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鉴优秀企业肯德基构建和谐企业文化

第一篇：鉴优秀企业肯德基构建和谐企业文化鉴优秀企业肯德基构建和谐企业文化谈到“企业文化”，它是一个散发自身魅力的字眼，就其吸引之处，因为它基本涉及了管理、经营、竞争和扩张四个方面的作用。企业文化对一个企业来说，就犹如一个人行为的“基因”，它通过特别的方式告诉员工企业的核心价值观，提倡做什么和不提倡做什么，如一个无形的双手在背后推着员工朝企业奋斗的方向一起努力，共同达到企业目标。可以说在现代企业，企业文化已升华为企业的灵魂，就如肯德基这样一个国际特许连锁机构，在与麦当劳的竞争，就是凭借着高标准的服务质量，贯穿与企业的生命线，提高它的竞争资本。对肯德基的认识并不是一两天的事情，在此之前，我曾在汕尾肯德基信利餐厅任职前台收银员两个月了，对于在肯德基的经历可谓毕生难忘，当然，对于肯德基企业文化的剖析，少不了的是结合于各个主管、同事和顾客的感受。一、关于肯德基的细节访问（一）餐厅经理—在一个肯德基里，最高负责权的就是餐厅经理了，就我跟餐厅经理的交谈中，她说到“肯德基是一个很优秀的企业，给了我一个很大的发展空间，想想以前，我还是一个餐厅服务员出身，而现在的工资可以说比一个比较优秀的中山大学毕业的学生的工资要高，这要感谢肯德基企业的一个晋升制度与肯德基团队精神的氛围给予我的机会。我不得不赞扬肯德基给了我一个人生的舞台”。（二）同事们—其实，最让我挂念的是肯德基的同事们，因为在与他们的工作中，你不用担心人与人之间给予你的繁琐的沟通，而诀窍在于肯德基有它内在的团队精神。集合同事们的心声“在肯德基，可以体会到很公平的待遇，因为它有明确的制度，奖赏分明，但同时也很人性化，因为在肯德基最主要的是可以顺畅地与上级沟通，还有，我们会觉得我们的努力是与职位成正比的，我们很开心在肯德基工作”。（三）顾客—特难忘的就是假日，肯德基的前台的顾客肯定会有秩序的排成一条条长龙，一个接一个地捧着餐具，到座位就餐。对顾客而言，他们最开心的就是吃到香喷喷的汉堡、鸡翅等食物了，在他们的眼里“肯德基的食物很让我们放心，我们也非常高兴肯德基配餐的速度，还有肯德基的服务态度也值得我们去肯定”。二、肯德基赢，在于它的企业文化（一）一个企业的诞生，不仅仅是诞生在适当的时机，重要的还有周围的环境还有企业发展的环境，将伴随企业文化的提升。肯德基源于美国，是世界著名的炸鸡快餐连锁企业，在全球拥有10000多家餐厅，到目前为止，肯德基在全国200多个城市已经拥有2000余家餐厅。严格统一的管理，清洁优雅的用餐环境，令肯德基在数以亿计的顾客心里留下了美好的印象肯德基的到来不仅率先将现代的快餐概念引入中国，使人们在传统的饮食中第一次感受到了从食品风味到就餐方式的根本不同，并给人们的服务观念带来了重大影响。肯德基（KFC）和著名的休闲餐饮品牌必胜客（PIZZAHUT）、墨西哥口味餐厅TACOBELL以及A&W、LongJohnSilver’s（LJS）同属于全球最大的餐饮连锁企业之一——百胜餐饮集团，它铸就了一个快餐帝国，将企业文化融入中西。（二）如果价值观是对的，那么企业文化下统治的领域也是对的。“群策群力，共赴卓越”是肯德基企业文化的定位点。1、肯德基相信，随着中国市场的拓展，员工的成长机会也应运而生，为这些年轻人做个人职业生涯的发展规划是至关重要的。肯德基独特的阶梯型职业发展通道既满足年轻人需要创新与拓展的意愿，同时又要满足企业长远发展过程中对人员储备的需要。在肯德基，员工在同一个职位不会干上两年，每一位具有潜质的员工都能清晰地看到升迁的希望点。想起我刚进入肯德基的时候，肯德基的老员工会尽力地帮助新员工适应岗位,从中建立亲密的合作伙伴.与此同时,餐厅全部员工会分成各个家族,在每个月的员工月会进行彼此的认同与讨论对餐厅的建议,从中进行调整与激励.说到激励,值班经理会每月为员工进行考核,评估能力,并且确定员工是否可挑战另一个岗位,培养五星级员工,且相应地对薪酬作出调整.在薪酬的分配上,根据每小时的价格派发,并为员工交纳社会保险金,等等.与员工构建的和谐关系,让员工在有制度,守文明,建和谐的氛围下使肯德基充满活力,散发和谐企业的魅力.2、对于合作伙伴来说、肯德基通过自身发展给他们带来了快速的成长机遇。在每年会上，集团内各管理部门与合作伙伴、供应商之间就相互合作和未来发展方向进行探讨，交流经验，加强彼此之间的沟通．增进企业凝聚力，不断树立追求卓越的信心。企业、员工、协作厂商、合作合资伙伴在肯德基的远景目标的引导下，彼此积极配合共同努力，结成一个紧密的团队，达到了整体绩效远大于个体绩效的成果。（三）创新让企业文化的灵魂重燃激情。“顾客就是上帝”，是肯德基每一个员工的口号，而肯德基报答人们最大的礼物就是它美味的食物，还有细腻的心思，它不仅会在食品质量方面提供优质保证,