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零售管理课内实践

第一篇：零售管理课内实践零售管理课内实验（实践）环节及要求（一）实践教学目标与要求通过查阅资料使学生综合认识各种零售业态及发展趋势，并通过对某些零售企业的调研，了解其业态形式进行分析和界定。（二）实践教学内容查阅资料认识各种零售业态，调研某零售企业，界定其零售业态形式，并进行原因分析，上交实践报告。（三）实践考核要求：每人上交一份零售课内实践报告（Ａ4纸，具体要求见下面）（封面样稿Ａ4纸）零售管理课内实践报告班级：市场101姓名：学号：（另起一页开始正文）正文部分要求：1.正文排版要求：字体：宋体小四号，行距1.25倍。一级标题：小三号黑体；二级标题：四号黑体；三级标题：小四号黑体2.正文内容要求：一、零售业态调查（一）认识零售业态（二）零售业态发展趋势二、某零售企业零售业态的界定（一）某零售企业简介（二）业态界定第二篇：零售管理分析基于步步高和家乐福的选址、商圈、商品布局和陈列的描述，做出以下分析与总结：首先，二者简介：家乐福：成立于1959年的家乐福集团是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市、超市以及折扣店。此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。步步高：步步高人1995年开始创业，2003年12月正式成立步步高商业连锁股份有限公司，总部位于毛主席故乡——湖南湘潭市。步步高公司及控股子公司立足于中小城市，以密集式开店、双业态、跨区域的发展模式，以统一的品牌向客户提供商品零售服务，奠定了湖南省连锁零售龙头企业的地位。现公司连锁门店已遍及湖南省各地市、并战略性进入江西省部分地市，以超市、百货两大零售业态为广大消费者提供商品零售服务。截止2007年12月31日，公司拥有门店87家，员工11000多人，营业面积60余万平方米，2007年实现销售41.84亿元。1、选址分析A家乐福：地理位置要求：开在十字路口。交通方便，满足私家车、公交车、地铁、轻轨等各种交通要素的通达。这里人口密度要相对集中；附近有两条马路的交叉口，其一为主干道。该区域还要具备相当面积的停车场，比如在北京至少要求600个以上的停车位，非机动车停车场地2000平方米以上，免费提供家乐福公司及顾客使用。建筑要求：A面积：占地面积15000平方米以上，且最多不超过两层，总建筑面积2万－4万平方米。建筑物长宽比例10：7或10：6。b商圈：3-3公里商圈半径：这是家乐福在西方选址的标准。在国内一般标准是公共汽车8公里车程，不超过20分钟的心理承受力。C层高：灵活适应当地的特点：家乐福店可开在地下室，也可开在四五层，但最佳为地面一二层或地下一层。家乐福一般占两层空间，不开三层。这种灵活选址原则，同时增强了家乐福在同类商业的竞争优势。D合作条件：租期要求：家乐福能够承受的租金较低，而且一般签订长期的租赁合同（通常是20年－30年）。外聘公司进行市场调查：一般需要分别选两家公司进行销售额测算，两家公司是集团之外的独立公司，以保证预测的科学和准确性。转租租户由家乐福负责管理。停车场：a至少600个机动车的停车位b非机动车停车场地2000平方米以上，免费提供家乐福公司及顾客使用。c同时，对工程建设的要求比较严格，要求较低的租金和长期的租赁合同（一般20-30年）。B步步高地理位置要求：城市规模：省会城市或中心城市；城区常住人口100万以上；年人均消费支出6000元以上。建筑要求：a面积：7000-50000平方米；b商圈：主商圈人口5万以上；3公里内竞争对手不超过2家c层高：5.5米;d合作条件：租赁、购买合作开发；停车场：200个以上免费停车位；注：商圈条件1、一级商圈：位于城区密集居民住宅区，3公里以内常住人口50万以上，紧邻城市主干道，有8条以上公交线，店面日均人流量8万以上。2、二级商圈：位于城区密集居民住宅区，3公里以内常住人口30万以上，紧邻城市主干道，有6条以上公交线，店面日均人流量6万以上。3、三级商圈：位于城区居民住宅区，3公里以内常住人口20万以上，紧邻城市主干道，有4条以上公交线，店面日均人流量4万以上2、商圈：商圈，是指商店以其所在地点为中心，沿着一定的方向和距离扩展，吸引顾客的辐射范围，简单地说，也就是来店顾客所居住的区域范围。无论大商场还是小商店，它们的销售总是有一定的地理范围。这个地理范围就是以商场为中心，向四周辐射至可能来店购买的消费者所居住的地点。商圈类型商业区商业行为集中的地区，其特色为商圈大，流动人口多、各种商店林立，繁华热闹。其消费习性具有快速、流行、娱乐、冲动消费的特色，而且消费金额比较高。住宅区居住者在一万人以上，消费习性为消费群稳定，讲究便利性、亲切感，家庭用品购