓库等）；3．由于是“公寓”改酒店功能，其中有部分相连的施工方案需明确的分离，需招聘装饰、机电、暖通工程师各一名，要完成根据原“公寓”功能而变所需工作量的分离；根据设计图纸的完善、设备的选型提出相应的意见和看法；4．高低压站设备的选型及施工方案，确定主要酒店机电设备的选型，如制冷机组、锅炉、电梯等；5．根据整个酒店的所有设计图纸（每层平面功能设计后的装修、各机电设备系统安装）；逐步完成各项标书的制作；6．制定工程部筹备期间的规章制度；二、施工阶段1．协助酒店对外各项目的工程招标；跟进样板房的施工，需经酒店管理公司、酒店总经理等确认后所有客房才能装修施工；2．征求各部门经理对酒店施工与原设计以及实际经营所需的差距提出建议，并整理成正规文件上报总经理；3．根据施工工程进度和需要，可聘请临时装饰工程师，并可提前招聘各系统（给排水、弱电、消防）工程师，并放置于工地。实际了解本系统设备安装线路等；并绘下线路图，以便酒店以后的使用、维修、保养；4．跟催各机电系统的设备安装、各区域装饰情况，及时向酒店有关领导及部门经理汇报工程进度；5．制定接收整个酒店的验收检查表（分每个部门、每个系统等）；6．根据施工进度及酒店要求逐步验收下列机电设备：6．1电梯6．2供电系统6．3湿式消防系统、烟感消防系统、消防主机、消防联动柜、加压风机、排烟风机；6．4验收空调系统6．5验收燃气锅炉系统6．6验收给、排水系统6．7验收楼宇自控系统6．8验收电话总机房、电脑房6．9卫星天线、闭路电视、背景音乐、广播系统6．10保安监控系统6．11天然气系统7．根据各场所的内外装饰装修，依据装修图及招标文件要求严格把关，并按施工顺序逐步验收；三、开业前的准备1.制定本部门的组织架构图及人员编制提交总经理；2.制定开业后各系统、各级别员工的职能、工作描述及整个工程部工作政与程序；3.制定本部门开业所需之物品及维修工具的采购清单、工程部所需印刷品之印刷计划送财务部汇总；4.制定培训员工的培训计划及课程安排；5.制定招聘员工的计划：包括职务、人数、标准、初试、复试的试题、录取程序；6.实施员工招聘，但除系统工程师外，所有工程人员可在开业前二个月才入职；7.制定酒店开业后一年内工程部总的费用预算（包括全酒店每月用水、电、天然气、维修费用、员工工资等）；8.与各部门经理讨论开业后工程部与各部门的工作配合问题；9.开业前的准备9.1员工到酒店现场属实环境及现场培训；9.2领取开业时必需之物品及维修工具并妥善存放及作记录；9.3确保各机电设备正常运行；10.协助各部门接收酒店工程完工各部分；11.开业典礼的准备工作；12.开业前，拿出一套按酒店实际装修、施工及机电设备安装的线路图存入工程部资料保管室保管。第二篇：酒店开业筹备工程部工作大纲酒店开业筹备工程部工作大纲一、筹建工程部管理构架的设立（包括办公用品、设备及前期人员的招聘并入职）及人员专业分工；二、与置业及酒店施工专业工程师联系，建立内部联系通讯录，索取整个酒店的所有设计图纸（包括土建、每层平面设计、装修、各机电设备系统安装）；根据提供的图纸，到酒店施工现场进行实地察看，并按每个系统有规律地记录实际施工与图纸的差异，实际酒店的功能需求与图纸的差异，向有关方面和置业方反馈；三、按酒店人事构架和管理要求具体制定本部门的组织架构图及人员编制提交总经理确认批准；四、征求各部门总监对酒店施工与原设计以及实际经营所需的差距提出建议，并整理成正规文件上报总经理及有关部门；复制各部门所有的平面设计图给每个部门总监，并按酒店的运作规律，各部门的要求，设计、安排酒店各后勤用地的位置（如办公室、仓库等）；五、根据施工工程进度，可提前招聘工程部部门重要岗位系统管理人员，在开业前提前入职，跟踪施工。实际了解本系统设备安装线路等。并绘下线路图，以便接收酒店后的使用、维修、保养；六、跟催、督促施工单位按已确定的标准装修样板房和功能布局待业主、管理团队、总经理等确认后所有客房全面装修施工；七、制定本部门开业所需之物品及维修工具的采购清单、工程部所需印刷品之印刷计划送酒店汇总；八、制定工程部筹建期间的规章制度及开业后各系统、各级别员工的职能、工作描述及整个工程部工作政策与程序；九、制定培训员工的培训计划及课程安排；十．制定招