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酒店经理权限管理制度（精选五篇）

第一篇：酒店经理权限管理制度酒店经理权限管理制度贯彻总经理负责制的管理方针，将垂直领导、层层负责的管理制度逐一落实，调动各级管理人员工作积极性，完善酒店运行机制，列以下几点制度：1、包席点菜的菜价标准必须实行定打，不允许超过10元以上优惠，如超过限额须向上级请示。2、包席不要发票每桌可优惠30-50元，超过此标准必须请示总经理。（食神）3、客人不要发票的账单，不允许按税点优惠，只能适当优惠，可按税点的1/3优惠。4、散台如需优惠的，经理权限20元，副总权限40元，超过此标准需请示店总，超过100元必须请示总经理。5、不能随便换卡，如因工作需要，可请示总经理由吧台人员到财务室领卡登记，卡头必须有总经理签名方可。6、酒店有内招的账单，店总必须请示总经理，汇报后由店总签字批示。7、店总有权为酒店员工请客，也有权请重要客户，但标准在3000元左右，且必须向总经理汇报。8、兄弟酒店的店长、经理不得相互越权优惠账单或交代事情，如有需要必须请示本店店长。9、董事长、总经理及店总亲属来酒店消费时，如需打折，必须请示店长。10、酒店管理人员需要用钱时，必须请示总经理，经同意后打条领取。以上十条规定，请各位管理人员自觉遵守、相互监督。第二篇：酒店行政值班经理职责及权限行政值班经理岗位职责及权限职责：1、值班期间，手机保持24小时开机状态，工作电话接听率100%，对讲随时保持通畅。2、关注各部门经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。关注当日预定及入住情况。3、负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的各种问题。检查安保亭、各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。4、加强夜间巡视，特别是酒店重要部门的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。5、处理宾客投诉。遇到宾客对酒店投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错不做争执，并适时站在客人立场上，以期尽快平息宾客。在考虑酒店得到最大的保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护就的良好声誉。凡100元人民币以上，200元人民币以下的免赔、罚款事件，行政总值班经理可以直接做出决定。特殊原因不能做出决定的，请示总经理。6、主动收集至少三位宾客的意见，对宾客意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和服务质量的改进。7、维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设，灯光背景音乐、服务质量等影响营业气氛的工作环节。8、MOD负责对各部门员工仪容仪表、礼貌礼仪规范及工作纪律进行监督落实。9、监督各经营点情况，收益情况。五、权限：1、MOD房价及茶餐厅折扣权限：房间：门市价3.6折；餐厅：门市价9折；棋牌：门市价8.8折。2、凡100元人民币以上、200元人民币以下的免赔、罚款事件，MOD可以直接做出决定。特殊原因不能做出决定的，请示总经理。3、可视情况赠送20元以内的果盘。赠送果盘时需在茶餐厅签署水果申请单，以备次日财务进行审核。第三篇：酒店值班经理管理制度行政值班管理制度1.值班经理工作制度1.1总经理负责值班经理的管理和控制。1.2值班经理当值期间行使对酒店的监督检查管理权，并在值班本上做好值班记录。1.3行政人事部负责值班经理记录本的收集并将其所反映的当时未及时解决的情况传递给相关部门落实。1.4各部门经理负责落实值班经理所发现的不合格项以及提出的需要预防的措施。1.5行政人事部负责跟踪落实.2.值班时间安排2.1周一至周六的值班时间为19：00至次日10：00.2.2周日及节假日的值班时间为10：00至次日10：002.3行政人事部负责“值班经理值班表”发放.值班经理根据值班表值班，不允许私自调班，如需调班提前半天送行政人事部报总经理批准。3.值班内容3.1值班人员有各部门经理（助理）组成。3.2值班经理不定时地对酒店前，后台各岗位的礼仪礼貌、服务程序和工作情况进行检查，发现不合格项及时指出，并责令在岗人员进行纠正。3.3发生重大问题或突发事件，应立即赶赴现场，判明情况，联系相关部门，迅速采取有效措施处理，并及时向总经理汇报。3.4认真，妥善地处理当值期间宾客投诉，员工服务中所遇到的问题。3.5当值经理遇酒店重要（vip）客人抵达或用餐时，须亲临大堂或餐厅监督接待工作。3.6值班经理应在“值班经理记录本”上做好值班记录，并同时做好3---4位征求宾客意见的征询的填写，于次日晨会后交与总经理。3.7抽查当天空房和维修房情况。3.8节假日期间，当值经理应将值班记录交与下一值班经理，并对工作情况进行口头交接。3.9值班经理在凌晨2点过夜审，并询问调查同一级别酒店入住情况。3.10值班经理次日早晨10：00到总经理办公室口头回报值班情况。3.11值班经理开始值班时到消防监控室签到。4.值班经理权限4.1