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酒店开业计划书(最终)

第一篇：酒店开业计划书(最终)酒店开业计划书一：开业前的广告宣传既预定1、酒店开业前投放彩色传单，设立移动和固定广告提前吸引客源。例如在路边发放传单彩页（可以将传单彩页印刷在餐巾纸包、环保书包、地图、地铁路线图上，也可夹在各类报纸中等），在出租车、公交车、电台（如103.9）上做广告，可以以奖励的方式赠送一些门票或套票。让客人事先了解并关注酒店。2、利用电话短信和网络预定客人。例如打电话或网络订餐可打折（开业当天及试营业期间），在各团购网站上推出优惠券。以电子邮件的方式给客户分发优惠券。3、在酒店周边设立印有酒店形象和名称的彩旗，与交通管理部门和道路设施安装部门联系，在各个路口安装到达酒店的路试标牌，方便自驾车的客人到店。二：开业当天在酒店门前可悬挂横幅、气球门、氢气球条幅等，礼仪小姐全部身穿泰国传统服饰，在中央搭设舞台和背景板请领导讲话和剪裁，并喷放彩带既歌舞表演。三；开业当天既试营业期间推出各种优惠、打折和赠送活动。例如消费满1000元者可返优惠券，满3000元者可打折，满5000元者可赠送礼品等。在此期间可以宴请一些有意向与本酒店合作的公司负责人和个人到酒店体验一次。制作酒店形象的礼品赠与客人，如水杯（部分可制成情侣水杯）。这样可以再次让客人了解本酒店，并进行反馈使客人更加舒适的在本酒店消费。在此期间可以向就餐客人推销会员卡，首次购买可给予打折或返券等优惠，对一次性购买数张会员卡的客人进行更大的折扣。四：可以联系一部分旅行社和周边的火车站（西客站到我店用时14分钟、南站到我店用时30分钟、丰台站到我店用时19分钟），以我酒店的地理位置、新开业促销等优势，洽谈到我店用餐、住宿及各种会议和活动。五：在试营业期间针对家宴搞一些优惠促销活动，例如生日宴送生日蛋糕，老人寿宴送寿面、寿桃、寿字。婚宴送客房一晚、红酒、香槟、蛋糕、部分饮料等，每日特价菜，特价套餐8人、10人、12人等，厨师长特别推荐菜体验价。六：试营业期间可以联系一些会议公司洽谈合作，在本酒店搞一些明星签售会、新产品发布会，这样可以使酒店的知名度大大提高。七：适当的时候推出泰国文化及饮食节，在酒店内开展泰国文化图片展，歌舞表演，美食街。第二篇：酒店开业计划书酒店开业计划书(一)开业前第17周与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。(二)开业前第16周至第13周1.参与选择制服的用料和式样。2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。4.明确客房部是否使用电脑。5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。10.如果饭店不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。12.设计部门组织机构。13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。14.落实员工招聘事宜。(三)开业前第十二周至第九周1.按照饭店的设计要求，确定客房的布置标准。2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。4.制定客房部的安全管理制度。5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。7.制定制服管理制度。8.建立客房质量检查制度。(四)开业前第十二周至第九周9、制定遗失物品处理程序。10、制定待修房的有关规定。11、建立“VIP”房的服务标准。12、制定客房的清扫程序。13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。14、确定客衣洗涤的有关服务规程。15、设计部门运转表格。16、制订开业前员工培训计划。(五)开业前第八周至第六周1、审查洗衣房的设计方案。2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保饭店“开荒”工作的正常进行。3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。5、核定所有布件及物品的配备标准。6、实施开业前员工培训计划。(六)开业前第五周1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。3、制定其它地面清洗方法和保养计划。4、建立OK房的检查与报告程序。5、确定前厅部与客房部的联系渠道。6、制定员工激励方案(奖惩条例)。7、制定有关客房计