食品安全实例与老人跌倒事故.docx

食品安全实例与老人跌倒事故

第一篇：食品安全实例与老人跌倒事故中小学食物中毒事件频发部分学校食堂禁购四季豆近期个别省相继发生中小学食堂食物中毒的事件，学校食堂安全问题再次揪紧了广大家长的心。记者昨天从广州市内部分学校获悉，对于学校饭堂，有很多禁止采购的食材，而四季豆则在“禁品”之列。学校饭堂如何保证出品的质量？记者昨天采访了市内部分学校，均明确表示，饭堂都配备了冰柜，当天饭菜食材当天上午购买，保持新鲜是关键。而中小学托幼机构食堂更是不得出售冷荤凉菜。越秀区某市一级学校食堂的负责人告诉记者，在食堂的采购清单里，有一些禁品。如植物性的食物，发芽马铃薯、四季豆、面豆、霉变谷类、油料类作物、苦杏仁等不能采购；动物性食物，如河豚鱼、鲭鱼类、牲畜甲状腺、蟾蜍、红心鸭蛋等也不能采购。上个月，市食品药品监督管理局与市教育部门已对上学期学校饭堂交叉检查情况进行通报，督促学校食堂整改存在的问题。食药监有关负责人表示，广州学校食堂总体情况还是比较好，就是个别学校存在分割肉票据不全的情况。为建立健全对学校食堂的长效监管机制，广州全面实施学校食堂食品安全管理员制度，将配备合格的食品安全管理员作为学校食堂申请行政许可的必备条件，纳入日常监管及量化分级指标并不定期考核。市食品药品监督管理局相关负责人解释，若出现饭堂工作者没有健康证、没有参加培训、食堂出品不达标等各类情况，都要扣分，扣掉10分后，该管理员需要重新再考证。同时，加快推进学校食堂食品安全监督量化分级管理工作，制定中长期目标，优先对学校食堂进行量化分级等级评定。甘肃平凉发生疑似牛奶中毒事件已致3人死亡本报讯(通讯员陈斌记者鲁明(微博))4月7日上午，平凉市崆峒区发生一起疑似食物中毒事件，截至当日下午3时30分，平凉市当地两家医院共收治疑似食物中毒病例37例，其中3人已死亡，其余患者生命体征平稳。据了解，7日上午9时5分，平凉市第二人民医院报告1例疑似食物中毒死亡病例。接到报告后，崆峒区食安委会办公室立即组织区疾控中心专业人员赶赴市二院开展流行病学调查，并组织力量全力进行医疗救治。当天上午10时30分，平凉市人民医院又报告了2例疑似食物中毒死亡病例，接报后，平凉市、崆峒区疾控中心立即前往该院开展流行病学调查。经初步调查，疑似食物中毒病例均服用过散装牛奶，根据患者临床表现，初步诊断为疑似亚硝酸盐中毒。事件发生后，平凉市委、市政府和崆峒区委、区政府高度重视，立即启动了《食物中毒事件应急预案》3级响应。为高效快捷处置中毒事件，平凉市委、市政府立即成立了平凉市紧急处置“4·07”牛奶中毒事件领导小组，下设医疗救治、事件调查等5个工作小组，迅速开展工作。要求采取一切措施，动员一切力量，全力以赴开展中毒人员救治工作，确保不发生新的死亡病例，同时开展流行病学调查；采取专群结合的方法实行拉网式调查，逐户排查食用“可疑牛奶”人员情况，对有症状的人员立即送往医院救治，对涉嫌的两个奶牛场立即查封，对有关人员采取控制措施，展开事件原因调查；对中毒死亡人员及有关人员家属进行心理疏导和安抚工作。同时，市公安、盐务部门负责，立即在全市开展食盐市场紧急检查工作，逐户排查食盐质量安全，对非法销售和销售不合格食盐的，依法进行严肃查处。目前案件还在进一步侦查中。女子扶摔倒老人被指肇事垫付2500元住院押金“做好事被诬陷，没想到这事落自己头上了。”昨日，侯女士称，其在菜市场买菜时，因扶起一位摔倒的老人，反被老人及其家人诬陷，被迫垫付了2500元住院押金。摔倒老人李学文则表示，他是被侯女士拉的菜篮子车绊倒，理应承担相应的责任。搀扶者拒付住院费并报警侯女士介绍，昨日7点多，她和妹妹在花家地菜市场买菜时，一回头发现一名70多岁的老人倒在地上。当时来不及多想，她赶紧就把老大爷扶了起来。“他还对我说谢谢我，说我的良心真好。”侯女士说，老人被扶起后，她还帮老人揉腿，问伤得严不严重，并打算打车把老人送到医院诊断。“他不让我走，说自己是公费医疗，儿子一会开车来接他去医院。”8点多，侯女士的妹妹和老人的家人一起来到中日友好医院(微博)。“挂号费和检查费的钱不多，我们就付了。后来一检查是骨裂，需要住院，老人家属让我们交5000元住院押金。”侯女士的妹夫尚先生说，把人送到医院，我们已经仁至义尽，“老人摔倒跟我们一点关系都没有，我们是学雷锋做好事，当然不能交钱。”尚先生随即报警，离开医院。昨日下午3点多，摔倒老人李学文的儿子李先生把老人背到尚先生的家门口，要求对方支付老人的医疗费。“当时他儿子说，不是你的责任你为何送医院，我说我是学雷锋，他说学雷锋做好事你要把好事做到底。”尚先生再次报警。“我们正在筹备婚礼，觉得这事闹出去不好，在警察的调解下，就给了他们2500元住院押金。”侯女士说，“以前看电视看到过老人不能扶，没想到自己会遇到这种事情。”现场无目击者及录像