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量贩式KTV管理作业流程(精选5篇) 第一篇:量贩式KTV管理作业流程量贩式KTV管理作业流程(干部)流程内容注意事项开班前15-30分A:开启必要之电源开关=各单位开启照明部分、主机、冷气、大厅公播等B:了解本日店况=交接本、班表、盘点表、订位表、班干部日志、八大业务等的查看=检查预计先营业区域单位的设备C:准备开班物品=开班钥匙、CALL机、备用金、遥控器、订位表=集合宣导事项、任务分派1:是否有需要协助反应或联络及采购事项2:水电、空调、机器设备有无需要处理早班开班A:集合点名B:促使开班营运正常1:塑造工作气氛。点名任务分配、协调人力、服仪检查2:政令宣达。如出错案例、服务要求、工作重点3:精神讲话。如服务理念、激励表扬4:领取开班用品营业前15分钟A:确保随时可带客B:执行开班清洁及新人教育训练1:督促人员速就工作岗位2:各单位开机测试3:备用金点收、库存盘点稽核、备料,日检执行4:清洁区域开班1小时内A:执行现金管理B:与各相关部门联络工作事宜C:确认遗留未完成工作事项D:特殊工作安排1:协助清点昨日寄存2:交接事项的办理确认3:部分后勤单位回报或协调事项4:确保人员、机器设备、环境能够5:在职训练,户外环境整理6:市调人员安排早班开班1-3小时A:交办事项处理--请购货物核对--日检报修处理--物料领取点收B:掌握营运、人员状况C:追踪干部月工作计划或人员工作进度D:相关部门联络追踪1:收货、验货2:工程维修验收3:现场人力调度4:营销策划方案执行早班开班4-7小时A:安排人员轮休用餐B:掌握营运人员状况1:走动管理2:线上随时支援指导激励士气3:发掘问题4:外立广告灯开启5:补给晚班所需备品量晚班上班前2小时A:检视收货作业B:人事作业C:统计交接办事项D:安排交接班1:审核单据数量、签收人填写无误2:安排次日早班班表3:调整班表人力4:填写交接事项及班干部工作日志5:清洁、备品检查6:工作检讨晚班上班前15分A:早晚班交接--人力—设备---备品量—营运状况B:柜台结帐C:员工沟通1:早晚班干部共同巡视区域并交接状况2:交接各干部工作3:交接班清洁检查4:协调人力运用5:检视店铺重大机器设备6:清点早班帐目相关事项7:填写收支明细表晚班上班后1-4小时A:全员投入现场营运1:走动管理2:依营运状况妥善安排人力3:注意客人状况4:突发事件的处理5:班次集合上班后5-7小时A:安排人员轮休用餐B:掌握营运人员状况C:决定打烊包厢或区域顺序D:规划清洁工作1:走动管理2:发掘问题3:线上支援4:排总清表5:突发事件处理收班前3小时A:执行打烊预备工作B:人事作业C:超市盘点作业D:员工沟通、在职训练E:关户外招牌1:执行总清工作2:关闭部分电源3:排次日班表4:盘存相关表单及资料5:各单位耗材使用资料整理收班前1小时到收班A:全店买单柜台结帐B:确认设备环境恢复开班状态C:资料收集整理--水吧盘点—超市盘点—排班表—日检表--市调表—点收营业额—备用金—物料盘点---营业收支表----设备、钥匙归档—对讲机交接表D:交接物品整理E:填写交接事项及业务本F:店铺安全事项1:关闭区域,检查总清2:检查所有电源开关3:包厢日检4:查看昨日库存数量填写与今日库存数量5:现金库存安全及寄存单据、实物确认6:班后检讨事项7:安检、人员离场本文来源:长沙KTV预订网http://第二篇:量贩式KTV管理KTV管理一、筹建计划书依以下计划之顺序及施工进度进行规划:第一阶段:装修期期间:从平面设计到基本装修完成,约一个月。1、工程规划(1)装修材质(2)包厢格局(3)平面规划(4)大、中、小包厢比例(5)沙发、桌面、电视柜、计算机位置(6)排气、新风、冷暖气、隔音等要求2、功能规划(1)自助餐(2)工作站(3)接待台、留言台、收银台、总机(4)水吧、厨房(5)计算机机房(6)库房(7)办公室(8)教育室兼员工休息室(9)更衣室、置衣柜、梳妆台(10)前、后台人员编制表3、音响规划(1)功放、效果音、音响、话筒(2)服务铃(3)话筒插座、挂座(4)电视机(5)音响计算机配线第二阶段:培训期期间:从业人员应征、培训到试营业三个月1、服务动线规划(客人光临:迎宾带客进包训包结账离场清包预备带客(2)超市消费:介绍促销购物结账货送包厢(3)客人点餐:菜单介绍计算机印单送餐服务收拾餐具工作站2、员工培训(1)招聘培训筛选再培训淘汰上岗回训3、营业用品(6)供货厂商选择(7)营业用品订购(8)超市货品种类、定价、排列4开幕准备(1)包厢定价、优惠时段划定(2)试营业开幕活动促销广告第三阶段:经营期期间:从试营业开始1、经营管理(日常营运管理:进行严格及有效率的管理(2)促销活动规划:依照不同时期规划合乎时宜之促销活动(3)建立企业文化:企业识

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