食品安全自查报告【经典】.docx

食品安全自查报告

第一篇：食品安全自查报告幼儿园食品安全自查报告“民以食为天”，对于幼儿园来说，伙食搭配是否健康，是否安全，是否均衡，更是牵动着无数家长的心。为了给孩子们提供更好、更安全的膳食服务，促进幼儿健康发育，2018年9月26日幼儿园领导小组对食品安全进行了彻底的自查。自查报告如下：一、领导重视、建章立制成立食品安全领导小组：组长：副组长:成员：二、督查落实、实施整改、责任到人我园对食堂进行全面检查，尤其是食品卫生、食品质量、从业人员的健康情况、个人卫生、饮用水卫生、用电、安全和明厨亮灶等方面进行了全面排查，做到各项工作符合标准，卫生无死角。要求食堂从业人员一定做到：1、食品卫生方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防范于未然。2、在教学中灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯。3、食堂工作人员做到“四定”即定人员、定岗位、定职责、定责任。4、定期检查消毒做到：一洗、二刷、三冲、四消毒。5、每种物品分类管理、存放。6、采购员坚决不买腐烂变质的原料，采购食品有签字。7、经常检查食品质量，严把质量关。8、已全面做好防鼠、虫、蝇的工作。9、从业人员每年都进行体格检查，有从业资格证。10、食堂中的各种设备进行了详细全面的检查。11、所有视频购物均有索证。12、包干定期大扫除，保持厨房内外整洁。幼儿园食品安全领导小组会定期进行检查、不定时抽查，保证幼儿园食品安全。第二篇：食品安全自查报告2012沙井镇新民小学学校食品安全自查报告我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。本着确保师生身体健康、生命安全的目的，近期对学校食堂、学校周边商店、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查，情况汇报如下：一、成立学校食品安全领导小组组长樊军德副组长刘多伟成员各班班主任二、工作措施在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，截止目前全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有：1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“食品安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，学校校长具体抓，相关人员配合抓。制定了相关的制度和职责，平时有检查。2、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。3、进一步规范学校周边商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广大学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。4、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透。（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证无污染现象发生。三、存在问题1、学校因经费原因，学校食堂配套设施严重不足。2、学校食堂从业人员刚从事餐饮，还有待适应。四、今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全。在今后的工作中，我们打算：1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。3、继续与相关部门积极配合巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围。新民小学二○一二年九月二十一日新民小学学校食品安全自查报告（2012-----2013第一学期）二O一二年九月二十一日第三篇：食品安全自查报告根据《食品安全法》和国家有关法律,法规,规章的规定,我单位就食品卫生管理工作,制定如下制度:一、岗位责任制度1、负责人岗位职责:对食品的经营负全面责任;负责建立,健全质量管理体系,加强对业务经营人员的质量教育,保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。每年组织一次全员身体检查。2、管理人员岗位职责:对食品安全管理工作负直接责任;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作,确保食品的经营条件和存放设施安全,无害,无污染;建立并管理员工健康档案,每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工保持日常个人卫生;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,