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酶在有机合成中的应用进展汇总（最终定稿）

第一篇：酶在有机合成中的应用进展汇总酶在有机合成中的应用进展许广帅（化工学院化工一班）摘要：由于有机溶剂易使酶蛋白变性、失活或抑制其反应，因此，长期以来，形成了一个概念：酶反应需在水溶液中进行。尽量避免使用有机溶剂。随着酶学研究的进展。经过近十年的大量研究，人们发现。只要条件合适，酶在有机溶剂中是完全能够起催化反应的。1985年欧洲生物技术联合会召开了“生物催化剂在有机合成中的应用，随后又组织了“有机相中的酶催化讨论会，引起了与会科学工作者扳太的兴趣。近年来。有机合成化学领域的一个重大进展就是应用微生物或酶进行催化反应。由于酶催化反应具有高度的专一性，使得这种合成与转化在合成化学领域中具有很大的理论价值和应用潜力。关键词：酶、有机溶剂、生物催化剂、催化反应Abstract:Becausetheorganicsolventiseasytomakeenzymeproteindenaturationandinactivationorinhibitthereaction,therefore,foralongtime,formaconcept:enzymereactionshouldbecarriedoutinaqueoussolution.Trytoavoidusingorganicsolvent.Withtheprogressoftheenzymology.Afternearly10yearsofresearch,peoplefound.Aslongasconditionsareright,enzymesinorganicsolventsisfullycapableofcatalyticreaction.In1985Europeanbiotechnologyfederationhelda“theapplicationofbiologicalcatalystinorganicsynthesis,andthenorganized”seminaronenzymecatalysisintheorganicphase,arousedtheinterestofthescientificworkerspulltoo.Inrecentyears.Asignificantprogressinthefieldoforganicsynthesischemistryistheapplicationofmicroorganismorenzymecatalyticreaction.Becausetheenzymecatalyticreactionarehighlyspecific,makesthesynthesisandtransformationinthefieldofsyntheticchemistryhasgreattheoryvalueandapplicationpotential.Keywords:Enzyme,organicsolvents,catalysts,catalyticreaction1前言酶除作用于天然底物外，还可作用于与其底物结构相似的物质发生非自然催化，从而构戚了一个特殊的化学合成新锈域。通过酶催化可以完成各种各样的化学反应，如：氧化、脱氢、还原、脱氨、羟基化、甲基化、环氧化、脂化、酰胺化、磷酸化、开环反应、异构化、侧链切除、缩合以及卤代等反应。由于酶催化较化学法催化具有区域选择性、立体选择性、条件温和、反应速度快等优点，因此形成了生物学与化学边缘领域中十分引人注意的，研究非常活跃的重要课题，并已出现许多科研成果。实际上，酶催化已经应用于制药、精细化工、食品添加剂以及日用化合物等的合成。酶在有机合成中的应用多肽合成、脂类合成、抗生素的修饰、有机酸、光学活性氨基酸的制备、日用化合物生产。2.1卤过氧化物酶2.1.1卤化反应氯是目前地球上含量最多的卤素，其次是溴和碘。卤素被有机体用来产生卤素代谢产物，从哺乳动物体内的甲状腺激素到某些植物产生的有毒的氟化脂肪酸。藻类，特别是海藻是目前最丰富的卤素代谢产物的来源1221。海藻在卤过氧化物酶的帮助下合成了卤化合物。这些化合物包括吲哚、萜、酚类、挥发性的卤代烃等。卤化酶所产代谢物大都具有生物学的抗真菌、抗细菌、抗病毒和抗炎的活性，例如卤代的吲哚，具有抗炎和抗癌的活性。卤化反应可以被亚铁血红素卤过氧化物酶以及钒卤过氧化物酶和细菌卤过氧化物酶所催化。早在1961年，Hager等∞l就报道了CPO能和B一酮酸发生卤化反应。卤化作用的代表是氯过氧化物酶催化的卡尔里霉素的生物合成1241。近年来，由于具有可以卤化一系列有机化合物的力，卤过氧化物酶引起了商业和药学界的浓厚兴趣。由卤过氧化物酶催化的卤化反应缺乏立体特异性，这与无酶卤化反应是一致的，具体的细节仍有争论