院学生会生活部食堂卫生检查制度[合集5篇].docx

院学生会生活部食堂卫生检查制度[合集5篇]

第一篇：院学生会生活部食堂卫生检查制度院学生会·权益部食堂卫生检查制度保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全和卫生检查工作的规范化，特制定食堂卫生检查制度，希望能在一定程度上推进食堂的卫生检查工作。一、检查时间：定期检查：每周五上午10:30不定期检查：根据实际情况临时决定抽查二、检查人员：学生会权益部三、检查项目：1．操作卫生2．环境卫生3．冰箱卫生4．个人卫生5．安全操作和明码标价四、检查程序：1．检查人员提前到一食堂ATM机旁集合并签到，并于部长处领取卫生检查表。2．准时有序得跟随部长对各个食堂进行检查，检查时要认真、严格、公正。3．检查时，参考检查项目记录下各食堂存在的优缺点。对检查中发现的问题应及时向有关责任人指出，并要求立即改正。4．检查完后，相关人员到影印室集合，总结并打印出检查结果。5．检查结果送至院团委、后勤服务办公室、饮食服务中心领导处，并提出自己的意见。五、具体检查内容：一、工作人员：1．所有的从业人员佩戴帽子、口罩、手套以及工作服；2．工作人员穿戴整洁，衣服干净；3．工作人员手腕下无饰物，无长指甲，不涂抹指甲油；4．不在加工场所抽烟；5．不用手直接接触加工的食品；6．工作人员是否办理健康证。二、粗加工场所：1．地面干净无污迹、烟头、积水等；2．蔬菜肉类分开清洗；3．盛放蔬菜、肉类容器有明显的标记；4．及时清理垃圾，垃圾桶干净，且有盖无溢出；5．场所的空气良好无异味；6．有防蝇的设施，无苍蝇。三、烹饪间：1．地面干净无积水和烟头等；2．灶台及操作台干净；3．食品原料和半成品、成品分开放置；4．食品加工工具干净；5．冰箱内的一切食品全部上保鲜膜；6．烹饪工具卫生干净。7.抽油烟设备是否定期清理。四、面点间：1．地面干净无积水和烟头等；2．操作台干净无异物；3．加工工具干净；4．冷藏设施正常，冷热食品分开放置，食品一律上保鲜膜；5．禁止使用不符合要求的食品和添加剂；6．面粉不随处乱摆，禁止到处乱撒。五、消毒设施：1．有专门的消毒设施且正常；2．消毒剂符合要求有批准文号；3．有专门的保洁柜，已经消毒的物品和未消毒的物品分开放置；4．消毒柜干净整洁，柜内的物品摆放整齐。六、食品库：1．食品库干净整洁，物品摆放整齐；2．食品库无个人的生活用品；3．食品有标签，无过期的变质食品；4．冷冻食品库冷冻设备能正常使用；5．冷冻的食品分类放置，一律上保鲜膜；6．冷冻箱内霜的厚度符合要求，无滴水和异味。七、洗碗间：1．地上无大量积水、油渍，基本保持整洁干净，地面不粘鞋；2．餐具一律整齐有序摆放，无洗洁精残留；3．室内保持通风，无异味。第二篇：学生会生活部卫生检查工作总结****学院卫生检查工作总结本学期期末将至，在本部门开展的各项工作中，得到了老师和各位同事的关心与支持，在此，衷心的感谢你们！通过学生会各个部门的努力和配合，本学期活动得以有序顺利的完成，数理学院生活部是学生会中的一个重要部门，我们的主要职能是：关心同学生活，尽力解决和满足同学们提出的各种需求，为大家提供方便；检查寝室和教室卫生；配合学院活动的礼仪工作及学生活动的后勤工作；尽量配合其他各部门的各项活动等。本着“为同学服务，为老师分忧”的宗旨，圆满地完成了本学期我们部门应尽的职责，并且积极地配合了学生会其他各个部门的活动，获得了老师和同学们的好评。现将本期的工作进行总结,下面我对这一学期生活部的工作做一下回顾与小结：一．检查卫生方面的问题。从一开学我就开始了这项工作，记得第二次检查卫生时突然有同学质问我检查卫生为什么没有提前通知，当然我很不解。以后检查卫生就是要以突击检查位主要。首先是寝室卫生检查，上半年的寝室卫生检查主要是生活部部长和几个检查，主要检查的是寝室卫生的整洁程度以及寝室是否有违禁物品，争取在整体的测评上同时起到一定的督促作用，上个，寝室检查工作整体上较好，内务检查对学生寝室内务和个人卫生修养都有了一定的督促，学生寝室内务都由开始的凌乱逐渐向正规化进行的走向，可以说，这正是生活部检查的和督促的结果，同时由于上半年检查，查出很多学生的违禁物品，虽然随着时间的增进，事情已经有了很大改观，但是总体上来说，这也许是生活部本身的监督不力，这也是下一步可能需要改进的地方。公布卫生成绩问题，这个有时通知的确实有点晚。不过我当时想的是，晚一点的话，当同学们看到成绩时，距离下一次检查卫生很近了，同学们可以更好地准备下一次的检查。二、加强大扫除的管理和监督在每周的大扫除中，我们都将会对各个班级进行评比。对表现不好、工作做的不是很到位的班级，我们也给予表扬并适当的加班级考核分。三、监督工作的开展我们将整个学院划分为五大块分配到各个系部并要求其定点监督，同时院学生会其他