酒店营销策划方案精编.docx

酒店营销策划方案

第一篇：酒店营销策划方案乾坤酒店营销策划方案一、市场分析随着习主席上台，节俭风的持续，酒店业高端市场今年进入前所未有的“寒冬”，大单量较往年大幅下滑。目前，大部分大单消费是一些企事业单位、政府机关，其多为公款消费，新政策的出台，这些消费者面临着想来又不敢来的尴尬局面，从而导致高档食材卖不动，上座率大大下降。甚至连自己私人消费也是不敢的，害怕纪委查。日前，厉行节俭节约，反对浪费已经成为一种风气，高端酒店遇冷，亲民饭店日益走俏，餐饮行业洗牌在即。毕竟高端市场份额小，纯高端消费的客量有限。而大众消费是刚性需求，家庭式聚会以简餐需求量明显增大，以这个情形来看，服务大众才能把市场做大，把握时机，针对改革才能赢得市场。同时，随着中国加入世贸组织，中国酒店业面临着更大的机遇和挑战，同时也面临着严峻的市场竞争。随着餐饮业高利润的曝光，越来越的民营企业家想分一杯羹，纷纷进入酒店业争抢这块大蛋糕，行业竞争日益激烈，市场也变得混乱。值此之际，乾坤作为孝感的老品牌，有义务站出来树立一个行业形象。如何改革，如何推广，营销策略改革迫在眉睫。二、市场调研通过各大网站的信息搜索，很遗憾的发现，咱们乾坤集团竟没有自己的官方网站。各大订房网站，如：艺龙、携程、同城上竟然没有我们酒店的信息，相关论坛也无消费者评价信息。乾坤作为一个本土品牌，在孝感人眼中一直有着高高在上的感觉，我们没有做到亲民，也就无法收集到相关信息。一直以来，乾坤走的中高端路线，主要客源也多为政府机关、企事业单位，长期以来也有着良好的口碑，服务质量也高于其它酒店。同时乾坤的婚宴也一直因菜品出品质量有保障，从而引得“一席难求”的局面，这是我们值得骄傲和必须长期保持的地方。于此同时，我们也确实有着一些劣势值得深思和分析。下面做了一个SWOT分析：1）外部优势：①乾坤集团是孝感本地品牌，是孝感的老名牌，又固定的消费群体和较好的口碑；②乾坤大酒店位于火车站附近，交通便利，周边更有多家企事业单位；③乾坤商务酒店位于通往武汉的乾坤大道，毗邻槐荫公园，周围商圈丰富；内部优势：①内部环境好，作为三星级酒店实至名归，硬件设施基本配套；②注重质量，从菜肴出品到服务质量都是没得说；2）外部劣势：①今年国家节俭风的政策出台，导致大客量大幅减少；②行业竞争大，酒店业市场中高端面临饱和；③宣传力度小，预定管道少，客源局限性大；内部劣势：①客户档案无一个系统的管理与完善；②服务质量参差不齐，停车位有限，停车难问题必须解决；；3）外部机会；①随着国五条的出台，高端酒店面临冲击，对本店的影响不大，同时也是改革的大好时机；②乾坤的告诉发展和侵略式战略，使企业有一个长期稳健的发展平台；内部机会：①乾坤商务的开业，势必引起业界的关注，对乾坤品牌重新树立是一个极佳的机会；4）外部威胁：①国家政策对酒店业的宏观影响客观存在；②新兴酒店的竞争，如万豪、融兴等；内部威胁：①客户档案的不健全导致老客户维系不到位的客源流失；②员工流失率高，员工素质参差不齐。三、市场定位乾坤大酒店，在孝感有着十多年的历史，乾坤一直有着自己稳定的客源，所以，即使在国家限制公款消费的今天，我们酒店受到的冲击也仅为1／5，这都是大家共同努力的结果。高端酒店遇冷，高端需求的减少，酒店有必要拓宽中端市场，在维系老客户的同时开发新客源，针对大众消费，为其量身定做一套有效个性化的方案。乾坤本来就是一个集酒店、房产、购物为一体的综合集团，我们应该把这种多元化的理念融入酒店的建设中。针对中端消费群体，为其定制一个不同档次的消费。同时保持原有优势，将宴席做精做细。每一起满意的宴席，都将给酒店带来一批优质大范围的客源。跟上时代，做好网络营销，弥补公司空白。最终做到全员营销，做好文化营销。四、营销策划（一）首先推出产品组合营销：面对中端市场的大量需求，我们没有理由放弃这个市场。针对这个现状，我们推出一个产品组合营销。根据不同消费人群，推出：商务包、聚会包和家庭包第二篇：酒店营销策划方案酒店营销策划方案通过此营销策划，努力使酒店以独特的区位优势、规模优势、和长期培养起来的品牌优势，在新一轮本市高星级酒店洗牌过程当中巩固和提升酒店市场份额。其与中心城市的若接若离的地理位置，可以让宾客暂离城市的喧嚣，有其特有的幽静和私密性；同时，联合当地旅游局、景点和游乐场。在本地市场以高档度假的国际化酒店形象占领新的制高点，在外地市场则通过各类历史文化卖点，吸引外地商务客、旅游客、休闲度假客、会议会务客来此逗留消费。我们将把餐饮做得更有特色、把客房做得更细致、把旅游项目开发得更透彻，也可以使酒店存在相应的不足的劣势转化为竞争的强势。一、市场客源结构细分根据酒店独特的地理位置及本地区市场及周边市场的客源结构分析，加上充分发挥酒店优势：高档的客房设施、特色的餐饮，优良的会议设施，丰富的娱乐休闲